Hà Nội
23°C / 22-25°C

Những lý do gây cơn thèm đồ ngọt và cách kiềm chế

Thứ tư, 18:04 27/04/2022 | Sống khỏe

Nếu bạn có cảm giác thèm ăn đường thường xuyên thì sẽ có nhiều nguy cơ với sức khoẻ. Vậy phải làm sao để kiềm chế được cơn thèm đồ ngọt?

Các nhà nghiên cứu mới đây đã thực hiện nghiên cứu khoa học về cảm giác thèm ăn đường của con người và phát hiện này có thể giúp bạn giảm bớt cảm giác thèm ăn. Tìm hiểu lý do tại sao bạn có những cảm giác thèm ăn này để có thể học cách kiềm chế chúng.

1. Tại sao chúng ta lại hay thèm ăn đồ ngọt?

Sự thật là hầu hết chúng ta đều thèm đồ ngọt. Các nghiên cứu ước tính rằng có đến 90% dân số trưởng thành có thể cảm thấy thèm ăn và những cảm giác thèm ăn này thường là thức ăn có đường.

Các nhà khoa học từ lâu đã tin rằng cảm giác thèm ăn carbohydrate và các loại thực phẩm có đường khác là do mong muốn cải thiện tâm trạng vì thực tế. tiêu thụ đồ ngọt làm tăng mức serotonin trong não.

Serotonin, còn được gọi là hormone tạo cảm giác tốt, là một chất dẫn truyền thần kinh não giúp tăng cường cảm giác hạnh phúc của bạn.

Phải làm gì để kiềm chế cơn thèm đồ ngọt? - Ảnh 2.

Hầu hết chúng ta đều thèm ăn đồ ngọt.

Mặc dù serotonin có thể là nguyên nhân khiến bạn thèm ăn, nhưng còn có nhiều nguyên nhân tiềm ẩn khác như:

Mất cân bằng các chất dinh dưỡng: Nếu bạn ăn một chế độ ăn ít protein, chất béo lành mạnh và chất xơ, bạn có thể bị thay đổi đường huyết ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn của bạn. Ví dụ, nếu bạn ăn bữa sáng có nhiều đường và ít chất xơ và protein như bánh rán hoặc bánh ngọt, bạn có thể sẽ cảm thấy rất nhanh đói trở lại ngay sau khi ăn và bạn sẽ cảm thấy rất thèm đường.

Căng thẳng tinh thần: Nếu đang gặp căng thẳng bạn thường có xu hướng tìm kiếm sự thoải mái từ thức ăn. Do tác động của đường đối với các hormone tạo cảm giác tốt của bạn, thức ăn ngọt là một lựa chọn tự nhiên khi bạn cảm thấy chán nản.

Thiếu ngủ: Các nghiên cứu khoa học đã xác định rằng, thiếu ngủ thường kéo theo cảm giác thèm ăn ngọt, mặn và nhiều tinh bột. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng chúng ta có xu hướng lựa chọn thực phẩm kém khi cảm thấy mệt mỏi.

Tiêu thụ ít calo: Nếu đang nhịn ăn hoặc đơn giản là không tiêu thụ đủ calo để đáp ứng nhu cầu của cơ thể thì cảm giác thèm ăn đường của bạn sẽ tăng lên. Điều này là do cơ thể bạn đang khao khát năng lượng nhanh chóng đó.

Ăn nhiều đường: Bạn càng ăn nhiều đường một cách thường xuyên, cơ thể bạn sẽ càng thèm đường hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra mối tương quan chặt chẽ giữa các loại thực phẩm thông thường được tiêu thụ và sở thích của bạn đối với loại thực phẩm đó.

Thường xuyên sử dụng chất làm ngọt nhân tạo: Chất làm ngọt không chứa calo có thể làm thay đổi độ nhạy cảm của bạn với đồ ngọt, khiến bạn thèm ăn nhiều đường hơn.

Thiếu hụt magiê: Một số chuyên gia dinh dưỡng đã gợi ý rằng sự thiếu hụt magiê có thể dẫn đến tăng cảm giác thèm ăn đường. Tuy nhiên bằng chứng cho mối liên hệ này còn có hạn.

Phải làm gì để kiềm chế cơn thèm đồ ngọt? - Ảnh 3.

Khi bị căng thẳng chúng ta thường có xu hướng ăn đồ ngọt.

2. Ăn đường bao nhiêu là đủ?

Ăn quá nhiều đường có thể gây hại cho sức khỏe. Theo khuyến nghị của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, nên hạn chế lượng đường ăn vào dưới 10% lượng calo hàng ngày. Nhưng một số chuyên gia cũng như Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị giới hạn thấp hơn tới 6% lượng calo hàng ngày .

Ngoài ra, cũng cần lưu ý, nhiều thực phẩm nghe có vẻ lành mạnh nhưng thực tế lại chứa nhiều đường như mật ong thô, đường mía hữu cơ, mật đường và nước ép trái cây.

