Nguy cơ nhiễm bệnh từ kem không nguồn gốc
Những chiếc kem nhiều màu có vị ngọt đậm đang được bán dạo ở nhiều chợ và cồng trường học tại Hà Nội. Hầu hết các loại kem này đều không có hoặc “mập mờ” về nguồn gốc.
“Kem nào chả là…kem”
Mặc dù chưa thực sự bước vào mùa nắng nóng nhưng dạo quanh một vòng các chợ: Nghĩa Tân, Nhà Xanh, Cầu Giấy,… hay các cổng trường học đã có thể dễ dàng bắt gặp những xe bán kem dạo hoạt động.
Tại cổng chợ Nhà Xanh, trong vòng bán kính khoảng 10m mà đã có khoảng 4-5 hàng bán kem, mức độ hoạt động dày đặc như vậy nhưng hàng nào cũng tấp nập khách.
“Đồ nghề” của những người bán kem này vô cùng đơn giản: 1 túi bóng đựng vỏ kem, 1 thùng nhỏ giữ nhiệt đựng kem, những tảng kem nhiều màu. Và tất cả nguyên liệu này đều là hàng không ghi nhãn hàng hóa, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Vừa nhanh tay lấy kem cho khách, chủ xe kem vừa nhanh miệng quảng cáo: “Kem này chị mua theo cân của một công ty ở Gia Lâm, đảm bảo không phải kem vớ vẩn. Chị bán rẻ để giữ khách, gọi là lấy công làm lãi thôi. Em cứ ăn đi, nếu đau bụng thì ra đây chị ... đền (!)”

Chỉ cần bỏ ra 3.000 đồng là có 1 que kem ốc quế màu sắc bắt mắt, nhìn không khác là mấy so với các loại kem bán trong các cửa hàng lớn. Kem bán dạo được tạo mùi rất hấp dẫn với hương dâu tây, vani, socola... Tuy nhiên, vị ngọt sắc một cách bất thường của loại kem này khiến cho nhiều người dùng không khỏi nghi ngại về việc cơ sở sản xuất đã sử dụng đường hóa học để sản xuất kem.
Mặc dù vậy, rất nhiều bạn trẻ vẫn háo hức tìm đến với những xe kem bán dạo này, thậm chí có nhiều bà mẹ đi ngang qua cùng tranh thủ rẽ vào mua cho con ăn.
Bạn Thanh Trà (SV trường ĐH Sư Phạm) cho biết: “Dạo một vòng quanh chợ, chen lấn mua hàng, người như bốc hỏa. Ra đến cổng chợ được giải nhiệt bằng que kem mát lạnh, rẻ,… thì còn gì sung sướng bằng. Sinh viên bọn em bằng lòng với những món ăn bình dân này, còn muốn ăn kem có nhãn hiệu nổi tiếng, kem ở cửa hàng sang trọng thì phải có điều kiện" . "Mà em thấy kem nào chả như kem nào. Kem ăn trong lúc cơ thể đang nóng bức là ngon nhất", Trà nói.
Tại cổng Trường THCS Thành Công (quận Ba Đình), cứ sau giờ tan học là có rất nhiều những hàng rong bày bán các loại bánh, kem, nem chua rán... Tại hàng bán kem lưu động bằng xe đạp, người bán hàng tên là Huy (quê ở Thường Tín) cho biết: “Số kem này nhập của một cơ sở tư nhân ở quận Thanh Xuân. Mỗi ngày tiêu thụ khoảng 120 cái kem ốc quế lẫn kem que. Do đối tượng ở đây là học sinh nên em chỉ bán rẻ, từ 1.000 – 3.000đ/chiếc”.

