Những bữa cơm nấu vội nhưng vẫn cực chất của 9x Quảng Ninh khiến chồng ăn rất nhiệt tình
Mỗi bữa ăn, Phương Thùy chỉ nấu tranh thủ khoảng 2-3 món nhưng vẫn rất ngon và hấp dẫn, khiến nhiều chị em nội trợ phải hết lời khen ngợi.
Do đặc thù của công việc ngân hàng của hai vợ chồng nên Phương Thùy (27 tuổi, Quảng Ninh) không có nhiều thời gian cho việc bếp núc. Ngày nào trở về nhà cũng đã 6 giờ chiều nên Phương Thùy chỉ có thể tranh thủ làm bữa tối từ 25 - 60 phút. Riêng ngày cuối tuần được nghỉ, Thùy sẽ dành thời gian nhiều hơn cho nấu nướng và cô còn làm thêm các món ăn vặt như nấu chè, chân gà nướng... để hai vợ chồng cùng thưởng thức.
Phương Thùy chia sẻ, vì hay về muộn nên để tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng, cô thường chuẩn bị sẵn thức ăn trong tủ lạnh đủ cho vài ngày hoặc 1 tuần. Thức ăn chia thành các túi hay hộp nhỏ để khi cô cần nấu gì đều có sẵn rất tiện. Sau đó, Thùy sẽ lên sẵn kế hoạch xem "ngày mai ăn gì".
Những món cầu kỳ cô sẽ chuẩn bị trước như ướp sẵn thịt, sườn để ngăn mát hoặc ngăn đá rồi hôm sau bỏ lên ngăn mát, rau rửa trước để ráo nước cho vào tủ lạnh, xương cũng có thể ninh trước và cá cũng có thể tranh thủ kho trước rồi bảo quản tủ lạnh hôm sau chỉ việc đun lại… Chính vì thế, dù đi làm về muộn và nấu ăn vội nhưng bữa cơm nào của hai vợ chồng son cũng rất ngon, đẹp mắt và đủ chất.
"Thời gian không có nhiều và cũng về muộn nên mình cũng không trau chuốt, bày biện được đẹp mà chỉ bày đơn giản, hài hòa nhất như bữa cơm đa số mọi người vẫn ăn hàng ngày", Thùy nói.
9x còn cho biết, từ lúc còn độc thân cô đã thích nấu ăn. Cô thường xuyên các web dạy nấu ăn và các hội nhóm trên facebook để tham khảo cũng như học hỏi kinh nghiệm của chị em nội trợ. Chính vì thế, cô vợ đảm này biết nấu rất nhiều món. Mọi người, nhất là ông xã thường đánh giá các món Phương Thùy nấu rất ngon. Anh sẽ ăn rất nhiệt tình những món mà cô nấu, dù chỉ là thử nghiệm.
Khi nấu ăn, Thùy thường lưu ý nhất đến những nguyên liệu và gia vị cần phải có để tạo ra một món ăn ngon nhất. "Không thể vì không có nhiều thời gian mà bớt đi một loại gia vị nào. Ví dụ như canh bò hầm mình phải cho đầy đủ hành khô nướng, gừng, sả… để tạo mùi thơm cho món canh. Mỗi gia vị có một vai trò khác nhau để mang lại 1 bát canh bò thơm ngon nhất", Thùy khẳng định.
Với những bữa ăn tuy không nhiều món nhưng vẫn luôn đủ chất của hai vợ chồng, Phương Thùy sẽ chỉ khoảng 60-100 nghìn đồng. Do chỉ ăn ở nhà bữa tối (trưa ăn ở cơ quan) nên trung bình 1 tháng, vợ chồng cô sẽ mất trên dưới 3 triệu tiền đi chợ.
Công việc làm ở ngân hàng vốn áp lực nhưng chưa khi nào Thùy cảm thấy chán nản việc bếp núc. Thậm chí, đôi khi, việc nấu ăn còn giúp cô giảm bớt stress trong cuộc sống.
Theo cô vợ đảm đang này, để có một bữa cơm ngon, ngoài hình thức gọn gàng, ngăn nắp thì dinh dưỡng phải đảm bảo và hợp lý. "Bữa cơm dù chỉ có 2 vợ chồng nhưng mình vẫn đảm bảo có món nhạt và món mặn. Nếu chỉ ăn các món mặn thì rất dễ bị ngán, còn mâm cơm chỉ gồm các món nhạt thì khi ăn cơm sẽ có cảm giác thiếu vị. Vì ở Quảng Ninh là vùng biển nên trong mâm cơm của mình thường có cả thịt và đồ biển, đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt các món canh mình thường nấu với cua biển hay tôm sắt bóc nõn, ngao biển vì thế canh rất ngọt".
Dù không có nhiều thời gian nhưng bữa cơm nào của Phương Thùy vẫn ngon và đủ chất
Theo Eva/Khám phá
Bò nấu theo cách này không những đưa cơm mà con vô cùng bổ dưỡng
Ăn - 44 phút trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
Món ăn ngon tuyệt từ cá cho ngày nghỉ lễ 30/4 đảm bảo ông chồng nào cũng thích mê
Ăn - 48 phút trướcGĐXH – Với các món ăn này, mâm cơm gia đình sẽ thêm vui. Chị em có thể tham khảo món nhậu tuyệt ngon cho ngày nghỉ lễ 30/4 đảm bảo ông chồng nào cũng thích mê dưới đây.
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nắng nóng đỉnh điểm, chiêu đãi gia đình những món ăn ngon nào vừa đậm vị quê hương vừa giúp giải nhiệt?
Mẹo nấu nướng - 13 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn ngon nào để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thì bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là những gợi ý không thể bỏ qua.
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 20 giờ trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 22 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 1 ngày trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.