Ốc bươu xào tàu xì
Ốc bươu vẫn là món khoái khẩu của nhiều người. Đơn giản chỉ cần luộc, nhưng nếu thêm nhiều gia vị mang xào, đút lò… món ốc sẽ đặc sắc hơn.
½ kg ốc bươu
50g tàu xì
1 thìa súp tỏi ớt băm
½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước tương, ½ thìa cà phê đường, 2 thìa súp nước dùng, dầu ăn, vài lá tía tô
 |
Ốc bươu rửa sạch ngâm với nước có cho vài quả ớt hiểm bẻ đôi cho ốc nhả sạch nhớt. Chặt đít, bỏ phần ruột đen rửa lại lần nữa.
Tía tô nhặt lấy lá, rửa sạch, vẩy ráo, xắt nhuyễn
Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, ớt băm. Cho tàu xì, lá tía tô vào, nêm muối, đường, hạt nêm, nước tương, thêm nước dùng. Cho ốc bươu vào đảo đều, đậy nắp lại khoảng 7 phút. Khi thấy ốc há miệng, tróc mày là chín. Múc ra, có thể dùng kèm nước mắm chua ngọt.
Mách nhỏ:
Bạn cũng có thể ngâm ốc bươu với nước muối pha loãng, có thêm vài lát gừng hoặc củ sả đập giập. Ngâm xong nên chà vỏ ốc cho sạch vì món này xào cả con ốc.
Hà Nội: Diễn biến mới vụ cưỡng đoạt 20 triệu đồng tiền 'quỹ xóm' ở Chương Mỹ
Pháp luật - 8 phút trướcGĐXH - Liên quan đến vụ cưỡng đoạt 20 triệu đồng tiền "quỹ xóm" tại Chương Mỹ, nạn nhân cho biết Cơ quan Cảnh sát điều tra đã khởi tố vụ án và bắt tạm giam các đối tượng liên quan gồm Lê Tuấn Phương và Trịnh Duy Hoạt.
Tuấn Hưng: 'Bản thân mình là một người có nhiều antifan nên ngại đưa các con lên truyền hình'
Giải trí - 21 phút trướcGĐXH - Ê-kíp sản xuất gameshow "Mẹ vắng nhà Ba là siêu nhân" cho biết, thời điểm này không phải mất công thuyết phục Tuấn Hưng tham gia gameshow. Tuy nhiên, nam ca sĩ vẫn phải "họp gia đình" để bàn bạc.
Tỷ giá USD hôm nay 10/4: USD thế giới giằng co, thị trường trong nước biến động nhẹ
Giá cả thị trường - 40 phút trướcGĐXH - Sáng 10/4, thị trường ngoại tệ ghi nhận diễn biến trái chiều khi tỷ giá USD trong nước chỉ biến động nhẹ, trong khi đồng bạc xanh trên thị trường quốc tế tiếp tục giằng co ở vùng thấp do nhà đầu tư thận trọng chờ thêm các dữ liệu.
Cách ăn dứa hỗ trợ chữa sỏi thận và thải độc thận
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Dứa là loại trái cây quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi. Việc sử dụng dứa đơn giản sau đây có thể góp phần hỗ trợ thải độc thận hiệu quả hơn trong sinh hoạt hằng ngày.
Hán Thư, Kinh Xuân Thu Trung Quốc hé lộ bằng chứng Trái Đất quay chậm lại
Chuyện đó đây - 1 giờ trướcMột sự kiện xảy ra vào ngày 17-7-709 trước Công nguyên đã giúp các nhà khoa học xác định chuẩn xác sự thay đổi tốc độ quay của Trái Đất.
Lịch cúp điện Cà Mau (Bạc Liêu cũ) từ ngày 10 - 12/4//2026: Cúp điện từ 6 giờ sáng hàng loạt khu dân cư để sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Bạc Liêu cũ sẽ mất điện cả ngày.
Đến làng nghề đèn lồng Hội An, tận hưởng những trải nghiệm đầy thú vị và mới mẻ
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Tại Hội An đèn lồng giữ vai trò như một biểu tượng văn hóa của đô thị di sản nổi tiếng miền Trung. Chính vì thế mà các cơ sở làng nghề đang chủ động chuyển mình, mở rộng không gian trải nghiệm để du khách trực tiếp tham gia vào quá trình sáng tạo sản phẩm từ đó góp phần gìn giữ và lan tỏa giá trị truyền thống đến cộng đồng trong và ngoài nước.
Lương hưu 38 triệu/tháng nhưng tuổi già vẫn khổ sở: 3 thay đổi giúp tôi sống nhẹ nhõm hơn
Tâm sự - 2 giờ trướcGĐXH - Trong suy nghĩ của nhiều người, có tiền là có sự an tâm. Đặc biệt khi bước vào tuổi già, lương hưu ổn định được xem như "tấm vé" để sống ung dung, không phải lo lắng.
Khởi tố thanh niên đánh bạc 'tài xỉu' trên mạng, giao dịch gần 100 triệu đồng
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH - Lực lượng công an tỉnh Nghệ An đã làm rõ một trường hợp tham gia đánh bạc trực tuyến với số tiền lớn. Đáng chú ý, đối tượng chủ yếu chơi “tài xỉu” trên mạng – hình thức đang lan rộng, dễ tiếp cận, khiến nhiều người sa vào vòng xoáy đỏ đen.
Cơ quan chức năng vào cuộc, ca sỹ Jun Phạm gỡ MV 'Truth or Dare'
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - MV "Truth or Dare" của ca sĩ Jun Phạm đã được gỡ bỏ sau nhiều tranh cãi về hình ảnh bị cho là “gợi ẩn ý tình dục”.
Người đàn ông 67 tuổi ở Hà Nội phát hiện ung thư phổi di căn từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏeGĐXH - Sau 3 tháng xuất hiện yếu nhẹ tay phải, người đàn ông 67 tuổi đi khám phát hiện ung thư phổi khi bệnh đã di căn não và nhiều cơ quan.
