Phố bar Bùi Viện thảm cảnh chưa từng có: Từ quẩy tới bến nay lỗ tới xương
Hủ tiếu, trà sữa, cơm tấm, ốc, cá viên chiên,... đủ các món ăn vỉa hè đang được bán ở phố Tây - Bùi Viện (TP.HCM). Các quán bar đình đám tại đây buộc phải bán đủ mặt hàng xa lạ để duy trì cuộc sống.
Ông Lương Trường Vũ (quận 3) mất công việc bếp trưởng tại một khách sạn lớn ở TP.HCM sau đại dịch. Mức lương gần 20 triệu đồng/tháng không còn. Giờ ông chấp nhận làm lại từ đầu, đứng chế biến hải sản ở góc vỉa hè đường Bùi Viện thay vì chịu thất nghiệp.
31 năm làm bếp, từng nấu phục vụ các đoàn khách cấp cao APEC đến với TP, giờ ông Vũ chấp nhận “kiếm được đồng nào hay đồng đó” nuôi gia đình. “Tôi đọc được tin tuyển dụng của chủ quán bar trên mạng và bắt đầu công việc được nửa tháng rồi. Dù chỉ là mấy bàn ốc vỉa hè nhưng khách tới ăn cũng lác đác, đủ sống qua ngày”, ông nói.
Quán ốc do ông Vũ phụ trách chỉ là một mô hình mới chuyển đổi để cầm cự tại Corner Sky Bar - Bùi Viện. Ngoài ra, bar này còn đang mở bán cả nước đậu xanh rau má, rau củ quả, cơm tấm.
Quản lý Corner Sky Bar cho biết, nghề kinh doanh bar đã làm quá lâu nên không thể bỏ. Việc mở bán đa dạng các mặt hàng chỉ với mục đích cầm chừng, đợi đến ngày hoạt động bar được cho phép mở lại. Số tiền kiếm được từ bán đồ ăn vặt mong đủ trả lương cho nhân viên chứ không hy vọng lợi nhuận.
![Phố bar Bùi Viện thảm cảnh chưa từng có: Từ quẩy tới bến nay lỗ tới xương - Ảnh 2. Phố bar Bùi Viện thảm cảnh chưa từng có: Từ quẩy tới bến nay lỗ tới xương - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/11/12/quan-bar-bui-vien-ban-nuoc-rau-ma-com-tam-oc-ca-vien-chien-de-cam-cu-1-1636702136719-16367021377981132249896.jpg)
Ông Lương Trường Vũ đứng bán hải sản vỉa hè Bùi Viện thay công việc bếp trưởng trước đây (ảnh: Trần Chung)
![Phố bar Bùi Viện thảm cảnh chưa từng có: Từ quẩy tới bến nay lỗ tới xương - Ảnh 3. Phố bar Bùi Viện thảm cảnh chưa từng có: Từ quẩy tới bến nay lỗ tới xương - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/11/12/quan-bar-bui-vien-ban-nuoc-rau-ma-com-tam-oc-ca-vien-chien-de-cam-cu-1636702139243-16367021393751907325778.jpg)
Quán bar Bùi Viện mở bán thêm nước đậu xanh rau má (ảnh: Trần Chung)
Trong khi đó, Bar 86 Phố Tây hiện bán trà sữa, sinh tố, cá viên chiên từ 16h-21h hàng ngày cho thực khách dùng tại chỗ. Tháng trước, bar này bán hủ tiếu mang về. Bà Lê Thị Hương - quản lý bar - chia sẻ, dù bán đủ mặt hàng nhưng doanh thu vẫn phải bù chi phí. Trung bình mỗi ngày, tầm 10-20 khách ghé các quán, có ngày được 2 lượt khách vào ăn. Kể cả đồ ăn giá rẻ cũng kén khách.
Kinh doanh vỉa hè không đảm bảo nguồn thu trong khi chi phí thuê mặt bằng dù được chủ nhà hỗ trợ, vẫn là gánh nặng khiến các chủ quán bar thua lỗ mà mọi người vẫn kêu ca là 'lỗ ăn tới xương'.
Theo bà Hương, hoạt động kinh doanh quán bar, vũ trường bị ảnh hưởng từ 2 năm nay do tác động của đại dịch Covid-19, khách nước ngoài giảm rõ rệt, chỉ còn khách Việt Nam. Sau nửa năm giãn cách xã hội, tới giờ tình cảnh thê thảm, nhân viên bỏ về quê kiếm sống gần hết.
Chị Nguyễn Thị Thu Hà (quận 1) đã 10 năm sống tại TP.HCM, cho rằng, việc chuyển đổi mô hình kinh doanh của các quán bar Bùi Viện là bần cùng bất đắc dĩ. Trước dịch, mỗi người có công việc ổn định thì giờ bị xáo trộn. Họ buộc phải “xoay” để tháo gỡ khó khăn. Trước đây, các cửa hàng kinh doanh tốt bao nhiêu thì giờ ế ẩm bấy nhiêu.
