Những bữa ăn trên máy bay từng thịnh soạn đến mức nào?

Chủ nhật, 07:51 15/08/2021 | Sản phẩm - Dịch vụ

Những bữa tiệc thịnh soạn trên máy bay đã lùi xa vào quá khứ, thay bằng vài món ăn lặp đi lặp lại được bọc trong hộp nhựa và đặt sẵn như hiện nay.

Những năm 1960 - 1970, hành khách ở khoang phổ thông có thể chọn món thỏa thích vì thực đơn vô cùng phong phú và hấp dẫn.

Trong quá khứ, hành khách không phải đối mặt với những câu hỏi lặp đi lặp lại "gà hay cá" trong mỗi chuyến bay. Thực đơn rất phong phú thay vì chút sa-lát, một quả cà chua bi và một hộp sữa chua để tráng miệng. Bạn thậm chí có thể thưởng thức trứng cá muối ướp lạnh, cá hồi xông khói hoặc món Tournedos Rossini nổi tiếng.

Bà Anne Sweeney, tiếp viên hàng không của hãng Pan Am giai đoạn 1964-1975 kể lại: "Chúng tôi dành tới 70% khóa đào tạo để học nấu ăn và dịch vụ, vì khi đó ăn uống trên máy bay không đơn giản là những đồ nấu sẵn trong ngăn kéo. Chúng tôi phải biết nấu món trứng cho bữa sáng hay nướng thịt bò. Không chỉ có hạng thương gia, các món ăn ở khoang phổ thông cũng rất tuyệt. Thực đơn thường là bít tết, khoai tây, rau, kem và sữa".

Những năm 1960, hãng Alaska Airlines ra mắt dịch vụ đặc biệt "Golden Samovar" để tôn vinh di sản văn hóa Nga. Những nữ tiếp viên xinh đẹp trong trang phục thanh lịch chào đón hành khách lên máy bay.

Giai điệu đàn balalaika đích thực của Nga ngân vang trên máy bay, tạo không khí tuyệt vời khi đồ ăn, thức uống được phục vụ. Thực đơn đậm chất Nga với trứng cá muối, thịt bê Orloff, bánh Odessa và hơn thế nữa.

Hãng American Airlines phục vụ các món ăn phong phú trên những chuyến bay với Boeing 707. Bức ảnh này cho thấy thực đơn bao gồm món thịt bò nướng được thái mỏng.

American Airlines phục vụ suất ăn riêng cho những hành khách trẻ em, bổ sung thêm món bánh mì kẹp thịt.

Đầu những năm 1960, thực đơn Royal Coachman của American Airlines dành cho hoàng gia Anh gồm món thịt bò, ức gà xào rượu vang và bánh trái cây.

Vào thời điểm đó, nhiều hãng hàng không đã phục vụ bữa ăn chay cho hành khách Ấn Độ, những món ăn không có muối, món cho bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng. Trong ảnh là một bữa ăn trên máy bay Boeing 747 của hãng American Airlines.

Hãng Quantas của Australia bắt đầu phục vụ các bữa ăn trên máy bay từ năm 1938, với đầu bếp từ khách sạn Rose Bay. Thực đơn rất đa dạng và thay đổi theo những dịp đặc biệt như Giáng sinh hoặc khi đón các vị khách quan trọng, với các món như gan ngỗng, ức gà sốt kem, thịt bê cốt lết… Trong ảnh là thực đơn của Quantas có tên "Royal Tour" vào năm 1954.

Sự sang trọng trong khoang Captain Cook trên những chuyến bay Boeing 747 của hãng Quantas, đầu những năm 1970. Đại diện hãng Qantas cho biết, vào những năm 1950 - 1960, chuyến bay quốc tế rất đắt đỏ và thực đơn bao gồm những món ăn công phu được mô tả bằng tiếng Pháp.

Khi bay cùng Singapore Airlines những năm 1970, những chiếc xe đẩy của tiếp viên hàng không sẽ chất đầy những đĩa sa-lát, món khai vị, pho mát, món tráng miệng và thêm cả thịt bò nướng.

