Những đặc sản Tuyên Quang rất ngon ở khu du lịch tuyệt đẹp Na Hang
GĐXH - Đến với Na Hang, người ta không chỉ thu hút bởi những cô gái xinh đẹp, phong cảnh hữu tình như thác Mơ, hồ Na Hang mà du khách còn vấn vương bởi những món ăn đặc sản mang đậm nét Tuyên Quang.

Đặc sản Na Hang - Tuyên Quang
Na Hang - Tuyên Quang được biết đến là vùng nổi tiếng với những đặc sản núi rừng Đông Bắc. Ngoài khung cảnh đẹp tuyệt vời thì phải biết thưởng thức các sản vật địa phương hấp dẫn, độc đáo. Na Hang - Tuyên Quang được biết đến là nổi tiếng với đặc sản núi rừng. Cùng PV GĐ&XH điểm tên "Top" những đặc sản Tuyên Quang vừa thưởng thức và mua về làm quà cho người thân nhé.
Những Đặc sản vùng cao ở Na Hang - Tuyên Quang mà bạn không thể bỏ lỡ

Đặc sản Tuyên Quang - tinh túy ẩm thực Việt.
Cá bỗng sông Gâm vùng Tuyên Quang

Na Hang - Tuyên Quang nổi tiếng với những món ăn đặc sản vùng cao
Cá bỗng sông Gâm lâu nay được gọi với cái tên "Vua cá" của vùng Tây Bắc. Các món ăn từ cá bỗng gây nghiện bởi sự thơm ngon, lành tính và giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá săn chắc, thơm ngọt chắc chắn sẽ làm thỏa mãn từ những vị khách khó tính nhất.
Món ăn này được người dân địa phương chế biến thành nhiều món như: Gỏi cá bỗng, cá bỗng nướng,... Hãy cảm nhận hương vị từ cá bỗng, bạn sẽ có cảm giác được tận hưởng hương vị đặc biệt nhất của cuộc sống.
Thịt lợn chua Na Hang

Thử một miếng thịt chua sẽ cảm nhận được độ giòn của mỡ, dai sần sật của bì và thịt nạc. (Ảnh - Internet)
Thịt lợn chua là món ăn dân dã, mang đậm màu sắc của dân tộc Tày. Nếu có dịp du lịch Tuyên Quang, du khách nhất định không thể bỏ lỡ món thịt lợn chua Na Hang. Thành thực mà nói, cách làm thịt chua không khó nhưng cần đảm bảo thời gian để có sản phẩm ưng ý.
Thành phẩm chủ yếu là thịt lợn đen được ướp với rau rừng và các loại gia vị. Thử một miếng thịt chua sẽ cảm nhận được độ giòn của mỡ, dai sần sật của bì và thịt nạc. Tuy nhiên, để cảm nhận được hết vị ngon của chúng, du khách nên ăn kèm lá lốt. Với hương vị khó quên, du khách thường chọn thịt chua để mang hương vị "vùng cao Tuyên Quang" về miền xuôi làm quà tặng gia đình, bạn bè.
Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang

Thịt trâu khô gác bếp mang lại hương vị khó quên, đậm đà bản sắc vùng cao Tuyên Quang.
Huyện vùng cao Na Hang - Tuyên Quang nổi tiếng với món thịt trâu khô gác bếp. Mặc dù cách trang trí và hương vị của món ăn này đều rất tự nhiên nhưng sẽ mang đến cho du khách sự hấp dẫn. Thịt trâu khô gác bếp mang lại hương vị khó quên, đậm đà bản sắc vùng cao Tây Bắc.
Ngoài ra, món ăn này còn là tượng trưng cho cả núi rừng Tây Bắc. Đồng thời, tượng trưng cho sự khéo léo, tỉ mỉ của chị em phụ nữ vùng cao. Còn gì bằng khi được cùng bạn bè và người thân thưởng thức món thịt trâu gác bếp.
Lạp xưởng "tên lửa"

Lạp xưởng "tên lửa" là món ăn khiến du khách phát nghiện. (Ảnh: Internet)
Một lần được ghé Na Hang, chắc hẳn du khách sẽ rất thích thú với những chú lợn "tên lửa". Ở miền núi, chúng được chăn thả tự nhiên nên khác hẳn với lợn được nuôi ở miền xuôi. Vì vậy, người dân chế biến ra món lạp xưởng hun khói khiến du khách phát nghiện.
Lạp xưởng là món ăn cực dễ chế biến với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi ăn, lạp xưởng có mùi thơm của thịt, độ dai của lòng và đậm đà của gia vị. Chỉ cần thử một lần, vị giác của bạn sẽ được đưa đến "điểm cực" của sự tuyệt vời.
Xôi ngũ sắc

