Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nước đóng chai không đảm bảo vệ sinh ATTP: Gây suy yếu hệ miễn dịch

Thứ hai, 13:00 27/04/2009 | Y tế

Giadinh.net - “Nước sạch đóng chai của một số cơ sở sản xuất ở trong nước rất bẩn, nhiễm vi khuẩn có thể gây mủ vết thương, gây viêm phổi, nhiễm khuẩn hệ hô hấp, suy yếu hệ miễn dịch và mang mầm bệnh ung thư... vẫn được bán trên thị trường”

 
Đó là nhận định của các bác sĩ tham gia Hội thảo “Nước uống đóng chai và vấn đề sức khoẻ người tiêu dùng” ngày 24/4 tại Hà Nội.

Lừa “thượng đế”với các chiêu quảng cáo

Theo báo cáo về nước khoáng mới đây, nhiều sản phẩm nước khoáng đóng chai không đảm bảo an toàn vì có lượng chất rắn hòa tan quá cao. Ông Nguyễn Văn Dũng, Trưởng phòng Đăng ký & Chứng nhận, Cục Quản lý Vệ sinh an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Quyết định 1626 ban hành năm 1997 của Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường về nước khoáng thiên nhiên đóng chai không giới hạn về hàm lượng DTS (hàm lượng chất rắn hoà tan) tối đa và tối thiểu. Điều này dẫn đến hiện tượng sản phẩm có hàm lượng khoáng quá cao không được cảnh báo, không có hướng dẫn cụ thể trên nhãn cho người tiêu dùng. Hiện Bộ Y tế chưa có quy định cụ thể về tiêu chuẩn phân biệt nước khoáng giải khát và nước khoáng chữa bệnh, nhưng căn cứ quy định về hàm lượng DTS trong nước uống (không quá 1.000 mg/lít).
 

Sử dụng lâu dài nước "tinh khiết" có thể gây nguy hại đến sức khỏe (Ảnh minh họa: Chí Cường).

Thời gian qua, thanh tra Sở Y tế Hà Nội và Sở Y tế TPHCM đã kiểm tra và đình chỉ nhiều cơ sở sản xuất nước đóng bình nhiễm bẩn hoặc không đạt chuẩn công bố. Tại Hà Nội, ngoài 9 mẫu nước có độ pH không đạt chuẩn đã công bố trong số 134 mẫu nước lấy tại 134/243 cơ sở sản xuất, đoàn thanh tra Sở Y tế Hà Nội phát hiện 5 mẫu nước nhiễm trực khuẩn Coliforms (gây các bệnh tiêu chảy, viêm đường ruột nguy hiểm).

Ở TP HCM, một số loại nước đóng chai, đóng bình bị nhiễm Pseumonas là loại vi trùng cực kỳ nguy hiểm, có khả năng kháng thuốc cao, dễ làm nhiễm trùng đường ruột, hoặc tấn công các vết thương gây nhiễm trùng máu. Không phải người tiêu dùng nào cũng biết điều này, nên các loại nước đóng chai, đóng bình... với những tên gọi mỹ miều, được in kèm dòng chữ quảng cáo như: Sản xuất trên thiết bị hoàn toàn tự động, siêu lọc, tiệt trùng bằng tia cực tím... ở nhãn mác, cộng thêm chiêu bán hàng với dịch vụ giao hàng tận nơi miễn phí, mua một bình tặng một bình... các nhà sản xuất nước “bẩn” vẫn lừa được vô số “thượng đế”. Khi sự thật được công bố, nhiều người mất ăn, mất ngủ vì đã trót sử dụng nước “bẩn” trong một thời gian dài.

Sử dụng lâu dài – gây hại sức khỏe

Nước khoáng chủ yếu được dùng cho những người thiếu khoáng chất. Khi đó phải căn cứ vào từng bệnh cụ thể, để chỉ định dùng các loại khoáng chất khác nhau. Tuy nhiên, nước này sẽ nguy hiểm cho người bị bệnh thận,sỏi túi mật. Ngay người bình thường cũng không nên uống quá 500ml/ngày. 

Theo ông Hồ Tất Thắng, Phó Chủ tịch Hội Tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, hàng nghìn cơ sở sản xuất nước uống đóng chai trong cả nước, không biết cơ sở nào được cấp giấy chứng nhận ATVSTP, cơ sở nào đảm bảo chất lượng... Những thông tin nước uống đóng chai có nhiễm vi khuẩn nguy hiểm có thể gây mủ vết thương, gây viêm phổi, nhiễm khuẩn hệ hô hấp, suy yếu hệ miễn dịch và mang mầm bệnh ung thư... vẫn được bán trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang, lo ngại.

Cũng theo ông Thắng, nước tinh khiết phải đáp ứng trên 40 chỉ tiêu lý, hóa, vi sinh... Nhưng với những hệ thống xử lý nước kiểu rẻ tiền, máy khử khuẩn bằng tia cực tím chỉ có thể diệt khoảng 30% vi khuẩn có trong nước ngầm. Nguy hiểm nhất là E.Coli, luôn có sẵn trong nước giếng khoan, không được khử triệt để sẽ tồn tại trong nước “tinh khiết” rồi vào cơ thể người gây bệnh. Chưa kể đến hàm lượng các chất độc hại như Asen có trong nước giếng khoan không được xử lý triệt để. Ngoài nước “tinh khiết”, thì thị trường đồ uống giải khát còn có các loại nước ngọt, bò húc, sữa đậu nành... đóng chai cũng khá sôi động. Khách hàng cứ vô tư dùng nước đóng chai đủ màu xanh, đỏ mà không biết mình uống nước gì, được đóng chai như thế nào? Bí quyết sản xuất nước ngọt đóng chai được tiết lộ là cực kỳ đơn giản, gồm nước trộn với phẩm màu thành nước cam, chanh, bò húc...

TS Hoàng Kim Thanh – Giám đốc Trung tâm Truyền thông - Viện Dinh dưỡng khuyến cáo: Nước tinh khiết  không tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là dùng lâu dài. Bởi nước tinh khiết được lọc bằng công nghệ thẩm thấu ngược (RO) hoặc trao đổi ion (IE), lọc đi các khoáng chất. Bình thường các khoáng chất được bổ sung qua đường uống chiếm 50%. Nếu dùng nước tinh khiết quá nhiều hay hoàn toàn trong ăn uống, nhất là trong thời gian kéo dài, cơ thể sẽ thiếu khoáng chất và sinh bệnh thiếu vi chất. Ví dụ, thiếu chất côban cơ thể không sản sinh ra được vitamin B12, thiếu một số chất khác sẽ ảnh hưởng đến cơ chế tạo ra vitamin B1... Do đó, không nên quá lạm dụng nước tinh khiết, nên sử dụng nước máy đạt tiêu chuẩn rồi đun sôi. Nước khoáng theo quy định, không được đóng vào bình to, bởi sử dụng lâu hết, nước khoáng sẽ biến chất, không có lợi cho sức khoẻ. Mỗi loại nước khoáng cũng chỉ cung cấp một số loại chất khoáng nhất định chứ không phải toàn bộ các chất khoáng mà cơ thể cần. Vì thế sử dụng lâu dài cũng không tốt, thậm chí một số trường hợp nhất định còn nguy hiểm.
 
Vân Khánh
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Từ châu Phi về, nhiều người nguy kịch do mắc căn bệnh này

Từ châu Phi về, nhiều người nguy kịch do mắc căn bệnh này

Y tế - 3 ngày trước

GĐXH - Các bệnh nhân đều nhập viện trong tình trạng sốt cao, rét run, đau đầu, đau mỏi toàn thân và có tiền sử sinh sống, lao động tại các quốc gia châu Phi.

Gắp con đỉa sống dài 12cm trong đường thở bệnh nhi 8 tuổi

Gắp con đỉa sống dài 12cm trong đường thở bệnh nhi 8 tuổi

Y tế - 4 ngày trước

GĐXH - Các bác sĩ Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi vừa gắp thành công con đỉa sống trong đường thở của bệnh nhi 8 tuổi.

Mệt mỏi, sụt cân sau thời gian dài táo bón, người phụ nữ 48 tuổi nhận kết quả không ngờ

Mệt mỏi, sụt cân sau thời gian dài táo bón, người phụ nữ 48 tuổi nhận kết quả không ngờ

Y tế - 2 tuần trước

GĐXH – Bản thân bệnh nhân nghĩ rằng do táo bón kéo dài dẫn đến chảy máu. Tuy nhiên, khi đi khám, kết quả nội soi đã khiến chị bất ngờ.

