"Sốt" trào lưu dân thành phố rủ nhau lên núi cao ăn mì tôm, ngắm view cực đỉnh

Ẩm thực đêm Hà Nội: Đến đâu – ăn gì để không bỏ lỡ những món ăn trứ danh

GiadinhNet - Khám phá ẩm thực đêm Hà Nội, nhất định không nên bỏ lỡ những món ăn trứ danh đất Hà thành này!

Trào lưu ăn mì tôm ngắm view xịn

"Tà Xùa một ngày không săn được mây thì sao, thì vẫn có trời xanh, mây trắng, nắng vàng và view ăn mì tôm, uống cà phê triệu đô đợi chờ chúng mình", Nguyễn Bích Vân (Hà Nội) chia sẻ ngay sau khi vừa trở về từ chuyến săn mây Tà Xùa. 

Nhóm của Bích Vân đã lựa chọn một homestay gần bản có view nhìn thẳng ra dãy núi xanh ngút ngàn và thuận lợi để săn mây. Đặc biệt, Bích Vân cho hay, nếu đến đây mà không thưởng thức một bát mì tôm ấm nóng trong thời tiết se lạnh và ngắm view núi rừng bạt ngàn thì chuyến đi sẽ mất đi phần nào sự thú vị.

"Sáng mở mắt dậy là thấy mây vờn ngay trước mắt, khoác cái áo ấm đi ăn bát mì tôm trứng rau cải, nhâm nhi thêm cốc cà phê ngắm bình minh, quả là nhức cái nách", Bích Vân chia sẻ.

Cũng có cơ hội đến Tà Xùa để săn những tầng mây và ánh bình minh ló rạng, Aki Trang – một blogger du lịch cũng chia sẻ cảm giác thú vị khi vừa ăn mì tôm, vừa ngắm view thiên nhiên "cực đỉnh": "Đam mê cái cảm giác sáng thức dậy ở một nơi xa, bao quanh là mây và núi. Với view này thì chẳng cần ăn uống gì cao sang, mì tôm 1 trứng, đá thêm cốc coffee, mắt nhìn xa xăm ngắm cảnh thấy sao mà hương vị đồ ăn ngon xuất sắc thế".

Ở Tà Xùa, để có thể thưởng thức mì tôm ngắm view đẹp, một số địa chỉ quán cà phê có view tầng thượng hoặc homestay view núi với ban công ngoài trời là địa điểm được nhiều bạn trẻ lựa chọn.

Không chỉ Tà Xùa, nhiều nhóm bạn trẻ khi đi du lịch đến các vùng miền núi phía Bắc như Hà Giang, Mù Cang Chải,… cũng chọn cho mình một khu vực đẹp, tầm nhìn phóng mắt rộng ra miền mây núi và… ăn mì tôm. Những bát mì tôm từ đơn giản, chỉ ăn kèm cùng rau và trứng đến những bát mì đầy đủ các phần ăn kèm như thịt, xúc xích, rau xanh hay thậm chí ngay cả những hộp mì ăn liền.

Anh Đại Hề - chủ quán cà phê nổi tiếng khu vực sống lưng khủng long Bắc Yên, Sơn La cho biết, ban đầu quán phục vụ các loại đồ uống như cà phê nóng, một số loại trà đặc trưng của người bản địa. Hiện nay, do nhu cầu và sở thích của nhiều bạn trẻ khi đến đây săn mây, quán đã mở rộng phục vụ thêm các loại mì, miến ăn liền tại chỗ.

"Đa phần nhiều người nghĩ khi đi du lịch săn mây sẽ thưởng thức những món ăn ngon trong nhà hàng, hồ bơi hay check-in sang chảnh nhưng chính những trải nghiệm ăn mì tôm nóng hổi, ngắm nhìn núi rừng bao la mới là điều khiến cho chuyến đi trở nên đáng nhớ hơn", chủ quán cà phê này chia sẻ.

Cũng nhờ trào lưu ăn mì tôm ngắm view núi, nhiều bạn trẻ ở xa cũng đã dành thời gian để trải nghiệm bằng được điều thú vị này khi ra miền Bắc du lịch. Nguyễn Duy Phong (TP.HCM) chia sẻ trên group review du lịch về cảm nhận của mình khi được ăn mì tôm ngắm view cực đỉnh tại Hà Giang. "Qua các hội nhóm, mình thấy trend này được chia sẻ rầm rộ nên quyết định theo trend. Đây là trải nghiệm rất thú vị, giúp cho những bạn trẻ cùng chia sẻ khoảnh khắc tuyệt đẹp và khác lạ khi đi du lịch. Thậm chí, bọn mình còn gọi tô mì tôm ở đây là "tô mì triệu đô" vì cái view vừa ăn vừa ngắm cảnh quá đẹp nên tất cả mọi thứ đều tuyệt vời. Mì gói dù là món ăn bình dị nhất cũng trở nên đáng giá", Phong lý giải.

Phát triển ẩm thực dân giã, bản địa

Ngoài nắm bắt những xu hướng, trào lưu mới trong cộng đồng du lịch, các nhà hàng, homestay bản địa ở những khu du lịch miền núi phía Bắc còn tận dụng cơ hội để quảng bá các sản phẩm ẩm thực bản địa đặc trưng. Tại Tà Xùa, các món ăn bản địa nổi tiếng như: xôi cốm Tú Lệ, bánh chuối Lục Yên, nộm da trâu, cơm lam,… đều là những đặc sản được khách du lịch yêu thích.

Antoni Long – một photographer khi đến Tà Xùa thưởng thức thứ ẩm thực bản địa đặc trưng đã có những cảm nhận khó quên: "Những người đầu bếp bản địa lúc nào cũng lúi húi bên những lò than đỏ lửa và những nồi nước dùng bốc khói nghi ngút thơm mùi quế hồi, thảo quả. Họ luôn tất bật với cái bếp nhỏ của mình. Với cái thời tiết chỉ 18 độ ở Tà Xùa thì không có lý do nào khác mà lại không "order" cho những món ăn thơm phức mùi thịt nướng xém và xì xụp húp cạn bát canh nóng".

Trong khi đó, tại các quán hàng cà phê, ngoài những thức uống thông thường còn có thêm các loại đồ uống như trà thảo mộc sử dụng các nguyên liệu bản địa. Chính những trải nghiệm dân giã, gần gũi, mộc mạc, ưu tiên các sản phẩm đặc trưng của địa phương đã khiến hoạt động du lịch của các vùng này nổi tiếng hơn nhiều năm gần đây.

Cách pha nước mắm tỏi ớt ngon 'thần thánh' chấm gì cũng hợp, đẹp mắt, để ăn dần được cả tháng

GiadinhNet - Trong các món ăn hàng ngày của người Việt, bát nước mắm pha cùng tỏi ớt băm nhỏ là gia vị không thể thiếu để chấm các món như thịt luộc, cá nướng, bánh lọc, bánh cuốn,…Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha nước mắm tỏi ớt đúng điệu nhà hàng.

Xu hướng ăn chay đang thịnh hành trong giới trẻ nhưng nhiều người chưa biết cách ăn đúng, chuyên gia gợi ý menu chuẩn

GiadinhNet - Hiện nay, nhiều người trẻ lựa chọn lối sống tối giản và chuyển sang xu hướng ăn chay. Không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng tươi sạch, giảm thiểu các chất béo mỡ, chế độ ăn chay còn giúp nhiều người trẻ có cơ thể săn chắc, làn da khoẻ đẹp.