Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi
Không gì tuyệt bằng được ăn một tô bún nóng hổi với miếng chả tôm dai dai cùng vị nước lèo ngọt thanh trong tiết trời lạnh buốt của cái rét mùa đông.
 |
- 500g tôm - tôm to càng tốt
- 1 kg bún tươi
- 2 lít nước dùng gà hoặc xương heo
- 3 tép tỏi
- Vài tép hành lá lấy
- Rau xà lách, giá đỗ để ăn kèm với bún
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, đường, dầu ăn.
Cách làm:
- Băm nhỏ tỏi và phần đầu hành trắng.
- Dùng tay bóp nhẹ tôm cho hỗn hợp được dẻo, mịn. Bắt chảo dầu lên bếp, chờ cho dầu nóng, bạn dùng kéo cắt nhỏ 1 đầu túi nylon, bóp nhẹ cho tôm ra khỏi bịch rồi dùng kéo cắt tôm (có chiều dài tuỳ thích) cho rớt xuống chảo dầu. Cứ như thế bạn lần lượt bóp cho hết một nửa chỗ tôm rớt vào chảo dầu và chiên cho đến khi vàng mặt. Nếu muốn tôm có màu đẹp bạn có thể thêm tí dầu điều vào hỗn hợp.
- Nấu nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn. Thêm chút màu điều để màu nước dùng được đẹp mắt. Chờ nước dùng sôi, bạn bóp nửa chỗ tôm còn lại vào nồi nước dùng cho đến hết. Khi nước sôi và tôm chín bạn tắt bếp.
Không giống như các món bún có vị đặc trưng, món bún chả tôm có vị rất nhẹ nhàng, ngọt thanh, kết hợp với miếng chả tôm thật dai và ngọt. Cách làm lại đơn giản, không quá cầu kỳ, bạn sẽ có một tô bún nóng hổi ngon ngất ngây trong những ngày lạnh giá.
Theo TTVN
Căn nhà phố rao bán 9 tỉ đồng mãi không ai mua, đến lúc có người hỏi chủ nhà 'chốt' giá 12 tỉ mới bán
Giá cả thị trường - 15 phút trướcTrong vòng 3 tháng, căn nhà phố tại một khu đô thị thuộc quận 9 (cũ, nay là Tp.Thủ Đức, Tp.HCM) tăng giá rao lên 3 tỉ đồng, dù vẫn chưa có ai mua.
Thông tin mới nhất về lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2025 sắp tới
Thời sự - 16 phút trướcGĐXH - Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đồng ý với đề xuất của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội tại các văn bản đề nghị về việc nghỉ các ngày lễ Tết, trong đó có lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2025.
Danh sách các bệnh hưởng chế độ bảo hiểm xã hội một lần không phải ai cũng biết rõ
Đời sống - 16 phút trướcGĐXH - Bài viết dưới đây sẽ cập nhật danh sách các bệnh dài ngày người lao động đang mắc được hưởng bảo hiểm xã hội một lần để bạn đọc tham khảo.
Miền Bắc có rét đậm, rét hại kéo dài?
Thời sự - 17 phút trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết, khối không khí lạnh bao phủ miền Bắc và Bắc Trung Bộ gây mưa rét dài ngày. Rét đậm, rét hại có thể kéo dài ở các tỉnh miền núi phía Bắc với nền nhiệt xuống thấp dưới 10 độ C.
Câu chuyện của 'người cô đơn nhất trong lịch sử thế giới'
Chuyện đó đây - 20 phút trướcNgười đàn ông Mỹ đã mang biệt danh đặc biệt - “người cô đơn nhất lịch sử thế giới” trong hàng chục năm cuộc đời mình.
Dùng 3 nguyên liệu dễ kiếm này nấu 3 món ngon trong mùa đông giảm ho, dưỡng ẩm da tốt
Ăn - 30 phút trướcHãy nhớ lưu lại 3 công thức nấu món ngon này và chúng còn là những "thuốc giảm ho" rất tốt, ẩn giấu từ nguyên liệu sẵn có xung quanh bạn.
Biến cố lớn thay đổi hoàn toàn diễn viên Hồng Đào và cuộc sống một mình tuổi 62
Giải trí - 37 phút trướcDiễn viên Hồng Đào cho biết sau biến cố sức khỏe nghiêm trọng vài năm trước, chị thay đổi cách sống và suy nghĩ của bản thân, thay vì lo xa thì tìm kiếm hạnh phúc trong hiện tại dù sống một mình ở tuổi 62.
Tin sáng 27/11: Tin vui cho những người nghỉ hưu sớm; Cảnh báo chiến dịch tấn công mạng có chủ đích của nhóm tin tặc APT Earth Estries
Xã hội - 55 phút trướcGĐXH - Một số trường hợp được nghỉ hưu sớm nhưng sẽ không bị khấu trừ tỉ lệ hưu theo Luật BHXH.
Nam sinh Đường lên đỉnh Olympia trở thành tiến sĩ hàng không tại Pháp
Giáo dục - 59 phút trướcTừ một sinh viên đến kỹ sư và nay là tiến sĩ hàng không, Minh Nhật luôn ấp ủ giấc mơ được đóng góp vào sự phát triển của nền công nghiệp hàng không vũ trụ tại Việt Nam.
Mệt mỏi khi sống chung với chị chồng vừa mới ly hôn
Gia đình - 10 giờ trướcChị chồng tôi vừa ly hôn được 3 tháng và đưa 2 con về sống cùng bố mẹ và vợ chồng tôi. Cuộc sống gia đình tôi cũng từ đây mà nảy sinh nhiều vấn đề mâu thuẫn.
Ngoại ngữ không còn là môn thi THPT bắt buộc: Nhiều học sinh lớp 12 ‘từ chối’ môn tiếng Anh
Giáo dụcGĐXH - Phương án thi tốt nghiệp THPT từ năm 2025 chỉ còn 4 môn, trong đó ngoại ngữ tự chọn dẫn đến số lượng thí sinh đăng ký dự thi môn tiếng Anh ở Nghệ An giảm rất nhiều. Thậm chí, có những lớp, trường không có thí sinh đăng ký dự thi môn tiếng Anh.
