Người béo phì nên ăn gì?

Mong chuyên mục tư vấn cho tôi một cách ăn uống khoa học để tôi không phải nhịn ăn mà vẫn không bị dư cân.

Nhật Huyền (Nam Định)

Bạn cao 1m55, nặng 67kg là đã bị béo phì. Bạn nên thực hiện chế độ ăn như sau:

- Hãy lựa chọn các thực phẩm giàu protein như: Tôm, cua, cá, sữa đậu nành, trứng, sữa bột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu để vẫn đảm bảo lượng protein cần thiết cho cơ thể.

- Cung cấp đủ vitamin và muối khoáng: Những khẩu phần ăn dưới 1.200 Kcal thường thiếu hụt vitamin và khoáng chất cần thiết như: Canxi, sắt, vitamin E…

- Ăn rau xanh và quả chín 500g/ngày, nên chế biến ở dạng luộc, nấu canh, làm nộm, rau trộn xa lát.

- Ăn muối rất hạn chế, chỉ dưới 6g/ngày, nếu có tăng huyết áp thì chỉ 2-4g/ngày.

Ngoài ra, bạn có thể thực hiện một chế độ ăn rất thấp năng lượng là chế độ ăn dạng lỏng, năng lượng 800Kcal/ngày. Việc thực hiện chế độ ăn thấp năng lượng chỉ nên kéo dài 12- 16 tuần và dạng ăn này thay thế hoàn toàn các bữa ăn với thức ăn thông thường.

Ngoài việc áp dụng một chế độ ăn đặc biệt, bạn cũng nên duy trì việc luyện tập thể thao ít nhất 30phút/ngày với các loại hình như đi bộ, bơi, thể dục nhịp điệu, đạp xe đạp… Với 1kg chất béo của cơ thể cung cấp đủ năng lượng cho đi bộ hoặc đi bộ nhanh 100km. Nếu bạn đi bộ được 2,5km (tức là mất 20 – 30phút đi bộ) một ngày và thực hiện đều đặn như vậy trong 5ngày/tuần thì bạn sẽ giảm được khoảng 6,5kg chất béo trong vòng 1 năm với điều kiện không ăn thừa năng lượng.

Chuyên gia tư vấn Kim Mai