Nguy hiểm tiềm ẩn khi ăn nhiều các chế phẩm từ bơ
Cùng với sự phát triển của xã hội, văn hóa ẩm thực từ các nước cũng du nhập vào nước ta, đặc biệt là các món ăn bánh mì hay điểm tâm của phương Tây ngày càng thu hút sự quan tâm chú ý của người tiêu dùng.
Hiện nay, ăn các đồ ăn từ chế phẩm bơ đang trở thành thói quen của rất nhiều người. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhiều người không biết hoặc còn xem nhẹ tác hại của chế phẩm từ bơ đối với sức khỏe.
Mật độ nhiệt năng của chế phẩm bơ rất cao, nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng lại không phong phú, chủ yếu là chất béo và đường. Nếu thường xuyên ăn loại đồ ăn này có thể dẫn đến tăng cân, thậm chí có thể mắc bệnh tiểu đường và mỡ trong máu tăng cao. Trước bữa ăn sử dụng bánh có bơ sẽ khiến nhu cầu ăn giảm. Chất béo và lượng đường cao thường xuyên ảnh hưởng đến cơ quan tiêu hóa, thậm chí dẫn đến đường thức ăn chảy ngược.
Chế phẩm bơ có chứa axits béo bão hòa
Axits béo bão hòa có nguy hại rất lớn đối với cơ thể con người. Trong thực tế, axits béo bão hóa chính là bơ nhân tạo. Loại axits này có hàm lượng rất ít trong thực phẩm tự nhiên, axits béo bão hòa mà chúng ta sử dụng phần lớn được hình thành từ dầu ăn thực vật. Đây chính là quá trình gia công chất béo không bão hóa thông qua ôxy hóa trở thành dầu thực vật dạng lỏng. Để phòng tránh sự biến chất của nó và tiện dụng cho quá trình bảo quản hoặc làm tăng khẩu vị mà người ta đã biến nó thành chất béo dạng đặc hoặc bán đặc. Đây chính là chất béo bão hòa. Axits bão hòa được rất nhiều nhà sản xuất thực phẩm sử dụng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ mang thai hay đang trong thời kỳ cho con bú nếu ăn quá nhiều thực phẩm có axits béo bão hòa, thông qua buồng trứng hoặc sữa mẹ sẽ khiến thai nhi hoặc trẻ nhỏ hấp thụ axits bão hòa một cách bị động, có thể khiến thai nhi hoặc trẻ nhỏ sinh ra dễ mắc bệnh thiếu axits béo cần thiết hơn người trương thành, ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và phát triển của trẻ.
Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo người tiêu dùng: Cho dù đến nay công nghệ chế biến thực phẩm có thể xây dựng hàm lượng axits béo bão hòa an toàn trong thực phẩm nhưng có thể khẳng định, càng hấp thụ lượng axits béo bão hòa càng ít thì càng có lợi sức khỏe. Phụ nữ mang thai hay đang trong thời kỳ cho con bú, trẻ nhỏ hàng ngày hấp thụ lượng axits béo bão hòa không quá 2g hoặc ít hơn càng tốt.
Hiện nay, người trẻ tuổi đang trở thành nhóm người có nguy cơ cao của axits béo bão hòa: Nếu buổi sáng uống một cốc cà phê, ăn một chiếc bánh mì, buổi chiều uống một cốc trà kèm với một mẩu bánh mì quyệt bơ hoặc bánh quy bơ, buổi tối phải làm thêm nên ăn thêm một bát mì khoai tây béo ngậy. Rất nhiều phương thức ăn uống vội vàng như vậy khiến cho giới trẻ trở thành nhóm người mắc nguy cơ cao hấp thụ quá mức lượng axits béo bão hóa. Axits béo bão hóa sẽ tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể, gây ra nhiều các chứng bệnh về tim mạch như tắc động mạch,…
Theo VnMedia.vn
Người sống không thọ thường có chung 5 đặc điểm này sau tuổi 60
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Không phải ai cũng sở hữu "gen trường thọ". Nhiều nghiên cứu cho thấy tuổi thọ chịu ảnh hưởng lớn từ thói quen sống hằng ngày. Những người cao tuổi có tuổi thọ ngắn hơn thường mang 5 điểm chung đáng chú ý
Tỉnh dậy sau hôn mê sâu vì nhồi máu cơ tim, người đàn ông thừa nhận 2 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim có tiền sử lạm dụng rượu kéo dài và mắc tăng huyết áp nhưng không theo dõi, điều trị thường xuyên.
