Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ngỡ ngàng với sự khéo léo của thợ "làng nồi đất" xứ Nghệ

Thứ tư, 18:18 10/11/2021 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Xã Trù Sơn, huyện Đô Lương (Nghệ An) được nhiều gọi với cái tên "làng nồi đất". Thời điểm này, cả làng đang đỏ lửa, cho ra lò hàng ngàn sản phẩm mỗi ngày để phục vụ nhu cầu Tết.

Sản phẩm đất của làng có nét riêng đặc biệt mà ít nơi có được. Đó là sản phẩm nhẹ nhưng cứng, bền. Ngoài ra, nồi của làng đun nấu bất cứ thứ gì cũng giữ nguyên được hương vị vốn có của nó.

Làng nồi đất xứ Nghệ   - Ảnh 1.

Ông Nguyễn Hữu Thanh (63 tuổi) cho biết, thời điểm này, mỗi tuần gia đình ông làm khoảng 800 loại nồi "3 lượng". Mỗi sản phẩm có giá 10.000 đồng. Đến giáp Tết thì lò nung đỏ lửa liên tục để cung cấp đủ cho khách hàng.

Để có được những nét đặc biệt này, khâu chọn đất rất quan trọng. Đất được người dân tuyển chọn ở xã Nghi Văn (Nghi Lộc) hoặc xã Sơn Thành (Yên Thành).

Đất sau khi lấy về được xén nhỏ rồi nhồi nhuyễn. Khi đạt yêu cầu, người thợ cho lên bàn xoay để tạo hình sản phẩm. Các khâu tạo hình đều bằng bàn tay khéo léo, điêu luyện của người thợ nơi đây.

Làng nối đất xứ Nghệ.

Làng nồi đất xứ Nghệ   - Ảnh 3.

Khi đã thành hình, người thợ phơi cho đất cứng vừa phải rồi dùng "dao" làm từ vỏ nứa để gọt lại cho thật trơn, đánh bóng sản phẩm và đem đi phơi nắng 1-3 ngày.

Làng nồi đất xứ Nghệ   - Ảnh 4.

Làng nồi đất xứ Nghệ   - Ảnh 5.

Công đoạn làm vung nồi.

Bà Phạm Thị Hoàng (81 tuổi) – là một trong ít người trong làng làm ra những vung nồi chuẩn nhất. Tuy chỉ làm bằng tay nhưng hàng ngàn chiếc vung bà Hoàng làm ra đều vừa y với hàng ngàn chiếc nồi.

"Nhìn thì đơn giản nhưng để có được chiếc vung chuẩn thì không phải dễ dàng. Đất phải dẻo vừa phải và khi tạo hình vung phải có độ cong nhất định. Khi đưa đi phơi, vung khi bị "đổ", mất đi độ cong của vung" – bà Hoàng nói.

Làng nồi đất xứ Nghệ   - Ảnh 6.

Phơi khô sản phẩm.

Làng nồi đất xứ Nghệ   - Ảnh 7.

Sau khi phơi 1-3 ngày để sản phẩm có màu trắng thì người dân xếp các sản phẩm vào lò để nung.

Thường lò nung cao khoảng hơn 1m, rộng 2 m. Tùy kích thước từng sản phẩm mà lò có thể nung từ 300-700 sản phẩm.

Làng nồi đất xứ Nghệ   - Ảnh 8.

Làng nồi đất xứ Nghệ   - Ảnh 9.

Việc nung cũng rất quan trọng và kỳ công. Nung được khoảng hơn 1 giờ đồng hồ thì người thợ bắt đầu phủ rơm kín. Sau đó là thời gian "vô lửa trận".

Làng nồi đất xứ Nghệ   - Ảnh 10.

Người thợ cho biết "vô lửa trận" là việc tiếp lửa liên tục bằng các loại lá như: lá thông, bạch đàn hay lá tràm. Mỗi loại lá sẽ tạo một màu riêng cho sản phẩm.

Làng nồi đất xứ Nghệ   - Ảnh 11.

Khi nung 4 giờ đồng hồ và xuất hiện lửa trên đỉnh lò thì sản phẩm đã "chín". Đợi khi sản phẩm nguội hẳn, rơm thành tro trắng thì dỡ sản phẩm ra đưa đi tiêu thụ.


