Nhâm nhi chân gà giòn tan ngày tê lạnh
Nghe cái tên có vẻ "kinh dị rùng rợn" nhưng đây lại là món đồ nhắm tuyệt vời cho các quí ông thích lai rai hoặc các quí cô mê bộ môn "nhâm nhi, chấm mút".
Ban đầu, tôi còn tưởng mình sẽ được dắt tới một địa chỉ "đậm chất chân gà" như kiểu tiệm Mỹ Miều lừng danh hay các quán ở phố Lý Văn Phức. Nhưng không, nơi chúng tôi tìm đến là một quán rượu dân tộc tên Tràng Xuân Tửu, nằm trong con ngõ nhỏ yên tĩnh trên phố Phan Chu Trinh. Quán có lẽ chưa nhiều người biết đến nên khách vẫn thưa thớt lắm. Ngoài chúng tôi ra, chỉ có 2 nhóm khách nữa cùng ngồi. Nhưng điều làm tôi chú ý hơn cả là 2 tốp này đều gọi món chân gà quái thú mà anh bạn tôi vừa quảng cáo. Chính điều đó càng khiến tôi nóng lòng muốn được thưởng thức "đặc sản" này ngay tắp lự.
Thưởng thức rồi, điều đầu tiên tôi cảm nhận được là món ăn khá cay, cái vị cay thơm của hạt tiêu, không đến mức xé lưỡi nhưng đủ cho tôi tận hưởng cảm giác được xuýt xoa thích thú giữa một ngày đông tê lạnh. Kế đó, nó giòn, giòn hơn bất kì loại chân gà nào tôi từng ăn, giòn cả từ trong ra ngoài. Nghĩa là không chỉ phần da giòn giòn ngậy ngậy, mà ngay cả phần xương tủy bên trong cũng được chế biến khéo léo để bạn có thể vẫn có thể nhai "lách rách" trong miệng. Đây cũng chính là điều khiến tôi "khoái" thứ đặc sản này - được tận dụng một cách triệt để, nên một đĩa chưa tới chục cái chân nhưng vẫn đủ để bạn nhâm nhi suốt buổi. Ngoài ra, món ăn tẩm ướp khá đậm đà, vừa miệng. Đặc biệt có lẽ thuộc dòng "chiên rán" nhưng chân gà quái thú lại khô don, không hề ngấm dầu mỡ hay gây ớn ngấy.
Tóm lại, hôm nay tôi rất hài lòng với sự dẫn dắt của anh bạn mình. Chỉ có một điều khiến tôi hơi "lăn tăn": "Món ăn ngon mà chẳng rùng rợn tẹo nào sao lại gọi là chân gà quái thú?". Đem thắc mắc này hỏi chủ quán thì tôi nhận được lời giải thích khá hài hước: "Vì chân gà bình thường chỉ được cắt làm 2, còn ở đây được 'phanh thây' làm 4. Chân gà lại ăn được cả xương tủy nữa. Em thấy có giống quái thú ăn thịt không?". Nghe có vẻ không thuyết phục lắm, nhưng có lẽ đó cũng là một cách khiến khách hàng chú ý đến món ăn của quán.
Địa chỉ: Tràng Xuân Tửu, ngõ 55 phố Phan Chu Trinh, Hà Nội.
Theo Bưu điện VN
Cách làm gỏi sầu đâu khô cá sặc đơn giản
Ăn - 1 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
5 loại thực phẩm trẻ nên ăn mỗi ngày để tăng chiều cao
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Ngoài yếu tố về gen, chiều cao của trẻ còn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác như chế độ dinh dưỡng, lối sống, giấc ngủ,…. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm tăng chiều cao phù hợp cũng là một trong những cách hữu ích giúp trẻ đạt được chiều cao tiềm năng. Bài viết dưới đây sẽ cùng tìm hiểu về 5 loại thực phẩm giúp trẻ tăng chiều cao hiệu quả nhé!
Gợi ý thực đơn 50.000 đồng/ngày đầy đủ dinh dưỡng
Ăn - 16 giờ trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
Ngày mưa mát trời, đừng quên foodtour Hà Nội với những món ăn ngon hấp dẫn
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH - Danh sách những món ngon Hà Nội là vô tận. Mặc dù bạn bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội vào bất kì thời gian nào, buổi sáng, buổi trưa, buổi chiều,... hay giữa đêm khuya thì vẫn sẽ có được trải nghiệm vẹn tròn "hương - vị - sắc".
Công thức Coco Matcha - Xu hướng đồ uống mới giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng 2024
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Coco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
5 thực phẩm rẻ tiền giúp giảm cân cấp tốc
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Không cần dùng đến các món đắt đỏ như hạt chia, cá hồi, bạn vẫn có thể giảm cân nhờ những thực phẩm giá rẻ như trứng, dưa chuột.
Món canh nấu từ loại củ có tác dụng như 'kem chống nắng tự nhiên': Dễ làm, ăn ngon lại giúp đẹp da, giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcTận dụng những loại nguyên liệu có tác dụng như "kem chống nắng tự nhiên" trong nấu ăn sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường khả năng chống nắng trong hè.
Lộ 'bí kíp' làm món thịt ba chỉ chao riềng mẻ siêu ngon mà nhiều mẹ đảm đang săn lùng công thức
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Ba chỉ chao riềng mẻ là món ăn mang hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và vô cùng đưa cơm. Nếu các mẹ còn đang băn khoăn chưa biết công thức nào tạo nên món ăn kì diệu này thì tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Nên ăn gì vào bữa tối để giảm mỡ bụng?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người chọn cách bỏ bữa tối để giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bỏ bữa tối có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn khó giảm cân hơn.
Loại lá quen thuộc được coi là "thần dược" cứu làn da, mang làm đồ uống hay món ăn chống nắng đều tốt mà chẳng mấy người thử
Ăn - 1 ngày trướcNha đam là loại nguyên liệu rất tốt và lành, giúp da nhanh chóng "nhả nắng" mà không phải chị em nào cũng biết.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.