Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nhân viên, đầu bếp nhà hàng khuyên cực hạn chế gọi 7 món này, nếu không sẽ bị ngấm đầy chất độc hại vào người lúc nào không hay

Chủ nhật, 14:41 09/08/2020 | Ăn

GiadinhNet – Khi đi ăn nhà hàng để thay đổi không khí cuối tuần hoặc để tổ chức một sự kiện gì đó, bạn hãy cân nhắc việc gọi các món dưới đây.

Hàu và hải sản đông lạnh ở những nhà hàng xa biển

Tôm cá được bảo quản tốt thì vẫn có thể còn tươi qua đêm, nhưng riêng hàu thì các đầu bếp đều khuyên không nên ăn nếu nhà hàng cách nơi đánh bắt hàng trăm km. Bởi chúng dễ chết khi đi đường dài và không được bảo quản thích hợp. Khi đó, hàu sẽ tiết ra chất độc.

Nhân viên, đầu bếp nhà hàng khuyên đừng gọi 7 món này, nếu không sẽ bị ngấm đầy chất độc hại vào người lúc nào không hay - Ảnh 2.

Lưu ý này cũng đúng với những hải sản buộc phải bảo quản lạnh khắt khe (mực, bạch tuộc, cá thu...). Các nhà hàng bình dân có thể mua hải sản hỏng giá rẻ về tẩm ướp, chiên rán khiến bạn không nhận ra chất lượng thật của chúng. Nói chung, hải sản chết có tốc độ hỏng, phân rã còn nhanh hơn cả thịt, và sinh ra độc tố histamine.

Tôm hùm đất

Nhân viên, đầu bếp nhà hàng khuyên đừng gọi 7 món này, nếu không sẽ bị ngấm đầy chất độc hại vào người lúc nào không hay - Ảnh 3.

Tôm không bẩn như ốc nhưng cũng có nhiều con sống trong môi trường tương đối bẩn, chúng sẽ bị nhiễm các loại chất ở môi trường sinh sống, đặc biệt là tôm hùm đất. Vì vậy đi ăn hàng, chúng ta không nên gọi chúng.

Ốc xào cả con

Nhân viên, đầu bếp nhà hàng khuyên đừng gọi 7 món này, nếu không sẽ bị ngấm đầy chất độc hại vào người lúc nào không hay - Ảnh 4.

Ốc xào là món ăn được nhiều người yêu thích vì thơm nức mũi và hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, bản thân con ốc tương đối bẩn vì sống ở các nơi bùn đất, dưới đáy sông hồ, ao, ngòi. Nếu nấu tại nhà, chúng ta sẽ có thời gian ngâm rửa để ốc nhả sạch bùn đất. Sau đó là cọ rửa cho vỏ ốc sạch hơn. Thậm chí như vậy chưa chắc ốc đã hết hoàn toàn chất bẩn bên trong nó. Vì vậy, món ốc xào cả con thường không sạch. Ốc xào của nhà hàng chắc chắn còn kém sạch hơn vì chúng thường được nấu luôn mà không trải qua thời gian ngâm lâu dài.

Do đó, nếu đi ăn hàng bạn nên tránh gọi món ốc xào cả vỏ nhé.

Các món từ cổ vịt

Nhân viên, đầu bếp nhà hàng khuyên đừng gọi 7 món này, nếu không sẽ bị ngấm đầy chất độc hại vào người lúc nào không hay - Ảnh 5.

Nhiều người thích ăn cổ vịt vì phần này cũng có thịt, xương cứng nhưng khi nhai để lại cảm giác thú vị. Nhiều quán ăn thường bán cổ vịt luộc cho thực khách nhậu. Cũng có thể đem tẩm ướp rồi chiên rán hoặc nướng cho thơm.

Tuy nhiên, ở cổ vịt chứa rất nhiều chất độc hại nằm tại các tuyến dây thần kinh và mạch máu, hạch bạch huyết và nhiều hệ thống kết nối giữa đầu và thân vịt mà chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy.

