Người Nhật thường trộn thêm loại hạt này khi nấu cơm để dưỡng sinh, da căng hồng hào bất chấp tuổi tác, đúng dịp ở Việt Nam đang được bán nhiều
Thật may là ở nước ta, loại hạt này đang vào mùa thu hoạch, được bán rất nhiều. Nếu muốn dưỡng da chuẩn Nhật, bạn nên tận dụng ngay.
Ăn cơm trộn hạt dẻ - Bí quyết dưỡng da căng hồng như phụ nữ Nhật vào đông
Mùa nào thức nấy, người Nhật có thói quen trộn thêm nguyên liệu vào món cơm để tăng tính bổ dưỡng giúp dưỡng sinh, đặc biệt đem lại những lợi ích tuyệt vời cho làn da. Vào mùa thu, người Nhật thường cho thêm hạt dẻ nấu cùng cơm để món ăn thêm hấp dẫn, đồng thời dưỡng da căng hồng.
Lý giải việc ăn cơm trộn hạt dẻ có thể giúp làm đẹp da, phụ nữ Nhật tin rằng, các vitamin nhóm B trong hạt dẻ có tác dụng sản xuất tế bào máu đỏ, phá vỡ protein giúp cơ thể chuyển hóa lượng tinh bột và chất béo thành năng lượng. Từ đó thúc đấy làn da thêm hồng hào, khỏe mạnh. Đây là điều chị em nào cũng thích, nhất là vào mùa đông, da dẻ có xu hướng yếu đi, tái nhợt, thiếu độ căng hồng. Thật may mắn là loại hạt này đang có rất nhiều ở Việt Nam. Nếu bạn muốn ăn cơm kiểu này để đẹp da thì có thể tham khảo.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm đi vào 3 kinh tỳ, vị và thận. Có công năng bổ thận ích tinh, làm mạnh gân cốt, tăng cường chức năng tiêu hóa, nuôi dưỡng dạ dày, cầm máu, chữa trị tiêu chảy do tỳ, vị hư hàn hay lưng gối do thận hư… Đây là một vị thuốc quý trong Đông y, là thực phẩm vàng nếu được sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, khi ăn cần ghi nhớ một số lưu ý quan trọng.
4 lưu ý quan trọng không thể bỏ qua khi ăn hạt dẻ
1. Không ăn nhiều
Theo lương y Bùi Hồng Minh, hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm đi vào 3 kinh tỳ, vị và thận, có công năng bổ thận ích tinh, làm mạnh gân cốt, tăng cường chức năng tiêu hóa, nuôi dưỡng dạ dày, cầm máu, chữa trị tiêu chảy do tỳ, vị hư hàn hay lưng gối do thận hư...
Chuyên gia nhận định, hạt dẻ thơm ngon nhưng không phải ai cũng sử dụng tùy tiện được. Nếu sử dụng quá nhiều hạt dẻ một lúc có thể gây ra hiện tượng nóng trong người.
2. Khi ăn nên chọn giờ ăn cho chuẩn
Hạt dẻ nhiều tinh bột nên chỉ ăn trong bữa phụ lúc 9 giờ sáng hoặc 15 giờ chiều. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn hạt dẻ ngay sau bữa chính còn là nguyên nhân cản trở hoạt động của hệ tiêu hóa.
Nhất là vào buổi tối, ăn hạt dẻ lúc này thực sự không tốt chút nào cho sức khỏe, tiềm ẩn nguy cơ thừa cân, béo phì. Đáng tiếc, do thuận đường cũng như tiện thời điểm đi chơi tối, nhiều người lại thích nhâm nhi hạt dẻ vào thời điểm không thuận giờ, khiến cho hành trình giảm cân, giữ dáng bị ảnh hưởng không ít.
Theo PGS.TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm), hạt dẻ cũng như nhiều loại ngũ cốc khác có nguy cơ mốc hỏng cực cao. Theo đó, hạt dẻ nằm trong nhóm quả khô, khi bị mốc có thể gây nhiễm độc tố Afflatoxin, gây ung thư gan. Quả khô, ngũ cốc, nho thối, rượu vang, cà phê, một vài loại thịt động vật bị nhiễm độc tố Ochratoxin gây ung thư thận, gan.
Việc không tinh ý nhận ra có thể khiến bạn nạp hạt dẻ bị nấm mốc vào cơ thể. Do đó việc nhận biết hạt dẻ còn sử dụng được hay không rất quan trọng.
4. Trước khi ăn hãy dành thời gian chọn lựa
Chuyên gia nhấn mạnh, trước khi mua hay ăn hạt dẻ cần lựa chọn kỹ càng. Khi bóc hạt dẻ nếu thấy màu sắc bên trong thay đổi thì cần phải bỏ ngay. Khi ăn hạt dẻ nếu không thấy vị béo bùi cũng cần bỏ ngay. Bởi lẽ, đây đều là những kiểu hạt dẻ chất lượng kém hoặc đang có dấu hiệu nấm mốc, rất không tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra cũng lưu ý thêm, nếu mua hạt dẻ về mà chưa sử dụng hết, để tránh nguy cơ bị hỏng, bạn có thể bỏ vào hộp hoặc khay, cho vào ngăn đá nếu muốn để trên 10 ngày.
