Nhà gái lóa mắt, trầm trồ trước bộ hoa cưới tỉa bằng rau củ siêu đẹp
GiadinhNet- “Đám cưới đầu tiên tôi tỉa hoa là ở Gia Lâm, Hà Nội, tôi không thể quên được cảm xúc suốt cả buổi trình bày ai đi lại cũng nhìn ngắm xuýt xoa khen đẹp. Cảm giác khi đó hạnh phúc lắm và tôi tự hứa với mình phải chăm chỉ rèn luyện mỗi ngày để có thêm nhiều tác phẩm đẹp hơn nữa”, đầu bếp Nguyễn Đức Lâm, giáo viên giảng dạy tại trường Cao đẳng nghề Nguyễn Trãi chia sẻ.
Theo chia sẻ của đầu bếp Đức Lâm, niềm vui của nghệ nhân khi tỉa rau củ thành các tác phẩm nghệ thuật là để thỏa mãn niềm đam mê và niềm tự hào, vui sướng càng nhân lên khi nhiều người trầm trồ khen ngợi về thành phẩm của mình.
Vui nhất là tỉa hoa cho đám cưới. Bởi đám cưới rất đông người và ai cũng phải dừng lại ngắm nhìn bàn trang trí đám cưới, bộ lễ tráp ăn hỏi.
Bộ tráp ăn hỏi này xuất phát từ miền Tây sông nước với nhiều loại hoa quả khác nhau, người nghệ nhân đã khéo léo kết hợp để tạo nên hình hài của rồng và phượng. Theo đó, nghệ nhân dùng những hoa quả vốn có tại địa phương như cau, ớt, dứa, lá dứa, các loại hoa quả khác theo mùa để tạo thành những tác phẩm có ý nghĩa về mặt tinh thần của người việt.
Rồng tượng trưng cho nam giới vững trãi khỏe mạnh. Phượng tượng trưng cho phụ nữ nết na, hiền thục điệu đà. Nhờ đôi bàn tay tài hoa, sáng tạo của nghệ nhân kết hợp với phong tục truyền thống vốn có từ ngàn đời của người Việt.
Hình tượng rồng và phượng được tỉa cầu kỳ trong đám cưới có ý nghĩa là cát tường chúc cho vợ chồng hạnh phúc, sự nghiệp thành công. Rồng phượng, chính là hình ảnh cát tường trong tình yêu và hôn nhân, với hàm ý sâu xa là cả hai kết đôi với mong muốn xây dựng cuộc sống chung hạnh phúc, sự nghiệp thành công.

Một bộ tráp ăn hỏi được tỉa hoa cầu kỳ, trang trọng. Ảnh minh họa

Hình tượng rồng và phượng được tỉa cầu kỳ xuất hiện trong đám cưới có ý nghĩa là cát tường chúc cho vợ chồng hạnh phúc, sự nghiệp thành công.

Rất nhiều bữa tiệc được lưu dấu ấn nhờ những bộ tỉa trái cây, rau củ cầu kỳ này.

Theo anh Lâm thì tỉa một quả dưa hấu mất 15 phút, còn tỉa một con công hoặc phượng có thể kéo dài tới nửa ngày.

Rất nhiều người muốn lưu lại hình ảnh của mình với bàn tiệc được trang trí cầu kỳ và tuyệt đẹp.

Cảm giác hạnh phúc khi ai cũng muốn lưu lại hình ảnh với bàn tiệc được tỉa hoa công phu từ những loại trái cây, rau củ bình thường, sẵn có trong cuộc sống.

Kỳ An

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!
Ăn - 9 giờ trướcLoại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
Ăn - 14 giờ trướcĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang – thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng thần kinh.

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy
Ăn - 1 ngày trước4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ.

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.