Cẩn thận “rước” bệnh đường ruột
Theo chủ một tiệm kem tươi trên đường Cầu Giấy, thành phần nguyên liệu chính của kem thường chủ yếu là đường, sữa, dừa và bột. Trong đó các cơ sở nhỏ thường sử dụng sữa tươi. Ngoài ra còn có thêm các thành phần phụ khác như hương liệu, mùi, chất ổn định, đậu, khoai, ca cao, bơ, trái cây tươi...
Nhưng kem bán cho học sinh ở các cổng trường đa số là kem đá, kem tự chế biến ở các hộ gia đình. Công thức chế biến cũng khá đơn giản, chỉ cần pha chế một số loại nguyên liệu tạo hương, tạo màu, một chút đường hóa học,…và cho vào máy làm đông chỉ cần vài tiếng đồng hồ sau là có thể đem bán.
Các chuyên gia y tế cũng khuyến cáo: Kem bán dạo không nguồn gốc xuất xứ là một trong những nguyên nhân gây nên các bệnh về đường ruột như tiêu chảy, kiết lỵ hay ngộ độc thực phẩm; thậm chí là nguyên nhân lây lan của bệnh tiêu chảy cấp, dịch tả.
Với các loại kem ký, kem bánh, ốc quế, kem trái cây (bịch) bán dạo, thật khó mà biết chính xác được các loại kem này có đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.
Hầu hết các loại kem này đều có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng, đều không đăng ký chất lượng sản phẩm.
Theo đó, các loại kem này hoàn toàn không an toàn về mặt vệ sinh thực phẩm, một chuyên gia y tế khẳng định.
Theo VietQ

Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?
Sống khỏe - 2 giờ trướcMùa hè nóng nực, việc bổ sung nước là rất quan trọng giúp cơ thể đảm bảo được sự hoạt động bình thường. Những người có nguy cơ mất nước cần chú ý uống nước nhiều hơn.

5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất
Sống khỏe - 2 giờ trướcUng thư do nhiều nguyên nhân, với tỷ lệ mắc và tử vong ngày càng gia tăng trên toàn cầu. Mặc dù có nhiều yếu tố góp phần vào sự phát triển của ung thư nhưng chế độ ăn uống đóng một vai trò không nhỏ.

Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcGĐXH - Người bệnh nhận viện và được theo dõi vỡ u gan cho biết, anh được chẩn đoán u gan cách đây 5 tháng. Tuy nhiên, anh lựa chọn sử dụng thuốc nam tại nhà.

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng
Sống khỏe - 18 giờ trướcLiên tục đại tiện ra máu nhưng bà L. nghĩ rằng mình mắc bệnh trĩ, khi đi khám, bác sĩ phát hiện nữ bệnh nhân mắc ung thư trực tràng giai đoạn cuối.

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Mẹ và bé - 20 giờ trướcGĐXH - Một số yếu tố nguy cơ gây dị tật tủy sống như: Thiếu axit folic trong thai kỳ, tiền sử gia đình có người mắc dị tật ống thần kinh, một số thuốc hoặc bệnh lý người mẹ mắc trong quá trình mang thai...

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng
Y tế - 23 giờ trướcGĐXH - Bệnh viện E vừa triển khai thành công lấy đa tạng từ người cho chết não, để hồi sinh sự sống cho 3 người bệnh và đem lại ánh sáng cho 2 người bệnh khác.

Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Trong lần khám gần đây, người đàn ông mắc ung thư biểu mô có biểu hiện mệt mỏi, xanh xao, kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số hồng cầu thấp...

Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh suy thận nên hạn chế những thực phẩm chứa kali. Trong khi rau củ và trái cây tươi lại chứa nhiều kali. Vậy nên việc chọn lựa rau phù hợp với người bệnh suy thận là rất quan trọng.

Cô gái 18 tuổi có thận 'hóa đá' và những sai lầm tàn phá thận một cách nhanh chóng của nhiều người
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, hiện nay, bệnh thận đang có xu hướng trẻ hóa. Đáng nói, thói quen ăn uống, sinh hoạt không điều độ là một trong những yếu tố nguy cơ thúc đẩy căn bệnh này.

Nam thanh niên 30 tuổi ở Phú Thọ có sán dây dài hơn 3 mét do thường xuyên ăn món quen thuộc này
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chỉ định thụt tháo để chuẩn bị nội soi đại tràng. Sau thụt, các bác sĩ ghi nhận một con sán dây dài hơn 3 mét được thải ra theo phân, còn sống.

Chấn động: Bé gái 3 tháng tuổi bị người thân xâm hại tình dục
Y tếGĐXH - Tại bệnh viện, các bác sĩ phát hiện bé bị rách màng trinh và tổn thương âm đạo khoảng 1,5 cm.