Dưới bàn tay khéo léo của đồng bào dân tộc Tày, sản phẩm xôi ngũ sắc được hiện lên vô cùng bắt mắt với hương vị thơm nồng của các loại lá cây tự nhiên.
Xôi ngũ sắc là một trong những món ăn không thể thiếu của dân tộc Tày mỗi dịp Tết đến. Bên cạnh màu sắc bắt mắt, xôi ngũ sắc tượng trưng cho sự thịnh vượng, ấm no. Món xôi ngũ sắc được nấu thơm dẻo. Màu sắc của xôi làm từ cây lá tím, cây lá đỏ, nghệ,...Mỗi lá đều cho màu sắc tự nhiên, đẹp mắt. Nếu đã đến Na Hang nhất định phải thử ngay món xôi này nhé.
Cơm lam truyền thống - ẩm thực của đồng bào dân tộc Tày

Cơm lam là món ăn cổ truyền gắn với sự sống, tín ngưỡng dân gian. (Ảnh: Internet)
Ngoài những món ăn trên, cơm lam là món ăn cổ truyền gắn với sự sống, tín ngưỡng dân gian. Thêm vào đó, cơm lam là một trong những món ăn đặc sắc của đồng bảo dân tộc Tày. Gạo được nấu trong ống tre (Mộc), nước suối nguồn trong ống tre (Thủy), kết hợp với ngọn lửa nhỏ (Hỏa), trên mặt đất nơi núi rừng hoang dã (Thổ),...
Mặt khác, nguyên liệu làm cơm lam khá đơn giản nhưng phải có bàn tay khéo léo của đồng bào dân tộc Tày mới tạo nên ống cơm vừa thơm dẻo, vừa giữ được độ chắc trong mỗi ống cơm.
Ngoài ra, cơm lam được ăn kèm với muối vừng hoặc du khách miền xuôi thường ăn nguyên vị để cảm nhận hết mùi thơm của tre nứa và vị dẻo từ những hạt gạo nếp nương.
Cơm lam ống tre chính là món quà dân dã, đậm chất Việt mà du khách đa phần ưa chuộng.
Hạt dổi Na Hang

Hương thơm của hạt dổi đã tạo nên đặc sắc của dân tộc Tày.
Được coi là "vàng đen" của núi rừng Tây Bắc, hạt dổi như một món quà đem đến cho du khách miền xuôi. Hương thơm của hạt dổi đã tạo nên đặc sắc của dân tộc Tày. Chính vì vậy, bất kì du khách nào cũng muốn nếm thử hương vị này.
Bên cạnh hương thơm đặc trưng, hạt dổi được dùng làm gia vị chế biến cho các món ăn quen thuộc của núi rừng Tây Bắc như: thịt lợn đen, thịt gà, sườn nướng,... Du khách sẽ cảm nhận được hương vị của hạt dổi quyện với đất trời khi chúng được chế biến thành món ăn đặc sản.
Rượu ngô Na Hang

Rượu ngô men lá - đặc sản vùng cao Na Hang - Tuyên Quang. (Ảnh: Internet)
Rượu được nấu từ ngô hạt và được trồng nhiều tại Na Hang. Tiếp theo là ngô được ủ men lá rồi được chưng cất thủ công truyền thống. Vì vậy nên rượu có màu trong suốt, thơm nồng, đặc biệt không gây đau đầu. Nhìn chung, du khách đến Na Hang thường mua rượu ngô về để làm quà tặng người thân, bạn bè.
Đặc sản lê Hồng Thái - hương vị ngọt ngào từ thiên nhiên

Vườn lê sai trĩu quả trên rẻo cao Hồng Thái
Vườn lê Hồng Thái được biết đến là tuyến đường lê dài nhất Việt Nam đạt kỉ lục guiness. Mảnh đất Hồng Thái được núi non ôm ấp như một vòng xòe vĩnh cửu. Đây là điều kiện lý tưởng để cho trái lê sinh sôi phát triển.
Trọng lượng mỗi quả lê rơi vào 300 - 400g, thịt trắng, nhiều nước, vị ngọt. Vào tháng 8 là mùa lê sai trĩu quả, thu hút đông đảo du khách đến thưởng ngoạn nét đẹp thiên nhiên và thưởng thức vị ngọt từ trái lê - món quà từ đất trời.
Trên đây là "Top" những đặc sản mang đậm nét xứ Tuyên mà GĐ&XH muốn giới thiệu đến bạn đọc. Bên cạnh cảnh đẹp núi rừng hùng vĩ, Na Hang - Tuyên Quang còn níu chân khách quay lại bởi những hương vị đặc sản độc đáo, không đâu có được. Hãy đi và cảm nhận nhé. Chúc các bạn có một chuyến đi dã ngoại vui vẻ.


