Những món nướng hấp dẫn với chiên không dầu
GĐXH - Nồi chiên không dầu tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại có thể “hô biến” ra hàng trăm món ngon mà không cần dùng dầu mỡ hoặc chỉ cần dùng rất ít.
Cá nướng
Cá nướng là món ăn độc đáo được nhiều người yêu thích. Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu là bạn có thể thực hiện tích tắc món cá nướng.
Tùy vào sở thích bạn có thể nướng hầu hết các loại cá như cá thu, cá lóc, cá hồi... thịt cá tươi ngon được tẩm ướp đều cùng với 1 ít gia vị thông dụng.
Chỉ vài phút bạn đã thu được món thịt cá thơm phức, bên ngoài da giòn giòn, bên trong thịt cá thanh ngọt, mềm ngon, xen lẫn chút mặn mặn, cay cay bắt vị, ăn kèm nước chấm tự pha.
Lạc rang (đậu phộng rang)
Lạc rang là món ăn vặt vô cùng thích hợp nhâm nhi mỗi ngày mà chiếc nồi chiên không dầu có thể giúp bạn thực hiện một cách dễ dàng.
Hạt đậu phộng được rang giòn rụm, ăn vào sần sật, vị bùi béo đặc trưng, được phủ đều phần muối rang mặn mặn cay cay, ăn là ghiền.
Hàu nướng mỡ hành
Cho ruột hàu ra bát rồi rửa với nước muối loãng, sau đó tráng lại với nước giúp loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn. Để nguyên liệu ráo nước rồi chia vào từng chén nhỏ.
Cho bát hàu vào nồi chiên không dầu nướng trong 4 phút, 190 độ C. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ, cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho hành vào đảo đều, tắt bếp.
Khi hết thời gian nướng thì lấy chén hàu từ nồi chiên ra sau đó rưới mỡ hành, đậu phộng rang, hành phi lên bề mặt hàu. Cho chén hàu vào nồi chiên không dầu nướng thêm 3 phút cho chín kỹ. Sau đó lấy hàu nướng ra và rắc một chút tiêu lên rồi thưởng thức.
Sườn nướng mật ong
Sườn heo rửa sạch để ráo nước rồi cho ra dĩa. Cho một muỗng nước mắm, nửa muỗng muối, 1 chút hạt nêm, 1 muỗng mật ong, nửa muỗng dầu hào, nửa muỗng ngũ vị hương, nửa muỗng ớt xay, nửa muỗng bột màu điều, 1 muỗng hành tỏi, nửa muỗng dầu ăn vào ướp sườn. Để trong vòng 30 phút cho sườn thấm gia vị.
Sau khi hết thời gian ướp, gắp sườn cho vào nồi chiên không dầu, cài đặt thời gian nướng 15 phút, 180 độ C, sườn chín thì kéo khay chiên ra và cho sườn vào dĩa và thưởng thức.
Thịt xiên rau củ
Nạc dăm heo rửa sạch cho ra dĩa ráo nước rồi cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào tô ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, ⅓ muỗng ngũ vị hương, nửa muỗng mật ong. Bọc tô thịt bằng màng bọc thực phẩm để ướp trong vòng 1 tiếng cho các gia vị ngấm đều.
Rửa sạch ớt chuông và hành tây, cắt hai nguyên liệu này thành từng khúc bằng với miếng thịt vừa cắt. Khi hết thời gian ướp, lấy thịt ra và xiên thịt với hành tây, ớt chuông xen kẽ.
Khi xiên xong thì đặt từng xâu thịt xiên vào nồi chiên không dầu. Cài đặt thời gian nướng 10 phút, 170 độ C. Nướng hết thời gian rồi kéo khay chiên ra trở mặt từng xiên thịt rồi cho vào nướng thêm 10 phút, 180 độ C cho thịt chín hoàn toàn. Nồi báo hiệu nướng xong bạn lấy thịt xiên ra dĩa rồi thưởng thức.
Bánh mì hoa cúc
Cho đường, kem tươi, bơ, sữa tươi vào bát và đun cách thủy. Sau đó để hỗn hợp nguội bớt. Đập 2 quả trứng gà vào 1 bát nhỏ và cho muối vào đánh tan. Để lại một ít trứng để phết mặt bánh. Phần trứng còn lại cho vào hỗn hợp trên. Sau đó cho vani vào và khuấy đều.
Trộn bột với 5g men rồi cho vào hỗn hợp trên trộn đều. Lưu ý trộn bột từ từ cho đến khi thấy bột hơi dính tay một chút. Ủ bột trong 1 tiếng. Lấy bột ra nhào khoảng 1 đến 2 phút rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào tủ lạnh 2 tiếng.
Quét một lớp bơ vào khuôn, lấy bột ra tạo hình rồi cho vào khuôn. Dùng khăn ấm đậy lên và ủ tiếp trong khoảng 30 phút để bột nở tiếp. Trộn phần trứng còn lại với chút nước hoặc sữa rồi phết lên bề mặt bánh. Rắc hạnh nhân lát và vừng lên trên theo ý thích.
Làm nóng nồi trước ở 180 độ trong 5 phút, sau đó cho bánh vào nướng ở 160 độ trong khoảng thời gian 5 phút. Dùng giấy bạc đậy mặt bánh lại và nướng tiếp 180 độ trong 20 phút rồi mang bánh ra thưởng thức.
Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc
Mẹo nấu nướng - 1 giờ trướcĐã bao giờ bạn tự hỏi, người Trung Quốc nấu món thịt kho tàu thế nào, có khác nhiều với cách nấu của người Việt Nam?
Măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?
Mẹo nấu nướng - 4 giờ trướcMăng cụt rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, vậy làm thế nào để kéo dài thời gian sử dụng của nó và măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?
Bố chồng ở Hải Phòng nấu loạt mâm cơm, con dâu khoe khắp mạng xã hội
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcTừ ngày về làm dâu, chị Phương không phải vào bếp. Người vào bếp cũng không phải là mẹ chồng chị, mà là bố chồng.
Bánh rán vỉa hè – món ăn thân thương siêu 'hot' của Hà Nội
Ăn - 19 giờ trướcCó lẽ hiếm nơi nào có nhiều hàng bánh rán như ở Hà Nội. Mỗi mùa đông về, bánh rán lại càng trở thành món dễ gây nhung nhớ với nhiều người.
Na tím khác gì na xanh?
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcBên cạnh các loại na quen thuộc, gần đây thị trường còn xuất hiện giống na quả tím, chúng có gì khác với na xanh, nhất là về hương vị?
3 mẹo ăn thịt gà giúp giảm cân nhanh chóng
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcGĐXH - Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn giảm cân. Dẫu vậy, để nhanh chóng đạt mục tiêu cân nặng, bạn cần nắm vững những mẹo dưới đây.
Cách tách hạt lựu siêu nhanh chỉ bằng một chiếc thìa
Mẹo nấu nướng - 21 giờ trướcNếu bạn thích ăn lựu nhưng lại ít mua vì ngại khâu tách hạt, hãy thử áp dụng cách tách hạt lựu siêu nhanh bằng thìa dưới đây.
1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcHôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.
Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mức nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
Sự khác biệt về đũa giữa các nền văn hóa
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcĐôi đũa không chỉ là công cụ ăn uống mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa của mỗi quốc gia. Cùng khám phá sự khác biệt thú vị giữa đũa Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam
Rau được coi là ‘thần dược’ ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Ẩm thực 360GĐXH – Một số nước trên thế giới coi loại rau này là “thần dược”, nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết