Nhịn ăn nửa ngày, một số người có thể chết não

Việt Nam chưa có nghiên cứu chính thức về thanh lọc cơ thể. Ảnh: TL

 

Phương pháp nhịn ăn 12 ngày để chữa bệnh như một phương pháp thanh lọc cơ thể đã được chia sẻ rất nhiều trên các trang mạng xã hội. Tìm hiểu của phóng viên cho thấy, phương pháp này được truyền bá qua một đường dẫn Internet có tên “khicongydaovietnam” do một người tự xưng là bác sỹ Đ.Đ.Ngọc hướng dẫn. Theo đó, người áp dụng sẽ nhịn ăn 12 ngày, chỉ uống nước pha chế thay cơm, mỗi ngày uống từ 4 - 6 lít. Người này còn phổ biến phương pháp nhịn ăn trong 12 ngày không những giảm cân mà còn tăng khả năng phòng chống bệnh tật, giúp phục hồi các cơ co bóp tống độc ra ngoài bằng đường đại tiện, tiểu tiện, thậm chí cả ung thư cũng biến mất…

Trên Facebook còn lập ra “Hội những người áp dụng thanh lọc cơ thể”. Chia sẻ trên mạng xã hội, rất nhiều người đã hào hứng với các phương pháp này. Anh H, một người đã từng thực hiện liệu trình thanh lọc cơ thể cho biết, ba ngày đầu là thật sự mệt mỏi, luôn có cảm giác thèm ăn. Nhưng đến ngày thứ 5 mọi chuyện nhẹ nhàng hơn và anh đã trải qua 12 ngày thanh lọc không quá căng thẳng. Trong những ngày thanh lọc cơ thể, dù không ăn gì nhưng anh vẫn đi làm bình thường. Tuy nhiên, khi không có chai nước chanh thì có cảm giác như ngất đi, sau khi uống vào một ngụm lại đỡ liền.

Chị Nguyễn Thị N (Hà Nội) cũng đang áp dụng phương pháp thanh lọc bằng dung dịch nước chanh. Hiện chị đã áp dụng được 4 ngày và vẫn đi làm, chăm con được bình thường. “Vấn đề áp dụng phương pháp thanh lọc nào là tùy sức người. Tôi thì một hai ngày đầu thấy mệt, nhưng từ ngày thứ ba thấy cơ thể nhẹ nhàng, không có cảm giác thèm ăn nữa”, chị N nói.

Một bạn có Facebook tên Hồi Sơn Tử chia sẻ: “Mình đã từng giảm ăn 10 ngày và nhịn không ăn gì trong vòng 10 ngày. Lúc đó cơ thể xuống 20kg nhưng gần như sắp đối diện với cái chết, da thịt bị co rút lại. Sau khi ăn lại thì phải rất chậm rãi vì hầu như cơ thể không thể tiêu hóa gì, ngay cả sữa, cơ thể phải mất nhiều tháng mới hồi phục…”.

Ngoài phương pháp thanh lọc cơ thể bằng nhịn ăn, uống nước chanh, còn rất nhiều phương pháp đang được các cư dân mạng truyền nhau. Có người thanh lọc cơ thể bằng cách chuyển sang ăn thực phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ em hay ăn toàn thực phẩm xanh như các loại rau củ, không tinh bột, đường, chất béo. Có người lại thực hiện thanh lọc cơ thể bằng cách thay ăn cơm bằng uống sinh tố, nước ép trái cây, nước muối loãng…

Trao đổi với PV Báo GĐ&XH về các phương pháp nhịn ăn giảm cân thanh lọc cơ thể đang được nhiều người áp dụng trên mạng, ThS.BS Khoa học kế hoạch dinh dưỡng Nguyễn Trọng An cho rằng, bản chất việc thanh lọc cơ thể là tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải phương pháp thanh lọc cơ thể nào cũng mang lại hiệu quả mong muốn và không phải đối tượng nào cũng phù hợp với phương pháp này. Nhịn ăn để giảm cân là một phương pháp chữa bệnh tự nhiên đã có rất nhiều trường phái áp dụng như ở châu Âu và cả châu Á. Đặc biệt hiện nay là các trường phái yoga chữa bệnh áp dụng nhịn ăn từ 1 - 3 ngày trong tuần, thậm chí nhịn ăn 12 ngày.

“Chúng ta không nên quá phản bác gay gắt các phương pháp này, vì nó đã được áp dụng ở nhiều nước. Vấn đề ở đây là phải hiểu cơ thể mình ra sao, áp dụng phương pháp gì cho phù hợp. Việc áp dụng một cách mù quáng sẽ nguy hại cho sức khỏe. Tôi cũng có bạn đã thực hiện thành công biện pháp nhịn ăn và đến giờ vẫn áp dụng phương pháp này. Mỗi một tuần anh ấy áp dụng nhịn ăn 2 ngày. Dù đã ngoài 60 tuổi nhưng anh ấy vẫn rất trẻ trung, da dẻ đẹp, minh mẫn… Trường hợp chết do nhịn ăn thanh lọc cơ thể mới đây có thể đã không được người có kinh nghiệm theo dõi, tư vấn nhằm điều chỉnh hay áp dụng phương pháp đó ở mức độ nào thì phù hợp cho hiệu quả giảm cân nên dẫn đến hậu quả đáng tiếc”, ThS.BS Nguyễn Trọng An cho hay.

Cũng theo ThS.BS Nguyễn Trọng An, ở Việt Nam chưa có nghiên cứu khoa học chính thức về vấn đề nhịn ăn thanh lọc cơ thể. Chính vì thế, khi áp dụng một phương pháp nào để chữa bệnh, thanh lọc cơ thể thì phải tìm hiểu rất kỹ phương pháp, hiểu rõ cơ thể mình xem có phù hợp với phương pháp đó và áp dụng. Nếu không hiểu rõ cơ thể thì dù áp dụng phương pháp nhịn ăn 1 ngày, 3 ngày cũng đều nguy hiểm cho sức khỏe.

“Việc nhịn ăn sẽ dễ dẫn tới cơ thể gầy yếu, suy kiệt, vì chúng ta sống là nhờ có thức ăn, nước uống. Đặc biệt nguy hiểm đối với người bị bệnh như huyết áp, tim mạch, thiếu máu… Ví dụ, một người thường xuyên bị hạ đường huyết thì chỉ cần nhịn ăn nửa ngày cũng dễ tụt huyết áp và chết não… Tốt nhất nên khám tổng thể sức khỏe trước khi áp dụng phương pháp giảm cân”, ThS.BS Nguyễn Trọng An cho hay.

PGS.TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho rằng, phải hết sức thận trọng với việc nhịn ăn để thanh lọc cơ thể, chữa bệnh. “Chúng ta chưa có bằng chứng khoa học nào về việc cải thiện hay suy giảm sức khỏe từ việc nhịn ăn. Tùy thể trạng của từng người cụ thể để điều chỉnh cách ăn uống và dung nạp dinh dưỡng một cách hợp lý. Khi muốn ăn kiêng và cần một giải pháp về dinh dưỡng nên đến tư vấn bác sĩ dinh dưỡng. Bởi chế độ ăn kiêng dù khoa học không có nghĩa là áp dụng đồng loạt được với tất cả mọi người, tốt với người này nhưng có thể có hại với người khác, đặc biệt với người có các bệnh lý kèm theo. Hơn nữa, nhịn ăn có thể thời gian đầu thấy cơ thể thon gọn, đẹp đẽ nhưng chỉ sau một thời gian lại tăng lại nhanh hơn…”, PGS.TS Lê Bạch Mai khuyến cáo.

 

“Thay vì thanh lọc bằng cách nhịn ăn hoàn toàn, bạn nên chủ động cân đối về mặt dinh dưỡng hợp lý để thanh lọc cơ thể. Ví dụ, hôm nay đã ăn nhiều chất đạm, chất béo thì ngày hôm sau hoặc các bữa còn lại phải cân đối bằng cách giảm bớt lượng chất đạm lẫn chất béo, bù lại bằng các loại rau, củ, quả. Có thể áp dụng các cách thanh lọc cơ thể như uống nhiều nước, hạn chế ăn các loại thịt, đặc biệt là thịt đỏ nhiều cholesterol, tập trung ăn nhiều đạm từ rau quả, đậu nành, uống sữa đậu nành để cơ thể nhẹ nhàng, thanh lọc bớt chất béo”. PGS.TS Lê Bạch Mai