![Phố bar Bùi Viện thảm cảnh chưa từng có: Từ quẩy tới bến nay lỗ tới xương - Ảnh 4. Phố bar Bùi Viện thảm cảnh chưa từng có: Từ quẩy tới bến nay lỗ tới xương - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/11/12/quan-bar-bui-vien-ban-nuoc-rau-ma-com-tam-oc-ca-vien-chien-de-cam-cu-2-1636702140535-16367021406352049575447.jpg)
Một quán bar khác kinh doanh cơm tự chọn (ảnh: Trần Chung)
![Phố bar Bùi Viện thảm cảnh chưa từng có: Từ quẩy tới bến nay lỗ tới xương - Ảnh 5. Phố bar Bùi Viện thảm cảnh chưa từng có: Từ quẩy tới bến nay lỗ tới xương - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/11/12/con-so-lich-su-lam-bien-doi-hanh-vi-tieu-dung-hau-dai-dich-covid-19-3-1636702141696-16367021418231269443720.jpg)
Nhiều bar đình đám giờ để không, dán biển cho thuê (ảnh: Trần Chung)
Ghi nhận thực tế tại phố Tây - Bùi Viện, nơi từng được mệnh danh là khu vực "quẩy tới bến", rất nhiều quán bar đình đám đều đã phải trả mặt bằng, bên ngoài dán biển thông báo cho thuê. Dẫu vậy, các địa điểm kinh doanh này vẫn chưa có chủ thuê mới và tiếp quản dù vị trí đắc địa ngay trung tâm quận 1.
Liên quan đến kế hoạch cho phép quán bar, karaoke hoạt động trở lại trong bối cảnh các đơn vị kinh doanh gặp nhiều khó khăn sau thời gian dài đóng cửa, ông Phạm Đức Hải - Phó trưởng BCĐ Phòng, chống dịch TP.HCM - nhắc lại quan điểm mở cửa dịch vụ của TP là “mở cửa phải an toàn, an toàn mới mở cửa”.
Thực tế, thời gian gần đây, tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp. Ngày 1/11, khi TP công bố cấp độ dịch chỉ có 4 phường, xã, thị trấn ở cấp độ 3. Nhưng đến ngày 8/11, số địa phương cấp độ 3 lên đến 13 xã, phường, thị trấn. Đồng thời, số ca nhập viện luôn cao hơn số ca xuất viện. Đại diện TP khẳng định, hiện chưa đủ điều kiện để cho những tổ chức, đơn vị kinh doanh các dịch vụ như bar, karaoke mở lại.
Bộ Công an tiến hành rà soát tài khoản từ thiện của nghệ sĩ
Theo Trần Chung
Vietnamnet
![Cận cảnh xe ga 250cc giá 58 triệu đồng, xịn đẹp ngang SH, rẻ hơn Air Blade](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/xe-tay-ga-1725585162207-17255851624161926842483-56-33-433-636-crop-1725585208614724070094.jpg)
Cận cảnh xe ga 250cc giá 58 triệu đồng, xịn đẹp ngang SH, rẻ hơn Air Blade
Giá cả thị trường - 30 phút trướcGĐXH - Xe ga 250cc thiết kế cực mạnh mẽ và hiện đại ngang SH, giá bán rẻ như Air Blade, chỉ 58 triệu đồng.
![Bão số 3 vào đất liền: Rau xanh ở chợ truyền thống tăng nhẹ, siêu thị dồi dào thực phẩm](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/7/screenshot-2024-09-07-at-131248-1725689580153502082245-218-274-981-1494-crop-17256895972211401645127.png)
Bão số 3 vào đất liền: Rau xanh ở chợ truyền thống tăng nhẹ, siêu thị dồi dào thực phẩm
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Ngày 7/9, Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công thương) cho biết, đến đêm muộn ngày 6/9, các siêu thị, hệ thống cửa hàng trên toàn quốc đã sẵn sàng nguồn hàng dồi dào, giá không thay đổi nhưng ở chợ truyền thống, mặt hàng rau củ nhìn chung tăng nhẹ.
![Giá vàng hôm nay 7/9: Vàng SJC, PNJ, DOJI, Bảo Tín Minh Châu bao nhiêu?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/7/gia-vang-hom-nay-17256805233171296697584-0-0-403-645-crop-1725680658752669141785.jpeg)
Giá vàng hôm nay 7/9: Vàng SJC, PNJ, DOJI, Bảo Tín Minh Châu bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 19 giờ trướcGĐXH - Giá vàng SJC trong nước được niêm yết mức giá 78,5 – 80,5 triệu đồng/lượng, đi ngang cả chiều mua và chiều bán. Trong khi giá vàng trên thị trường thế giới chốt tuần giảm.