Khi giết vịt, người mổ thường cắt tiết ở cổ hoặc gáy vịt cho nó chết. Khi vịt chết, chất độc ở vịt sẽ tập trung ở phần cổ.

Cổ vịt chứa tuyến ức của vịt, thuộc cơ quan hệ miễn dịch. Khi các cơ quan này bị viêm hoặc bệnh, chúng sử dụng tuyến ức để chống lại bệnh tật. Tuyến ức vịt này còn được kết nối với tuyến bã nhờn. Do đó bạn cần cân nhắc thật kỹ trước khi ăn chúng.

Lòng già heo

Nhân viên, đầu bếp nhà hàng khuyên đừng gọi 7 món này, nếu không sẽ bị ngấm đầy chất độc hại vào người lúc nào không hay - Ảnh 6.

Lòng già của lợn có hương vị vô cùng độc đáo khi chế biến thành các món ăn. Nhiều người thích mùi "thum thủm" có ở lòng già lợn nên không thể dừng ăn bộ phận này.

Tuy nhiên, lòng già cũng là nội tạng lợn, có hàm lượng chất béo cao nên tiêu thụ lâu dài sẽ gây tăng mỡ máu.

Gà rán

Nhân viên, đầu bếp nhà hàng khuyên đừng gọi 7 món này, nếu không sẽ bị ngấm đầy chất độc hại vào người lúc nào không hay - Ảnh 7.

Một nhân viên của một chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh tiết lộ vào sáng sớm các nhân viên được yêu cầu mang gà ra khỏi tủ đông và ngâm vào thùng nước nóng cả ngày. Đến tối, họ lôi số gà còn lại từ trong thùng ra, ép hết nước, đóng túi và cho vào tủ đông một lần nữa. Số thịt ấy sẽ được lặp lại quy trình vào ngày hôm sau. Nghe xong chia sẻ này chắc ai cũng cảm thấy rùng mình và cân nhắc lại mỗi khi cho các con và cả gia đình đi ăn gà rán ngoài nhà hàng.

Súp

Nhân viên, đầu bếp nhà hàng khuyên đừng gọi 7 món này, nếu không sẽ bị ngấm đầy chất độc hại vào người lúc nào không hay - Ảnh 8.

Súp thường được để trong thùng chứa lớn và không được bảo quản đúng cách qua đêm. Ngoài ra, đôi khi nguyên liệu làm súp là những thực phẩm cũ hoặc đồ thừa. Một nhân viên từng làm việc tại cửa hàng bánh sandwich tiết lộ, những món salad cá ngừ khi đạt chuẩn sẽ được đem bán cho khách hàng. Còn khi bị lỗi, chúng sẽ được dùng để làm súp kèm thêm với nước sốt, rau thơm...

TA (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Không phải nước rau muống luộc, nhộng rang ăn với món canh này ngon nhất

Không phải nước rau muống luộc, nhộng rang ăn với món canh này ngon nhất

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Nhiều người trả lời nhộng rang ăn với nước rau muống luộc dầm sấu là ngon nhất. Nhưng có món canh khác hợp vị, ngon hơn nhiều.

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Ăn - 4 giờ trước

Nhà có nồi chiên không dầu, hãy thử ngay món ớt chuông nướng trứng cực kỳ thơm ngon, dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe. Mùa hè ăn món này vừa nhẹ bụng, vừa đẹp mắt, cả nhà ai cũng thích.

Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng

Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Quất hồng bì chín rộ chỉ khoảng hơn tháng là hết mùa. Để tận dụng loại quả bổ dưỡng có tác dụng trị ho tốt này, chị em đã mách nhau cách dưới đây.

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán. Hãy áp dụng 8 mẹo dưới đây để món chiên giòn lâu, không bị dầu thấm!

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

Ăn - 1 ngày trước

Nếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua

Ăn - 1 ngày trước

Mua đậu phụ không thể tùy tiện, vì có những loại tuyệt đối không nên mua, đặc biệt là 4 loại sau.

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh, khiến nhiều người săn đón.

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.

Top