3. Làm thế nào để chống lại cơn thèm đồ ngọt?

Những lời khuyên này có thể giúp bạn hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm lượng đường nạp vào cơ thể. Tuy nhiên cần nhớ rằng, cơ thể bạn cần có thời gian để thích nghi với những thói quen mới, ngay cả khi những thói quen đó là lành mạnh.

3.1. Thận trọng khi sử dụng chất làm ngọt nhân tạo

Thay thế đường bằng chất làm ngọt ít hoặc không có calo có thể giúp cắt giảm lượng calo nhưng việc thường xuyên tiêu thụ những chất làm ngọt nhân tạo chưa chắc đã an toàn.

Người ta cũng cho rằng, tăng cân là một tác dụng phụ có thể xảy ra, mặc dù lượng calo đã giảm. Điều này là do thực tế là chất làm ngọt nhân tạo có thể khuyến khích các hành vi ăn uống làm tăng cảm giác thèm ăn không chỉ đối với đồ ngọt mà còn đối với thực phẩm nói chung.

Phải làm gì để kiềm chế cơn thèm đồ ngọt? - Ảnh 5.

Nên thận trọng khi sử dụng chất làm ngọt nhân tạo.

3.2. Ngủ đủ giấc

Ngủ đủ giấc là chìa khóa quan trọng dẫn đến một sức khỏe tốt. Nó không chỉ giúp ngăn cơn thèm đường mà còn giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.

3.3. Chuẩn bị sẵn các đồ ăn lành mạnh

Kết hợp thực phẩm giàu protein và chất xơ vào bữa sáng, ví dụ như trứng, sữa chua Hy Lạp đơn giản hoặc bột yến mạch không đường.

Nếu bạn đang thèm đồ ngọt, hãy thử ăn một miếng trái cây tươi trước.

Giảm từ từ mức tiêu thụ đồ uống có đường như: soda, đồ uống thể thao và đồ uống cà phê ngọt và đảm bảo rằng bạn uống đủ nước.

3.4. Ăn nhiều trái cây hơn

Khi bạn cắt giảm lượng đường bổ sung, ban đầu cảm giác thèm ăn của bạn sẽ tăng lên. Bạn nên ăn các loại trái cây như: quả mọng, chuối, dưa hoặc trái cây họ cam quýt để chống lại cơn thèm đường đồng thời giúp bổ sung chất xơ và vitamin.

3.5. Ăn carbohydrate lành mạnh

Nên chọn carbohydrate từ thực phẩm toàn phần như: trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và sữa. Các loại rau và ngũ cốc ngọt như bột yến mạch, ngô hoặc khoai lang có thể giúp tăng vị ngọt như một sự thay thế cho các loại thực phẩm chứa nhiều đường.

Phải làm gì để kiềm chế cơn thèm đồ ngọt? - Ảnh 6.

Bột yến mạch, ngô có thể thay thế cho các loại thực phẩm chứa nhiều đường.

4. Thực hiện chế độ ăn ít đường

Loại bỏ tất cả thực phẩm chứa đường là không thực tế. Một số đường, đặc biệt là đường từ các nguồn tự nhiên như trái cây hoặc sữa có thể là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn.

Chế độ ăn ít đường dễ kiểm soát hơn chế độ ăn không đường. Ngoài việc thúc đẩy giảm cân, nghiên cứu cho thấy, việc cắt giảm lượng đường có thể giúp kiểm soát hoặc ngăn ngừa các bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh tim và đột quỵ. Giảm lượng đường nạp vào cơ thể cũng có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại chứng viêm, điều chỉnh tâm trạng và cải thiện sức khỏe làn da của bạn.

Bạn có thể ăn gì?

Để thành công với chế độ ăn ít đường, bạn nên lựa chọn thực phẩm nguyên chất và tránh các mặt hàng đã qua chế biến và đóng gói sẵn. Ăn thực phẩm toàn phần sẽ giúp bạn dễ dàng tuân theo chế độ ăn ít đường hơn vì chúng gây no và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Bạn có thể ăn các loại thực phẩm sau:

  • Rau lá xanh (cải xanh, cải ngọt, cải xoăn, bắp cải, bông cải xanh…)
  • Trái cây (như trái cây họ cam quýt và quả mọng)
  • Các loại ngũ cốc
  • Các loại đậu
  • Khoai lang
  • Các loại hạt
  • Cá béo
  • Protein nạc
  • Các loại thảo mộc và gia vị

Không nên ăn gì?

