Người phụ nữ 54 tuổi đột ngột qua đời vì huyết khối não: Bác sĩ tiết lộ nguyên nhân bất ngờ từ chế độ ăn
Bác sĩ điều trị cho bà Tống giải thích: "Tình trạng của bà có liên quan đến chế độ ăn kiêng tiêu cực mà bà thường áp dụng mỗi ngày".
Gần đây, tờ Sohu (Trung Quốc) đưa tin về câu chuyện của bà Tống (54 tuổi) vừa qua đời vì chứng huyết khối não. Được biết, bà Tống được coi là một "từ điển sống" về lối sống lành mạnh trong khu phố. Bà luôn tuân thủ chế độ ăn ít dầu, ít muối và hầu như không ăn đồ ngọt hay thịt. Tuy nhiên, sự ra đi đột ngột của bà vì chứng huyết khối não đã khiến cả mọi người bàng hoàng.
Bác sĩ cảnh báo về chế độ ăn kiêng cực đoan
Bác sĩ điều trị cho bà Tống giải thích: "Tình trạng của bà có liên quan đến chế độ ăn kiêng tiêu cực mà bà thường áp dụng mỗi ngày".
Theo bác sĩ, bà Tống đã ăn uống quá kiêng khem đến mức loại bỏ gần như hoàn toàn chất béo khỏi khẩu phần. Nhiều người có xu hướng nghĩ rằng chất béo là kẻ thù, nhưng thực tế không phải tất cả chất béo đều có hại: "Cơ thể con người cần một lượng chất béo nhất định để duy trì chức năng hoạt động bình thường".
"Bà Tống ăn quá ít chất béo, khiến mạch máu dần mất đi độ đàn hồi" - bác sĩ nhấn mạnh. Các chất béo tốt như axit béo omega-3 và omega-6 có tác dụng duy trì tính đàn hồi cho mạch máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng quá khắt khe của bà Tống đã khiến cơ thể thiếu hụt những chất dinh dưỡng quan trọng này, dẫn đến tình trạng mạch máu giòn, dễ bị tổn thương.
"Chế độ ăn ít dầu và ít muối tuy tốt, nhưng nếu quá cực đoan sẽ gây hại nhiều hơn lợi. Việc thiếu chất béo có thể làm giảm lượng vitamin tan trong dầu như vitamin E - chất quan trọng giúp chống oxy hóa và duy trì sức khỏe của mạch máu.
Cơ thể chúng ta cần một lượng chất béo hợp lý để duy trì chức năng trao đổi chất và bảo vệ mạch máu khỏi nguy cơ xơ cứng. Nếu chế độ ăn quá nhạt nhẽo, mạch máu sẽ giống như cành cây khô, dễ gãy và hình thành cục máu đông, dẫn đến các tai biến nguy hiểm như huyết khối não", bác sĩ nói.
Cũng theo bác sĩ, chế độ ăn cân bằng là yếu tố cốt lõi. Ăn ít dầu, bớt muối là đúng, nhưng đừng loại bỏ hoàn toàn. Chất béo không bão hòa từ cá, các loại hạt và dầu oliu là những nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Những loại chất béo tốt cho cơ thể và liều lượng sử dụng
1. Chất béo không bão hòa đơn (Monounsaturated fats)
Loại chất béo này giúp giảm cholesterol LDL (xấu), tăng cholesterol HDL (tốt), và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn:
- Dầu ô liu: 1-2 muỗng canh mỗi ngày (khoảng 15-30ml).
- Quả bơ: 1/4 - 1/2 quả mỗi ngày.
- Hạt điều, hạnh nhân, óc chó: 1 nắm nhỏ (khoảng 28g) mỗi ngày.
- Dầu hạt cải (canola oil): 1 muỗng canh (15ml) dùng nấu ăn.
2. Chất béo không bão hòa đa (Polyunsaturated fats)
Nhóm này bao gồm omega-3 và omega-6, rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch, giảm viêm, hỗ trợ chức năng não.
- Thực phẩm giàu omega-3: Cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi) - 2 lần/tuần (mỗi lần 100-150g).
- Hạt lanh, hạt chia: 1-2 muỗng canh (10-20g) mỗi ngày.
- Quả óc chó: 1 nắm nhỏ (28g) mỗi ngày.
- Thực phẩm giàu omega-6: Dầu hướng dương, dầu đậu nành- 1 muỗng canh mỗi ngày (15ml).
- Hạt bí ngô, hạt hướng dương: 1 nắm nhỏ (28g).
Lưu ý:
- Tổng lượng chất béo hàng ngày nên chiếm khoảng 20-35% tổng lượng calo hàng ngày của bạn.
