Người dân Hà Nội hào hứng thưởng thức ẩm thực của hơn 40 quốc gia tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024

Bất chấp thời tiết lạnh giá của ngày cuối tuần, từ sáng sớm, hàng nghìn lượt người đã đổ về Khu Ngoại giao Đoàn (298 Kim Mã, Hà Nội) để tham gia Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024.

Năm nay, Liên hoan là sự kiện lớn nhất từ trước đến nay kể từ thời điểm sự kiện được tổ chức. Với chủ đề "Gastronomy of Unity - Ẩm thực Kết nối", Liên hoan có sự tham gia khoảng 45 cơ quan đại diện nước ngoài, các tổ chức quốc tế, 18 địa phương, với hơn 130 gian hàng gồm những món ăn của các nước Đông Nam Á đến những món ăn đậm chất châu Âu.

Sau hơn 1 thập kỷ, Liên hoan Ẩm thực quốc tế do Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn - Bộ Ngoại giao chủ trì cùng các đơn vị liên quan tổ chức, sự kiện vẫn giữ được nét độc đáo, tươi mới, sôi động, được các đơn vị chờ đón và nhiệt tình tham dự. Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm 2024 không chỉ tôn vinh sự phong phú, đa dạng của ẩm thực toàn cầu mà còn nhấn mạnh ẩm thực sẽ như một "ngôn ngữ chung" - nơi con người từ những nền văn hóa khác biệt tìm thấy sự đồng điệu, gắn kết.

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Vũ Thị Bích Ngọc - Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn cho biết: "Chương trình là cơ hội để giới thiệu tới bạn bè năm châu về đất nước và con người Việt Nam cũng như là dịp giúp các doanh nghiệp trong nước quảng bá thương hiệu, các sản phẩm và hoạt động kinh doanh dịch vụ của mình tới thực khách tham gia chương trình. Liên hoan Ẩm thực Quốc tế năm 2024 không chỉ tôn vinh sự phong phú, đa dạng của ẩm thực toàn cầu mà còn nhấn mạnh ẩm thực sẽ như một ngôn ngữ chung - nơi con người từ những nền văn hóa khác biệt tìm thấy sự đồng điệu, gắn kết".

Vì vậy, cùng với tìm hiểu, thưởng thức hương vị ẩm thực gắn liền văn hóa các quốc gia, người tham dự còn được chiêm ngưỡng những màn thể hiện các món ăn công phu từ đầu bếp quốc tế, trong đó, không thể thiếu những món ăn nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực Việt Nam như: phở, nem, các loại xôi, bánh…, bên cạnh đó là những món ăn đặc trưng của ba miền Bắc, Trung, Nam.

Theo BTC, Liên hoan không chỉ là nơi quảng bá, giới thiệu về ẩm thực đặc sắc của các quốc gia mà còn hướng đến các hoạt động cộng đồng. Số tiền do các nhà hảo tâm đóng góp qua hơn một thập kỷ diễn ra Liên hoan trước đã được sử dụng vào các hoạt động từ thiện giúp đỡ trẻ em mồ côi, người khuyết tật, phụ nữ nghèo hay những hoàn cảnh khó khăn trên cả nước.

Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 với kỳ vọng đón khoảng 50.000 lượt khách tới tham quan, trải nghiệm.