Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ngoài khung cảnh đẹp không kém gì Đà Lạt, Bảo Lộc còn có đủ món ngon

Thứ hai, 11:31 13/03/2023 | Ăn

Vùng đất ẩn mình giữa đại ngàn thông xanh này còn có rất nhiều điều thú vị mà chưa chắc đến Bảo Lộc một lần du khách đã có thể khám phá hết.

Nhắc đến Lâm Đồng dường như ai cũng nghĩ đến thành phố Đà Lạt đầy mộng mơ và xinh đẹp. Thế nhưng ngay bên cạnh Đà Lạt còn có thành phố Bảo Lộc nằm yên bình giữa lưng chừng Tây Nguyên ngập nắng và gió.

Thành phố Bảo Lộc nằm trên Quốc lộ 20, cách Thành phố Hồ Chí Minh 193km, cách Đà Lạt 110km tương đương với 2 giờ lái xe. Với địa hình nhiều cung đường đèo, núi cao hùng vĩ mà cũng đầy hiểm trở, Bảo Lộc ngày càng được nhiều bạn trẻ tìm đến, cùng cảm nhận nhịp sống chậm dần trong sương mù và khám phá những nét đẹp rất riêng của vùng đất này.

Ảnh: @Phạm Kim Nhân, @Bảo Lộc Travel, @Cao Ky Nhan

Không chỉ có nhiều địa điểm du lịch đang ngày càng được biết đến nhiều hơn, Bảo Lộc còn sở hữu 1 kho tàng các món ngon. Ngoài những đặc sản của vùng cao nguyên như chè, cà phê thì loạt món ăn đường phố hấp dẫn cũng khiến du khách phải mê mẩn.

Xắp xắp

Xắp xắp là món ăn đường phố nổi tiếng của người dân ở Bảo Lộc.

Thoạt nhìn có thể thấy món ăn này không có gì quá xa lạ bởi nguyên liệu chủ yếu được làm từ đu đủ xanh bào sợi, ăn kèm một ít khô bò, gan heo. Nghe mô tả thì món này chẳng khác gì gỏi đu đủ rất phổ biến ở miền Trung và miền Bắc. Tuy nhiên, phiên bản ở Bảo Lộc là sự pha trộn những hương vị đặc trưng của hai miền để làm nên một món ăn có những điểm hấp dẫn riêng.

Ảnh: @didauvui

Xắp xắp Bảo Lộc khác biệt ở phần nước sốt. Nếu như gỏi đu đủ thông thường sẽ được trộn cùng với nước mắm pha loãng chua ngọt thì ở đây, người ta lại chế ra nước sốt me có vị chua ở mức vừa phải, hơi sệt, cay thêm chút ngọt và trộn đều một món ăn vặt ngọt rất hấp dẫn.

Vì là một món ăn bình dân nên xắp xắp được bán phổ biến trên các con đường ở Bảo Lộc với giá “hạt dẻ”, từ 15.000 đồng - 20.000 đồng. Dù cái tên nghe khá lạ tai với nhiều du khách nhưng đây cũng là một trong những đặc sản Bảo Lộc được ưa thích nhất.

Phở khô

Một món ăn cũng không kém phần độc đáo ở Bảo Lộc chính là món phở khô. Gọi là phở khô nhưng sợi phở thoạt trông lại giống với sợi hủ tiếu dai.

Phở khô được ăn kèm với các loại thịt như gà, thịt heo băm hay kể cả thịt bò. Với phở khô, thịt gà còn dính da được xé phay đặt trên bánh phở. Thịt heo ba chỉ băm kèm tóp mỡ, hành phi. Đặc biệt là phần thịt bò sẽ được chế biến như thịt tái, nạm, thịt gầu hay bò viên sẽ được để riêng trong tô nước.

Ảnh: @click49, @hukha.foodaholic, @nuanhang

Cách ăn phở khô cũng khá đặc biệt. Bạn cần dùng muỗng để tách nhỏ sợi bánh phở rời ra. Gia vị không thể thiếu khi ăn phở khô là nước tương. Phở khô hấp dẫn thực khách bởi vị nước dùng đậm đà cùng sự mới lạ của những miếng phở. Chỉ khi ăn bạn mới cảm nhận được sự khác biệt của nó, có chút hơi bở kèm thêm vị bột ngay đầu lưỡi rất thú vị.