8 thức uống cực ngon giúp giải nhiệt mùa hè hoặc kinh doanh nếu muốn
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Sự kết hợp trà với trái cây sẽ mang đến nhiều thức uống thơm ngon. Cùng Gia đình và Xã hội thưởng thức ngay 8 loại đồ uống giải nhiệt cực ngon cho mùa hè.

11 món chay cho ngày hè, vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngày nay, việc ăn chay đã dần trở nên phổ biến với nhiều người. Nếu như bạn đã quá ngán ngẩm với các món mặn thì hãy tham khảo những món ăn chay dưới đây nhé!

Bất ngờ 5 loại trà thảo mộc ngon giải khát mùa hè nhưng giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - 5 loại trà thảo mộc không chỉ mang lại công dụng giải khát cho mùa hè mà còn giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch.

Món phở gan cháy, đặc sản "độc lạ" ở Bắc Ninh
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Phở gan cháy là món ăn khá quen thuộc với người dân Bắc Ninh. Tuy nhiên, đối với du khách thập phương, món đặc sản phở gan đen cháy đã thôi thúc sự tò mò của nhiều thực khách.

Những đồ ăn, thức uống mà bạn nhất định phải ăn trong ngày đèn đỏ, giúp hết đau bụng kinh và khỏe mạnh hơn
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Những đồ ăn, thức uống dưới đây sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh như ngày bình thường, triệt tiêu được cơn đau bụng kinh, cơn đau đầu, khó chịu khi đến kỳ đèn đỏ đấy nhé.

Những món ăn vặt "hot trend" mới nhất bạn nhất định nên thử và người kinh doanh có thể tham khảo (P2)
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Cơm trộn Bibimbap, bánh bạch tuộc,...là những món ăn vặt mới nhất mà bạn nên thử và đưa vào menu nếu kinh doanh quán ăn vặt nếu muốn. Cùng Gia đình và Xã hội điểm tên thêm những món ăn "điểm 10 ẩm thực" này nhé.

Cách 'hô biến' chảo không chống dính thành chảo chống dính dễ dàng, hiệu quả từ xưa của ông bà ta
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Với cách làm thủ công, đơn giản của "ông bà ta" truyền lại này, các bạn có thể không cần tốn tiền mua chảo chống dính đắt tiền nữa nếu không muốn nhé. Đồng thời, các thông tin dưới đây cũng giúp bạn dùng chảo chống dính đúng cách, không gây hại cho sức khỏe.

Những món ăn vặt mới nhất, ngon nhất ai cũng phải thử hoặc kinh doanh nếu muốn (P1)
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Ngày nay, những món ăn vặt đang trở thành trào lưu khám phá ẩm thực của mọi người, nhất là giới trẻ. Kể cả nếu bạn đang có định hướng kinh doanh một quán ăn vặt thì nên lưu ngay những món ăn vặt ngon bá cháy vạn người mê dưới đây.

Món thịt đặc biệt ngày nào cũng ăn để giảm cân, giữ dáng của Hhen Nie, lý do nàng Hậu mang cơm nhà đi ăn dù liên tục chạy show
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH – Hoa hậu Hhen Nie từng chia sẻ với báo chí về việc cô ăn tới 1,5 kg thịt gà mỗi ngày để tiêu mỡ thừa, giữ dáng vóc. Điều này khiến nhiều người ngạc nhiên vì số lượng thịt cô dùng mỗi ngày quá nhiều. Hơn nữa, băn khoăn cô suốt ngày ăn thịt gà như vậy có thấy ngán không.

"Cafe muối" vị ngon đắm đuối của xứ Huế mộng mơ đang 'làm mưa làm gió' ở Hà Nội
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Với những người nghiền cà phê, "Cafe muối" chắc hẳn là một cái tên mới lạ. Bài viết dưới đây sẽ bổ sung thông tin cho bạn về thức uống độc đáo này.

9 món ăn ở Thanh Hóa càng ăn càng cuốn
ĂnGĐXH - Thanh Hóa không chỉ là "điểm hẹn" của biển mà còn là điểm hẹn cực hot trên bản đồ ẩm thực Việt Nam. Dưới đây, PV Gia đình & Xã hội xin giới thiệu đến bạn đọc "top 10" món ăn vặt ở Thanh Hóa mà ai cũng mê, nhất là giới trẻ.