Người phụ nữ 67 tuổi ở Hà Nội mang khối u gan phình gấp 10 lần chỉ sau vài tháng dùng thuốc nam truyền miệng

Người phụ nữ 67 tuổi ở Hà Nội mang khối u gan phình gấp 10 lần chỉ sau vài tháng dùng thuốc nam truyền miệng

Y tế - 2 tuần trước

GĐXH - Từ một khối u nhỏ chỉ 2 cm, người bệnh cho rằng chưa nguy hiểm nên đã quyết định tự điều trị tại nhà bằng thuốc nam không rõ nguồn gốc. Sau vài tháng, khối u tăng lên 20cm, hoại tử, buộc phải cắt gần một nửa lá gan.

Quả thận 'dập nát' của nam bệnh nhân 31 tuổi được bác sĩ đưa ra ngoài cơ thể rồi ghép lại thành công

Quả thận 'dập nát' của nam bệnh nhân 31 tuổi được bác sĩ đưa ra ngoài cơ thể rồi ghép lại thành công

Y tế - 2 tuần trước

GĐXH - Sau tai nạn giao thông nghiêm trọng, nam bệnh nhân 31 tuổi đứng trước nguy cơ mất quả thận phải suốt đời. Tuy nhiên, bằng kỹ thuật ghép thận tự thân đầu tiên, các bác sĩ đã “hồi sinh” thành công quả thận từng bị đứt rời và dập nát nặng.

Ca can thiệp tán sỏi hiếm gặp: Thận 'chui lên ngực', cột sống gập cứng khiến đường vào gần như bị khóa kín

Ca can thiệp tán sỏi hiếm gặp: Thận 'chui lên ngực', cột sống gập cứng khiến đường vào gần như bị khóa kín

Y tế - 3 tuần trước

GĐXH - Một ca tán sỏi qua da đặc biệt vừa được các bác sĩ khoa Phẫu thuật Tiết niệu và Nam học, Bệnh viện E thực hiện thành công cho người bệnh nam 65 tuổi có biến dạng cột sống nghiêm trọng suốt gần 20 năm.

Người phụ nữ nghe kém suốt 2 năm, bác sĩ phát hiện xương nhỏ nhất cơ thể bị 'đóng cứng'

Người phụ nữ nghe kém suốt 2 năm, bác sĩ phát hiện xương nhỏ nhất cơ thể bị 'đóng cứng'

Y tế - 3 tuần trước

GĐXH - Sau nhiều năm sống trong tình trạng nghe kém kéo dài, một phụ nữ 46 tuổi đã dần phục hồi sức nghe sau ca phẫu thuật nội soi thay thế xương bàn đạp bằng trụ gốm sinh học tại Bệnh viện E.

Bé trai 10 tuổi gần như chỉ thấy sáng tối, cải thiện thị lực sau phẫu thuật đục thủy tinh thể

Bé trai 10 tuổi gần như chỉ thấy sáng tối, cải thiện thị lực sau phẫu thuật đục thủy tinh thể

Y tế - 3 tuần trước

GĐXH - Một bệnh nhi 10 tuổi mắc đục thủy tinh thể bẩm sinh kèm bệnh lý võng mạc trẻ sinh non vừa được phẫu thuật thành công, cải thiện đáng kể thị lực sau nhiều năm nhìn mọi thứ trong tình trạng mờ nhòe.

Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6: Đưa lối sống lành mạnh đến gần hơn với người dân

Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6: Đưa lối sống lành mạnh đến gần hơn với người dân

Y tế - 3 tuần trước

Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6 khai mạc trong không khí sôi động, rực rỡ sắc màu. Hàng nghìn người dân cùng 20 đội chơi tham gia các hoạt động vận động, khám tư vấn sức khỏe và trình diễn tập thể, lan tỏa tinh thần sống khỏe, năng động và gắn kết cộng đồng.

Người dân hào hứng khám sức khỏe miễn phí tại Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần 6

Người dân hào hứng khám sức khỏe miễn phí tại Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần 6

Y tế - 3 tuần trước

SKĐS - Hàng nghìn người dân TPHCM đã tham gia thăm khám, kiểm tra thể trạng và nhận tư vấn dinh dưỡng miễn phí từ các chuyên gia, bác sĩ tại Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6 tại Dinh Thống Nhất.

Top