- Dù chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe, hãy dùng vừa phải để tránh thừa calo, vì chất béo có lượng calo cao (9 calo/g).
- Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (như bơ thực vật, đồ chiên rán) để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Bị cảm cúm khi giao mùa, đừng làm những điều này nếu không muốn bệnh nặng thêm
Sống khỏe - 47 phút trướcGĐXH - Thông thường, người bị cảm cúm sẽ hồi phục trong vòng 3-7 ngày. Tuy nhiên, bệnh có thể kéo dài hơn ở người bệnh có miễn dịch kém hoặc có bệnh nền, thậm chí có biến chứng nếu điều trị sai cách.
Nữ sinh 17 tuổi bất ngờ mắc ung thư cổ tử cung giai đoạn 3 có biểu hiện rất nhiều chị em Việt gặp phải
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Nghĩ mình chỉ bị rối loạn kinh nguyệt và đau nhức do ngồi học quá nhiều. Nhưng sau khi đi khám, cô gái nhận kết quả sốc khi biết mình bị ung thư tử cung giai đoạn 3.
Cần phát hiện sớm dị dạng lồng ngực bẩm sinh
Sống khỏe - 2 giờ trướcDị dạng lồng ngực còn gọi là ngực hình phễu hoặc lõm xương ức. Bệnh phổ biến ở nam giới hơn nữ giới. Nếu không phẫu thuật sớm, bệnh có thể gây ra các triệu chứng ảnh hưởng đến chức năng tim phổi, đồng thời gây ảnh hưởng tâm lý đến cha mẹ và trẻ.
7 bài tập kiểm soát cơn đau do viêm khớp dạng thấp
Sống khỏe - 3 giờ trướcNgười bệnh viêm khớp dạng thấp dễ bị sưng, đau khi thời tiết lạnh, do độ kết dính của khớp tăng lên, khiến đi lại hoạt động khó khăn. Thực hiện một số bài tập có thể giúp kiểm soát cơn đau hiệu quả.
Hơn cả hàm răng khoẻ và nụ cười xinh, 'Smart Habit – thói quen thông minh' gieo mầm lối sống lành mạnh
Sống khỏe - 4 giờ trướcKhám phá những câu chuyện thực tế từ các bậc phụ huynh Việt về hành trình tạo dựng và duy trì 'Smart Habit – Thói quen thông minh' cho con, vì một tương lai với nụ cười khỏe mạnh.
Hội nghị khoa học quốc tế về dự phòng Zona ở người lớn được tổ chức tại Việt Nam
Sống khỏe - 4 giờ trướcVừa qua, GSK tổ chức chuỗi Hội nghị khoa học quốc tế dành cho chuyên gia y tế tại khu vực các thị trường mới nổi ở ba quốc gia là Columbia, Dubai (UAE) trong tháng 10 và tại Việt Nam cùng với sự phối hợp của Tổng Hội Y học Việt Nam vào tháng 11/ 2024.
Người đàn ông ở Hải Phòng bị thủng dạ dày, thừa nhận một sai lầm mà nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 6 giờ trướcGĐXH - Sau khi thăm khám và chỉ định chụp cắt lớp vi tính ổ bụng, bác sĩ phát hiện tăm tre xuyên thành dạ dày vào khoang sau phúc mạc của bệnh nhân.
Ăn thịt chó bị đánh bả, 8 người phải nhập viện
Y tế - 6 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
Mẹo hay giúp người tiểu đường hỗ trợ phòng và giảm nguy cơ biến chứng
Sống khỏe - 8 giờ trướcNgười bệnh tiểu đường nếu không biết cách kiểm soát tốt đường huyết sẽ dẫn đến các biến chứng trên tim mạch, thần kinh,... Vậy làm cách nào giúp người tiểu đường có thể phòng ngừa được các biến chứng này?
Thanh niên 32 tuổi ở Vĩnh Phúc bị nhồi máu cơ tim vì làm điều này khi tập thể thao
Y tế - 8 giờ trướcGĐXH - Huấn luyện viên thể hình 32 tuổi nhập viện trong tình trạng đau tức ngực dữ dội, khó thở, vã mồ hôi… Ngay khi tiếp nhận người bệnh, các bác sĩ bệnh viện E nhận thấy ở người bệnh có những triệu chứng điển hình của nhồi máu cơ tim cấp.
Loại hạt nhỏ thơm kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên ăn để tăng cường sức khỏe
Bệnh thường gặpGĐXH - Hạt hướng dương đem lại khá nhiều lợi ích sức khỏe. Do chứa nhiều hoạt chất chúng góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính trong đó có bệnh tiểu đường.