Sau tuổi 50, nên đi bộ bao nhiêu phút mỗi ngày để duy trì sức khỏe?
Sống khỏe - 18 giờ trướcĐi bộ là hình thức vận động đơn giản, phù hợp với hầu hết người trên 50 tuổi, nhưng không phải ai cũng biết nên đi bao nhiêu phút mỗi ngày để tốt cho sức khỏe.
3 việc nên làm mỗi ngày để ngăn ngừa loãng xương
Sống khỏe - 20 giờ trướcLoãng xương thường diễn tiến âm thầm trong nhiều năm mà không gây triệu chứng rõ rệt. Tuy nhiên, việc duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý, vận động thường xuyên và thay đổi các thói quen không lành mạnh có thể giúp bảo vệ xương hiệu quả, giảm nguy cơ gãy xương khi tuổi cao.
Nâng tầm vị thế nghề điều dưỡng trong kỷ nguyên số: Vai trò đồng hành của truyền thông báo chí
Y tế - 20 giờ trướcGĐXH - Tọa đàm “Truyền thông báo chí với vai trò nâng cao vị thế nghề điều dưỡng trong kỷ nguyên mới” do Tạp chí Điều dưỡng Việt Nam tổ chức đã khẳng định vai trò trụ cột của lực lượng điều dưỡng trong hệ thống y tế hiện đại, đồng thời đưa ra những kiến nghị, giải pháp để cơ quan truyền thông nâng cao hình ảnh, chế độ đãi ngộ cho lực lượng điều dưỡng.
Đủ 'bộ tứ vàng' trong từng giọt WelKids ADEK, mẹ nuôi con khoẻ mạnh toàn diện
Sống khỏe - 20 giờ trướcCác công thức tích hợp không chỉ giúp ba mẹ tiết kiệm chi phí, thời gian mà còn tối ưu hiệu quả và hạn chế sai sót trong quá trình sử dụng so với việc phải dùng và ghi nhớ nhiều sản phẩm khác nhau cùng lúc.
Thanh niên 28 tuổi men gan tăng gấp 70 lần, bác sĩ phát hiện nguyên nhân bất ngờ
Sống khỏe - 20 giờ trướcGĐXH - Tưởng chỉ mắc cảm cúm thông thường, nam thanh niên 28 tuổi đi khám phát hiện mắc viêm gan A cấp, men gan tăng hơn 70 lần so với bình thường.
Người đàn ông 39 tuổi tiêu xương hàm, mất răng vì không nhổ răng khôn mọc lệch
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Không nhổ răng khôn mọc lệch, nhiều năm sau ổ nhiễm trùng âm thầm phát triển, anh Quân bị tiêu xương hàm và bị phá hủy chiếc răng ăn nhai quan trọng bên cạnh.
Máu 'đặc' dễ làm tăng nguy cơ đột quỵ? Bác sĩ khuyên người trung niên nên ăn thường xuyên 4 thực phẩm này
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Tình trạng máu lưu thông kém, mệt mỏi, chóng mặt hoặc tê bì tay chân là vấn đề khá phổ biến ở người trung niên và cao tuổi. Bên cạnh việc duy trì vận động và kiểm soát bệnh nền, chế độ ăn uống hợp lý với các thực phẩm giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và axit béo tốt có thể giúp hỗ trợ tuần hoàn máu, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Chuyên gia chia sẻ vai trò Synbiotic trong miễn dịch đầu đời của trẻ
Sống khỏe - 1 ngày trướcTP. Hồ Chí Minh, ngày 07 tháng 06 năm 2026 – Tập đoàn dinh dưỡng toàn cầu Danone phối hợp cùng Hội Nhi khoa Việt Nam tổ chức Hội nghị Khoa học Toàn quốc 2026 với chủ đề “Xu hướng mới Synbiotic & Dinh dưỡng đầu đời hỗ trợ miễn dịch, não bộ và phát triển toàn diện ở trẻ nhỏ”.
Ăn gì để ngủ ngon? 8 thực phẩm có sẵn trong bếp giúp cơ thể dễ đi vào giấc ngủ hơn
Bệnh thường gặpGĐXH - Mất ngủ, khó ngủ hoặc thường xuyên thức giấc giữa đêm có thể khiến cơ thể mệt mỏi, giảm khả năng tập trung. Bên cạnh việc điều chỉnh lối sống, một số thực phẩm quen thuộc chứa melatonin, magie và tryptophan cũng được đánh giá là hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên hiệu quả.