Singapore Airlines từng giới thiệu thực đơn "Đại tiệc trên bầu trời", nơi hành khách khoang hạng nhất được lựa chọn giữa tôm càng xanh hoặc thịt bò Wellington. Những dịch vụ này vẫn còn phục vụ tới những năm 1980.

Món đặc sản độc đáo khiến du khách ăn xong chỉ muốn kêu như gà

Theo CNN/ VOV

Chia sẻ facebook

Bình luận

Xem thêm bình luận

Ý kiến của bạn

Tags:

Cùng chuyên mục

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 23/11/2024

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 23/11/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Giảm ăn hàng Thái, chỉ 1 tháng Trung Quốc vung 16.000 tỷ mua ‘vua trái cây Việt’

Xu hướng - 5 giờ trước

Từ đầu năm đến nay, Trung Quốc giảm ăn hàng Thái Lan nhưng lại tăng mạnh nhập khẩu sầu riêng Việt Nam. Chỉ trong một tháng, quốc gia tỷ dân này đã vung hơn 16.000 tỷ đồng mua “vua trái cây Việt”.

Diễn biến giá đất nền tại Thanh Oai, Hà Nội những tháng cuối năm 2024

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

GĐXH - Thanh Oai là một trong những huyện có mức độ tăng giá đất nền nhanh nhất tại Hà Nội trong năm 2024, so với quý I/2023, giá đất nền tại quý III/2024 của huyện Thanh Oai đã tăng 90%.

Nhiều quyền lợi bị hạn chế, người dân cần cân nhắc kỹ trước khi bỏ tiền tỷ thuê căn hộ 50 năm

Bảo vệ người tiêu dùng - 8 giờ trước

GĐXH - Thời gian gần đây, một số dự án cho thuê căn hộ với thời gian 50 năm đang thu hút sự quan tâm của người thuê nhà. Tuy nhiên, luật sư cho rằng, cần thận trọng với loại hình này, bởi nhiều bất cập.

Xe ga 150cc giá 40 triệu đồng có TCS và ABS 2 kênh xịn như SH, rẻ hơn Air Blade, chỉ ngang Vision

Giá cả thị trường - 8 giờ trước

GĐXH - Xe ga 150cc sở hữu động cơ ấn tượng cùng trang bị an toàn vượt trội Air Blade 160 dù có giá bán rẻ hơn.

Lịch cúp điện Đồng Nai ngày 23 – 24/11/2024: Cúp điện 11 tiếng/ngày nhiều khu dân cư và khu công nghiệp

Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Đồng Nai sẽ mất điện cả ngày.

Diễn biến giá nhà riêng lẻ tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội những tháng cuối năm 2024

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

GĐXH - Ghi nhận tại thời điểm tháng 11/2024, giá nhà riêng lẻ trên địa bàn quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội đang ở ngưỡng tương đối cao.

Từ hôm nay 23/11, lãi suất huy động cao nhất tăng lên 6,4%/năm

Sản phẩm - Dịch vụ - 12 giờ trước

Ngân hàng TMCP Xuất Nhập Khẩu Việt Nam (Eximbank) vừa chính thức tăng lãi suất huy động tiền gửi vào các ngày cuối tuần (thứ Bảy và Chủ nhật) lên mức cao nhất 6,4%/năm.

Gen Z vào mùa deadline Tết: Cách đơn giản giúp giảm stress trước áp lực công việc dồn dập

Sản phẩm - Dịch vụ - 15 giờ trước

Bước vào tháng 11 cũng là lúc dân văn phòng đối mặt với công việc dồn dập cho mùa Tết, hàng tá công việc cần giải quyết. Tuy nhiên, hội làm công ăn lương vẫn thủ sẵn nhiều "chiêu" giúp sạc năng lượng, giảm stress, xốc lại tinh thần để vượt "bão deadline".