Bánh kẹp

Bánh kẹp được coi là món trứ danh của Bảo Lộc bởi người dân ở đây không ai là không biết món này. Thoạt nhìn có thể dễ dàng nhận thấy nguyên liệu chính của món bánh kẹp chính là bánh bột lọc cùng bánh đa. Hai loại bánh này thì nhiều tỉnh, thành khác cũng có bán thế nhưng ở Bảo Lộc chúng lại được kết hợp với nhau mang đến những trải nghiệm ẩm thực khá thú vị.

Ảnh: @banhkepbabien, @nuanhuang.

Một cái bánh kẹp chỉ đơn giản là vài chiếc bánh bột lọc kẹp với bánh đa giòn giòn. Món này còn có hẳn hai phiên bản là kẹp chấm và kẹp đĩa. Nếu chọn kẹp đĩa, thực khách sẽ có phần ăn gồm đĩa bánh bột lọc, chan mỡ hành và bánh đa bóp vụn trải đều mặt bánh. Còn kẹp chấm thì như thưởng thức bánh hambuger, khi mà người bán dùng hai miếng bánh đa làm lớp vỏ và kẹp vào giữa số lượng bánh bột lọc nhất định. Khi thưởng thức, thực khách chấm bánh với nước tương hoặc nước mắm hành tùy sở thích.

Ảnh: @banhkepbabien, @vuphuongdung3744, @nuanhuang

Hương vị có chút mặn mặn, những miếng bánh bột lọc dẻo đan xen cùng bánh đa giòn ăn lạ miệng nhưng lại cuốn vô cùng, bởi vậy mà nó hấp dẫn từ người bản xứ đến du khách tứ phương tìm đến thưởng thức.

Bánh tráng nướng mắm

Nhắc đến bánh tráng nướng là nghĩ ngay đến những hàng bánh nóng hổi xèo xèo bên hông chợ Đà Lạt. Nhưng ngay tại Bảo Lộc du khách cũng sẽ được thưởng thức bánh tráng nướng thơm ngon lại có phần khác biệt.

Ảnh: @Cuonnguyen, @Cao Minh Trung

Không cầu kỳ như bánh tráng nướng trứng hành mà nhiều người vẫn gọi là pizza Đà Lạt, bánh tráng mắm ruốc giản dị và mộc mạc. Bánh tráng loại dày có mè được quết một lớp mắm ruốc, sau đó được nướng trên lò than hồng hoặc qua máy nướng.

Ảnh: @Cao Minh Trung, @nghixune

Khi thưởng thức bánh tráng chỉ cần đập đập ở giữa, có thể cầm tay hoặc sử dụng kẹp để ăn. Một phần bánh tráng chỉ khoảng 6.000 đồng - 10.000 đồng.

Chè

Đến Bảo Lộc bạn không khỏi ngỡ ngàng vì bắt gặp khá nhiều loại chè tươi mát, thơm ngon. Những quán chè đều có nhiều món đa dạng từ chè truyền thống đến các loại topping hiện đại như bánh flan, tàu hũ lá dứa, đến chè khúc bạch trân châu phô mai.

Ảnh: @chetymuoi

Thế nhưng du khách có thể thưởng thức qua món chè củ năng hạt sen ở Bảo Lộc. Củ năng được bọc một lớp bột dẻo, vị thanh mát, không quá ngọt nên sẽ không gây cảm giác ngán mà lại đỡ háo vô cùng.

Ảnh: @nguyenbaminh, @chetymuoi

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Ăn - 17 giờ trước

Dù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải "thèm dài cổ" vì hiếm gặp.

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Ăn - 21 giờ trước

Hành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Sau khi chế biến, những loại rau củ khô này có hương thơm đậm đà và dai dai, đôi khi còn hấp dẫn hơn cả rau củ tươi!

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí

Ăn - 1 ngày trước

Một loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng

Ăn - 2 ngày trước

Cá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải muối hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá chép, cách làm không quá cầu kỳ, chi phí cũng rất bình dân.

Top