  • Trái cây ngọt có chỉ số đường huyết cao
  • Bánh mì trắng hoặc bột mì
  • Đường tinh luyện
  • Đồ uống có đường
  • Thực phẩm ăn nhẹ đóng gói như khoai tây chiên và bánh quy giòn
  • Uống nhiều rượu

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người đàn ông 65 tuổi co giật, cứng hàm sau cú ngã đập tay vào thanh gỗ

Người đàn ông 65 tuổi co giật, cứng hàm sau cú ngã đập tay vào thanh gỗ

Sống khỏe - 3 giờ trước

GĐXH - Sau khi bị ngã rách tay, chảy máu, bệnh nhân tự rửa vết thương, sát khuẩn bằng Betadine, không khâu vết thương, không tiêm dự phòng uốn ván.

3 học sinh gặp họa khi chơi trò chơi dân gian dịp nghỉ hè, chuyên gia cảnh báo điều bố mẹ cần đặc biệt lưu ý

3 học sinh gặp họa khi chơi trò chơi dân gian dịp nghỉ hè, chuyên gia cảnh báo điều bố mẹ cần đặc biệt lưu ý

Sống khỏe - 4 giờ trước

GĐXH – Nghỉ hè là lúc trẻ nhỏ có nhiều thời gian vui chơi, giải trí. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm tiềm ẩn nhiều nguy cơ trẻ gặp tai nạn, trong đó có điện giật.

Bé 13 tuổi bất ngờ đột quỵ, hôn mê sâu khi đang tập văn nghệ ở trường

Bé 13 tuổi bất ngờ đột quỵ, hôn mê sâu khi đang tập văn nghệ ở trường

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

GĐXH - Bé 13 tuổi được cứu sống ngoạn mục sau khi bị đột quỵ do dị dạng mạch máu não vỡ, đây là căn bệnh hiếm gặp, có nguy cơ tử vong cao ở trẻ em nếu không được xử lý kịp thời.

Người đàn ông 59 tuổi ở Phú Thọ bị sét đánh toàn thân tím tái, ngừng tuần hoàn

Người đàn ông 59 tuổi ở Phú Thọ bị sét đánh toàn thân tím tái, ngừng tuần hoàn

Y tế - 6 giờ trước

GĐXH - Khoảng 30 phút trước khi nhập viện, người bệnh đi làm ngoài đồng thì bất ngờ bị sét đánh và bất tỉnh tại chỗ.

5 lưu ý khi chăm sóc người bệnh sốt xuất huyết tại nhà an toàn và hiệu quả

5 lưu ý khi chăm sóc người bệnh sốt xuất huyết tại nhà an toàn và hiệu quả

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Cần lưu ý, có những người bị sốt xuất huyết không có triệu chứng rõ ràng, đến viện muộn khi đã sốc, suy đa tạng... có thể dẫn đến tử vong.

Liên tiếp 2 người đàn ông bị đột quỵ nhồi máu não từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Liên tiếp 2 người đàn ông bị đột quỵ nhồi máu não từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

GĐXH - Cả 2 bệnh nhân đột quỵ đều có dấu hiệu tương tự như: đột ngột xuất hiện đau đầu, chóng mặt, nôn ói, yếu nửa người trái, nói khó...

Những kháng sinh nào không nên uống cùng vitamin C?

Những kháng sinh nào không nên uống cùng vitamin C?

Y tế - 13 giờ trước

Vitamin C là một vitamin thiết yếu với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó có thể tương tác bất lợi với một số loại kháng sinh...

3 loại thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm căng thẳng hiệu quả

3 loại thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm căng thẳng hiệu quả

Sống khỏe - 14 giờ trước

Chế độ ăn bổ sung thêm 3 loại thực phẩm giàu chất xơ này có thể giúp giảm mức độ căng thẳng hiệu quả, không chỉ vì chúng chứa chất dinh dưỡng lành mạnh mà còn hỗ trợ sự phát triển của các loại vi khuẩn đường ruột có lợi.

Sốt xuất huyết đã không còn theo chu kỳ, chuyên gia cảnh báo không thể chủ quan

Sốt xuất huyết đã không còn theo chu kỳ, chuyên gia cảnh báo không thể chủ quan

Sống khỏe - 1 ngày trước

SKĐS - Sốt xuất huyết Dengue đang có xu hướng gia tăng và diễn biến khó lường, đòi hỏi sự chung tay của toàn xã hội để chủ động phòng ngừa, giảm thiểu biến chứng và hướng tới mục tiêu không còn ca tử vong vào năm 2030 của Tổ chức Y tế thế giới.

Bệnh viện Trẻ em Hải Phòng nội soi cắt nang ống mật chủ lớn cho bệnh nhi 10 tuổi

Bệnh viện Trẻ em Hải Phòng nội soi cắt nang ống mật chủ lớn cho bệnh nhi 10 tuổi

Sống khỏe - 1 ngày trước

Bệnh viện Trẻ em thành phố Hải Phòng tiếp nhận ca bệnh nhi 10 tuổi bị nang ống mật chủ kích thước lớn và phẫu thuật nội soi thành công, tránh biến chứng nguy hiểm cho trẻ.

Top