Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nước xương ninh có đủ dinh dưỡng?

Thứ tư, 11:21 05/01/2011 | Sống khỏe

GiadinhNet - Mẹ chồng tôi thường bắt tôi mua xương ống về ninh lấy nước nấu cháo cho cháu và bảo rằng như thế con tôi sẽ nhanh biết đi.

Xin chuyên mục cho biết chỉ cho trẻ ăn cháo nấu bằng nước xương ninh có đủ dinh dưỡng không?  Thu Hà (Lạng Sơn)
 
Nấu cháo hay quấy bột cho trẻ với nguyên nước xương ninh nhừ hay nước thịt hầm sẽ giúp trẻ cứng xương, nhanh biết đi là không đúng. Bởi vì nước xương ninh nhừ hay nước thịt hầm thực ra chứa nhiều chất có nitơ làm cho nước có mùi thơm ngon, kích thích thèm ăn, nhưng có rất ít chất đạm, chỉ 0,6g/100ml.
 
Ngoài ra, lượng canxi ở trong nước xương, thịt hầm cũng chiếm tỷ lệ nhỏ, 33,5/100ml. Chất đạm và canxi là những chất khó hòa tan trong nước. Nếu chỉ quấy bột hay nấu cháo cho trẻ với nguyên nước xương hay nước thịt hầm sẽ chỉ khiến trẻ khó tiêu, đầy bụng, dễ bị tiêu chảy (nếu nấu quá nhiều xương) mà vẫn không đủ chất dinh dưỡng.

Để đảm bảo dinh dưỡng, bạn nên cho trẻ ăn cả thịt đã hầm nhừ. Lưu ý, bữa ăn cho trẻ phải đủ thành phần của 4 nhóm thức ăn, gồm: Bột gạo chất đạm rau xanh hoặc củ màu vàng dầu mỡ.
 
Chuyên gia tư vấn Kim Mai
thanhloan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người bệnh thoái hóa khớp gối tập luyện thế nào cho phù hợp?

Người bệnh thoái hóa khớp gối tập luyện thế nào cho phù hợp?

Sống khỏe - 2 giờ trước

Tập thể dục có thể ngăn ngừa thoái hóa sụn, mất xương, ức chế viêm, tăng cường sức mạnh và sự linh hoạt cho khớp ở người thoái hóa khớp gối…

Uống sữa vào thời điểm nào hiệu quả nhất? 7 nhóm người này tốt nhất không nên dùng

Uống sữa vào thời điểm nào hiệu quả nhất? 7 nhóm người này tốt nhất không nên dùng

Sống khỏe - 4 giờ trước

GĐXH - Làm thế nào để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của sữa? Uống sữa như thế nào để không gây hại cho cơ thể? Những ai không nên uống sữa?... là những câu hỏi sẽ được giải đáp dưới đây.

Cục Quản lý Dược chỉ cách người dân tự nhận biết thuốc giả, thuốc thật

Cục Quản lý Dược chỉ cách người dân tự nhận biết thuốc giả, thuốc thật

Y tế - 14 giờ trước

Lãnh đạo Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa cho biết, người dân, doanh nghiệp có thể tự tra cứu sản phẩm thuốc tân dược qua Cổng dịch vụ công: https://dichvucong.dav.gov.vn/congbothuoc.

Đặt thành công máy tạo nhịp tim vĩnh viễn cho hai bệnh nhân U100

Đặt thành công máy tạo nhịp tim vĩnh viễn cho hai bệnh nhân U100

Y tế - 16 giờ trước

Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) tỉnh Ninh Thuận vừa thực hiện thành công hai ca đặt máy tạo nhịp tim vĩnh viễn cho hai bệnh nhân U100.

Hà Nội: Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi ở bụi chuối, trên người nhiều vết xước và côn trùng đốt

Hà Nội: Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi ở bụi chuối, trên người nhiều vết xước và côn trùng đốt

Y tế - 19 giờ trước

GĐXH - Ngay khi phát hiện, người dân địa phương đã đưa trẻ vào trạm y tế trong tình trạng tỉnh, khóc to, hạ nhiệt độ, trên người nhiều vết trầy xước và côn trùng đốt, rốn còn tươi.

Nhiều người lớn mắc sởi chuyển nặng, phải can thiệp thở máy

Nhiều người lớn mắc sởi chuyển nặng, phải can thiệp thở máy

Sống khỏe - 19 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, bệnh sởi đang có xu hướng gia tăng, không chỉ ở trẻ em mà cả người lớn, đặc biệt là nhóm người có bệnh nền hoặc suy giảm miễn dịch.

Uống thuốc bổ gan thế nào cho đúng cách?

Uống thuốc bổ gan thế nào cho đúng cách?

Bệnh thường gặp - 20 giờ trước

GĐXH - Các loại thuốc bổ gan chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh nên không thể thay thế thuốc đặc trị. Nếu uống, cần uống đúng và uống đủ.

Bị kỳ thị về ngoại hình, người phụ nữ rơi vào trầm cảm

Bị kỳ thị về ngoại hình, người phụ nữ rơi vào trầm cảm

Y tế - 23 giờ trước

GĐXH - Cân nặng "quá khổ" không chỉ gây khó khăn trong sinh hoạt hàng ngày mà còn khiến D luôn tự ti vì bị kỳ thị về ngoại hình, thậm chí có ý nghĩ tự tử.

Nam thanh niên 22 tuổi ở Hà Nội suýt mất khả năng vận động vì chủ quan với dấu hiệu này trong lúc chơi thể thao

Nam thanh niên 22 tuổi ở Hà Nội suýt mất khả năng vận động vì chủ quan với dấu hiệu này trong lúc chơi thể thao

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Rách sụn chêm quai xô là một tổn thương nặng, hiếm gặp ở người trẻ, cần can thiệp sớm để tránh biến chứng.

7 loại thực phẩm dễ gây mất ngủ nhất

7 loại thực phẩm dễ gây mất ngủ nhất

Sống khỏe - 1 ngày trước

Nghiên cứu cho thấy, thực phẩm là một trong những nguyên nhân gây ra mất ngủ ở nhiều người. Vậy đâu là những thực phẩm nằm trong danh sách này?

Top