Nhà gái lóa mắt, trầm trồ trước bộ hoa cưới tỉa bằng rau củ siêu đẹp
GiadinhNet- “Đám cưới đầu tiên tôi tỉa hoa là ở Gia Lâm, Hà Nội, tôi không thể quên được cảm xúc suốt cả buổi trình bày ai đi lại cũng nhìn ngắm xuýt xoa khen đẹp. Cảm giác khi đó hạnh phúc lắm và tôi tự hứa với mình phải chăm chỉ rèn luyện mỗi ngày để có thêm nhiều tác phẩm đẹp hơn nữa”, đầu bếp Nguyễn Đức Lâm, giáo viên giảng dạy tại trường Cao đẳng nghề Nguyễn Trãi chia sẻ.
Theo chia sẻ của đầu bếp Đức Lâm, niềm vui của nghệ nhân khi tỉa rau củ thành các tác phẩm nghệ thuật là để thỏa mãn niềm đam mê và niềm tự hào, vui sướng càng nhân lên khi nhiều người trầm trồ khen ngợi về thành phẩm của mình.
Vui nhất là tỉa hoa cho đám cưới. Bởi đám cưới rất đông người và ai cũng phải dừng lại ngắm nhìn bàn trang trí đám cưới, bộ lễ tráp ăn hỏi.
Bộ tráp ăn hỏi này xuất phát từ miền Tây sông nước với nhiều loại hoa quả khác nhau, người nghệ nhân đã khéo léo kết hợp để tạo nên hình hài của rồng và phượng. Theo đó, nghệ nhân dùng những hoa quả vốn có tại địa phương như cau, ớt, dứa, lá dứa, các loại hoa quả khác theo mùa để tạo thành những tác phẩm có ý nghĩa về mặt tinh thần của người việt.
Rồng tượng trưng cho nam giới vững trãi khỏe mạnh. Phượng tượng trưng cho phụ nữ nết na, hiền thục điệu đà. Nhờ đôi bàn tay tài hoa, sáng tạo của nghệ nhân kết hợp với phong tục truyền thống vốn có từ ngàn đời của người Việt.
Hình tượng rồng và phượng được tỉa cầu kỳ trong đám cưới có ý nghĩa là cát tường chúc cho vợ chồng hạnh phúc, sự nghiệp thành công. Rồng phượng, chính là hình ảnh cát tường trong tình yêu và hôn nhân, với hàm ý sâu xa là cả hai kết đôi với mong muốn xây dựng cuộc sống chung hạnh phúc, sự nghiệp thành công.
Một bộ tráp ăn hỏi được tỉa hoa cầu kỳ, trang trọng. Ảnh minh họa
Hình tượng rồng và phượng được tỉa cầu kỳ xuất hiện trong đám cưới có ý nghĩa là cát tường chúc cho vợ chồng hạnh phúc, sự nghiệp thành công.
Rất nhiều bữa tiệc được lưu dấu ấn nhờ những bộ tỉa trái cây, rau củ cầu kỳ này.
Theo anh Lâm thì tỉa một quả dưa hấu mất 15 phút, còn tỉa một con công hoặc phượng có thể kéo dài tới nửa ngày.

Rất nhiều người muốn lưu lại hình ảnh của mình với bàn tiệc được trang trí cầu kỳ và tuyệt đẹp.
Cảm giác hạnh phúc khi ai cũng muốn lưu lại hình ảnh với bàn tiệc được tỉa hoa công phu từ những loại trái cây, rau củ bình thường, sẵn có trong cuộc sống.
Kỳ An
Món ăn này nhanh gọn, cực kỳ hợp ăn trong bữa cơm mùa đông: Chỉ cần đun nhỏ lửa 15 phút mà thơm mềm tuyệt hảo
Ăn - 5 giờ trướcThao tác làm món ăn này cực kỳ đơn giản, chỉ trong khoảng thời gian ngắn là bạn đã có thể thưởng thức một món và đậm đà hương vị.
Cho 2 quả trứng vào trộn với bột mì, cán mỏng và cắt thành từng dải...: Món ngon khiến cả gia đình phấn khích ăn sạch trong nháy mắt
Ăn - 12 giờ trướcNguyên liệu để làm món ăn vặt này cực đơn giản, sẵn có trong bếp, bạn chỉ việc trộn nhanh và đem chiên trong nháy mắt là xong mà thơm ngon, giòn bùi vô cùng!
Loại rau ‘siêu thực phẩm’ mùa đông tốt cho xương khớp bán nhiều ở chợ Việt, dễ làm hỏng món ăn khi chọn nhầm lá tròn hay lá nhọn
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Loại rau được xem là siêu thực phẩm vào mùa đông vì nhiều dưỡng chất, tốt cho xương khớp. Trên thị trường thường có 2 loại lá tròn và lá nhọn, nếu chọn không đúng loại phù hợp với cách chế biến, món ăn rất dễ bị giảm vị ngon.
Uống 4,5kg sữa đậu nành không bằng 1 bát này: Phụ nữ trung niên và cao tuổi ăn thường xuyên thì tỳ vị dễ chịu, khí huyết càng tốt
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này vừa ngon, lại bổ dưỡng, ấm bụng, tốt cho sức khỏe, mà công thức cực kỳ đơn giản. Món ăn này đặc biệt tốt cho phụ nữ trung niên và cao tuổi giúp bổ khí huyết và tỳ vị.
Đây mới là cách nấu thịt kho với măng đậm đà cực ngon, hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Đọc bài viết sau và thử làm món cực ngon này.
Salad của người giàu: Công thức giảm cân đang gây bão, kết hợp măng tây cùng "kho báu đen" đắt đỏ, ăn hoài không chán!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn không chỉ giảm cân hiệu quả nhờ lượng calo thấp mà còn có hương vị quyến rũ, thơm lừng không khác gì món ăn nhà hàng 5 sao. Bấm vào để biết cách chế biến món salad "đắt giá" này!
Hoa hậu Đỗ Hà bị Lương Thùy Linh và Hoàng Thùy 'bắt đền' khi tiệc cưới thiếu 2 món quan trọng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa không gian sang trọng của đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà, 2 cô nàng Hoàng Thùy và Lương Thùy Linh lại khiến dân mạng bật cười khi "bắt đền" cô dâu vì thiếu 2 món ăn đặc biệt mà chính Đỗ Hà từng nhắc tới.
Vì sao làm pate phải ngâm gan với sữa?
Ăn - 2 ngày trướcNgâm gan với sữa gần như là khâu bắt buộc trong quy trình làm pate, là bí quyết cho món pate thơm ngon, vì sao phải làm như vậy, và sữa đóng vai trò gì?
Loại củ được ví như 'sâm trong nước' xưa mọc dại không ai lấy nay là đặc sản: 10+ món ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại củ này đem xào hay kho đều cực kỳ ngon, ai ăn cũng thích mê.
Loại rau củ quả ăn vừa no lâu, vừa cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất trong mùa đông
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm theo mùa không chỉ tươi ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá dễ gây suy giảm sức đề kháng.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.