2 nhóm người không nên ăn hạt dẻ
Người mắc chứng tiêu hóa kém
"Hạt dẻ chứa thành phần với tinh bột là chủ yếu, dường như không có chất xơ nên ăn nhiều dễ bị táo bón. Đối với người mắc chứng tiêu hóa kém cần hết sức lưu ý, phải ăn hạn chế vì nếu không sẽ làm tổn thương tì vị", lương y Bùi Hồng Minh nói.
Người bị bệnh dạ dày
Người bị bệnh dạ dày cũng cần phải hạn chế ăn hạt dẻ. Việc ăn quá mức sẽ làm sản sinh nhiều axit dạ dày, làm tăng thêm gánh nặng cho dạ dày, từ đó dẫn đến các chứng bệnh ở dạ dày như đau dạ dày, viêm loét dạ dày, thậm chí là cả hiện tượng xuất huyết dạ dày.
Ngoài ra, giới chuyên gia lưu ý thêm, người bị cảm chưa khỏi, bệnh nhân mắc chứng sốt rét, kiết lị, phụ nữ sau sinh cũng là nhóm đối tượng không nên ăn nhiều hạt dẻ, chỉ nên ăn không quá 10 hạt dẻ to để tránh bị táo bón.
Bệnh nhân cần tìm người 'tặng sự sống', bác sĩ đưa ra quyết định khó tin
Sống khỏe - 2 giờ trướcTai nạn nghiêm trọng thời sinh viên thôi thúc bác sĩ Djamali mong muốn giúp đỡ mọi người nhiều hơn. Khi một bệnh nhân cần ghép tạng, vị bác sĩ đã quyết định hiến thận của mình.
Loại rau 'siêu thực phẩm' giúp hạ đường huyết và tốt cho tiêu hóa, người Việt nên ăn để phòng bệnh
Sống khỏe - 4 giờ trướcGĐXH - Rau mầm từ lâu đã được ca ngợi là một trong những "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
13 người cấp cứu vì rắn độc cắn, có loài chưa từng xuất hiện ở địa phương
Y tế - 5 giờ trước13 người dân khi thu dọn, sinh hoạt tại nhà đã bị rắn độc cắn đặc biệt có loài trước nay chưa từng xuất hiện ở địa phương.
Người đàn ông trẻ thoát cơn đau 26 năm nhờ hắt hơi khi tắm
Sống khỏe - 5 giờ trướcAndi Norton sống ở bang Arizona (Mỹ) đã phải đối mặt với các vấn đề về xoang và hô hấp từ khi còn nhỏ.
Khuyên thật: Ngon đến đâu cũng không ăn nhiều 3 thứ siêu 'gặm nhấm' gan này
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcHuang Chuan, bác sĩ y khoa Malaysia đã chia sẻ những món ăn có thể gây hại cho gan không ngờ.
Có 3 dấu hiệu này, thanh niên 24 tuổi ở Phú Thọ đi khám bàng hoàng phát hiện suy thận giai đoạn cuối
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcGĐXH - Nam thanh niên bất ngờ phát hiện suy thận giai đoạn cuối có dấu hiệu đau đầu chóng mặt, mệt mỏi, huyết áp tăng cao không rõ nguyên nhân.
Ôm con gái đi khám nhiều nơi mới tá hoả phát hiện dị vật trong vùng kín của bé
Mẹ và bé - 17 giờ trướcThấy con gái 5 tuổi liên tục kêu đau vùng kín, chảy dịch hôi 1 tháng nay, gia đình đưa con đi khám tại một số nơi nhưng uống thuốc mãi không khỏi. Khi phát hiện "thủ phạm", gia đình rất ngạc nhiên.
Cách tốt nhất để giảm mỡ nội tạng khi ngồi
Bệnh thường gặp - 18 giờ trướcGiảm mỡ bụng là việc khó khăn và không phải mọi nỗ lực bạn thực hiện để thu nhỏ vòng eo đều thành công.
Người đàn ông bị thủng khí quản do làm việc này trong lúc hắt hơi
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Một người đàn ông đã bị thủng khí quản vì kìm nén cơn hắt hơi đã phải nhập viện gấp.
Người phụ nữ 44 tuổi nhập viện cấp cứu do thói quen khi đi làm đẹp nhiều phụ nữ Việt hay mắc phải
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, tại các bệnh viện, cơ sở y tế ghi nhận rất nhiều trường hợp tai biến thẩm mỹ do hậu quả của những spa "chui", hầu hết do tâm lý ham giá rẻ, tin vào những lời quảng cáo trên mạng để rồi "tiền mất tật mang".
Nữ sinh 19 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư tuyến giáp thừa nhận có thói quen nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Phát hiện ung thư tuyến giáp ở tuổi 19, cô gái thừa nhận mình có thói quen xấu là thức khuya trong một thời gian dài.