V. Đồng
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Giá xe Suzuki Fronx giảm cực mạnh, thấp chưa từng có, SUV đô thị rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10

Giá xe Suzuki Fronx giảm cực mạnh, thấp chưa từng có, SUV đô thị rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10

Giá cả thị trường - 18 phút trước

GĐXH - Giá xe Suzuki Fronx đang được nhiều đại lý áp dụng chương trình giảm giá mạnh với mức khởi điểm thực tế chỉ khoảng 430 triệu đồng.

Giá nhà mặt phố Đại Lộ Thăng Long, Hà Nội tăng vọt

Giá nhà mặt phố Đại Lộ Thăng Long, Hà Nội tăng vọt

Giá cả thị trường - 42 phút trước

GĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) ghi nhận, giá nhà mặt phố trên trục đường Đại Lộ Thăng Long đã tăng mạnh, đặc biệt là khi tuyến đường sắt đô thị số 5 được khởi công xây dựng từ tháng 12/2026.

SUV hạng B giá 224 triệu đồng đẹp phong cách, trang bị cao cấp, cửa sổ trời sánh ngang Toyota Cross, Kia Seltos, rẻ hơn hẳn Kia Morning phù hợp với chị em

SUV hạng B giá 224 triệu đồng đẹp phong cách, trang bị cao cấp, cửa sổ trời sánh ngang Toyota Cross, Kia Seltos, rẻ hơn hẳn Kia Morning phù hợp với chị em

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - SUV hạng B đầu tiên trên thị trường có giá niêm yết chỉ hơn 200 triệu đồng nhưng lại sở hữu cửa sổ trời toàn cảnh.

Tỷ giá USD hôm nay 15/5: Đồng Đô la Mỹ tăng cả ở khối ngân hàng và chợ đen

Tỷ giá USD hôm nay 15/5: Đồng Đô la Mỹ tăng cả ở khối ngân hàng và chợ đen

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ sáu ngày 15/5/2026, cập nhật chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật,... và các ngoại tệ khác.

Giá vàng hôm nay 15/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji giảm sâu bao nhiêu?

Giá vàng hôm nay 15/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji giảm sâu bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng và nhẫn giảm 1 triệu đồng/lượng.

Lịch cúp điện Cà Mau (Bạc Liêu cũ) từ ngày 15 - 17/5/2026: Cúp điện từ sáng sớm cả loạt khu dân cư

Lịch cúp điện Cà Mau (Bạc Liêu cũ) từ ngày 15 - 17/5/2026: Cúp điện từ sáng sớm cả loạt khu dân cư

Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Bạc Liêu cũ sẽ mất điện cả ngày.

Giá bạc hôm nay 15/5: Người mua bạc khấp khởi vui mừng vì giá giảm 5 triệu đồng/kg so với ngày hôm qua

Giá bạc hôm nay 15/5: Người mua bạc khấp khởi vui mừng vì giá giảm 5 triệu đồng/kg so với ngày hôm qua

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 15/5, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ giảm mạnh sau 3 ngày lập đỉnh, giá bán tụt xuống vùng 82 triệu đồng/kg.

Xe máy điện giá 32 triệu đồng thiết kế đẹp ngang SH Mode, trang bị 'siêu xịn', chi trả ngang Vision phù hợp chị em đi trong đô thị

Xe máy điện giá 32 triệu đồng thiết kế đẹp ngang SH Mode, trang bị 'siêu xịn', chi trả ngang Vision phù hợp chị em đi trong đô thị

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Xe máy điện giá siêu hấp dẫn chỉ 32 triệu đồng, dễ thế chân Honda Vision trở thành ‘xe ga quốc dân’.

Tiểu thương lý giải mận hậu chưa vào vụ cao điểm nhưng giá siêu rẻ, sập sàn chỉ vài nghìn đồng/kg

Tiểu thương lý giải mận hậu chưa vào vụ cao điểm nhưng giá siêu rẻ, sập sàn chỉ vài nghìn đồng/kg

Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trước

GĐXH - Mặc dù mận hậu chưa vào mùa cao điểm thu hoạch nhưng giá loại quả này đã giảm tương đối sâu, chỉ khoảng vài nghìn đồng/kg.

Xe ga 125cc giá 35 triệu đồng đẹp chẳng kém Air Blade, trang bị hiện đại, rẻ chỉ ngang Vision

Xe ga 125cc giá 35 triệu đồng đẹp chẳng kém Air Blade, trang bị hiện đại, rẻ chỉ ngang Vision

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

GĐXH - Xe ga 125cc có mức giá hấp dẫn nhưng sở hữu nhiều trang bị và thiết kế hiện đại.

Top