![Cách tính tiền sử dụng đất khi cấp sổ đỏ với đất vi phạm từ 15/10/1993 đến trước 1/7/2004 theo luật mới](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/h-tinh-tien-su-dung-dat-khi-cap-so-do-voi-dat-vi-pham-tu-15-10-1993-den-truoc-1-7-2004-theo-luat-moi-1725612563344972513362-0-0-1080-1728-crop-17256125692391838045588.png)
Cách tính tiền sử dụng đất khi cấp sổ đỏ với đất vi phạm từ 15/10/1993 đến trước 1/7/2004 theo luật mới
Giá cả thị trường - 21 giờ trướcGĐXH - Từ ngày 1/8, Luật Đất đai 2024 chính thức có hiệu lực. Luật mới đã quy định những trường hợp sử dụng đất có vi phạm pháp luật vẫn được cấp sổ đỏ và có cách tính tiền sử dụng đất riêng.
![Siêu thị đủ hàng thiết yếu, người dân không cần tích trữ quá nhiều](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/7/avatar1725670971077-1725670971825369035517-0-83-278-527-crop-17256710651641558493650.jpg)
Siêu thị đủ hàng thiết yếu, người dân không cần tích trữ quá nhiều
Giá cả thị trường - 23 giờ trướcĐây là khẳng định của đại diện Bộ Công Thương trong buổi kiểm tra hoạt động dự trữ hàng hóa tiêu dùng thiết yếu ở Hà Nội trước khi siêu bão Yagi đổ bộ.
![Chi hơn 1 tỷ USD mua ăn, bà nội trợ giật mình vì giá thịt ngoại siêu rẻ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/4/avatar1725409053572-1725409054025490671334.png)
Chi hơn 1 tỷ USD mua ăn, bà nội trợ giật mình vì giá thịt ngoại siêu rẻ
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcChỉ trong vòng 8 tháng, nước ta đã chi hơn 1 tỷ USD để nhập khẩu các loại thịt và phụ phẩm ăn được. Mức giá của các mặt hàng này nhập về Việt Nam khiến nhiều người phải giật mình vì quá rẻ.
![Chi tiết xe ô tô giá chỉ 46 triệu đồng đẹp như Rolls-Royce, rẻ hơn cả Air Blade có gì đặc biệt?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/5/o-to-trung-quoc-1-1725497668991-17254976711062039438134-141-124-444-608-crop-1725497879834431328838.jpg)
Chi tiết xe ô tô giá chỉ 46 triệu đồng đẹp như Rolls-Royce, rẻ hơn cả Air Blade có gì đặc biệt?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Cặp xe ô tô Trung Quốc ‘nhái’ Rolls-Royce và Maybach giá chưa tới 50 triệu đồng, rẻ hơn cả Honda Air Blade tại Việt Nam khiến cộng đồng không khỏi xôn xao.
![Loạt ngân hàng ồ ạt tăng lãi suất: Gửi tiền ở ngân hàng Bac A Bank, Baovietbank hay Bvbank cho lãi suất nhiều nhất?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/tietkiem-10221332-1725589927874-1725589928294639196337-30-0-480-720-crop-1725589953902263649184.jpg)
Loạt ngân hàng ồ ạt tăng lãi suất: Gửi tiền ở ngân hàng Bac A Bank, Baovietbank hay Bvbank cho lãi suất nhiều nhất?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Hiện các ngân hàng niêm yết lãi suất tiết kiệm trên 6%/năm bao gồm: Dong A Bank, SHB, OceanBank, SaigonBank, NCB, BVBank, BaoVietBank, HDBank.
![Giá iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13 mới nhất giảm sốc, rẻ nhất thị trường vẫn xịn sò không kém Galaxy S23 FE](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/iphone-11-1-1725586927565-17255869278201045843524-0-0-437-699-crop-17255871448162114016169.jpg)
Giá iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13 mới nhất giảm sốc, rẻ nhất thị trường vẫn xịn sò không kém Galaxy S23 FE
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13 mới nhất đang được coi là rẻ nhất Việt Nam với giá chỉ từ 8 triệu đồng, đá bay các đối thủ Android.
![Giá vàng hôm nay 6/9: SJC giảm mạnh, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji ra sao?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/dbd8a1ba1dcfb091e9de11-4621-1725588949299-17255889501421911646786-18-0-421-645-crop-17255891329511639979362.jpg)
Giá vàng hôm nay 6/9: SJC giảm mạnh, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji ra sao?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC trong nước bất giờ giảm 500.000 đồng/lượng so với trước đó, về mức 78,5 - 80,5 triệu đồng/lượng mua vào - bán ra. Vàng nhẫn tròn bán ra 78,6 triệu đồng/lượng.
![Giá xe SH mới nhất rẻ chưa từng có, thậm chí dưới giá đề xuất, hút khách hơn cả xe bình dân Air Blade, Vision](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/9/6/gia-xe-honda-sh-3-1702657554-1725584682745-17255846831212039927549-50-0-800-1200-crop-17255847908251718326921.jpg)
Giá xe SH mới nhất rẻ chưa từng có, thậm chí dưới giá đề xuất, hút khách hơn cả xe bình dân Air Blade, Vision
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá xe SH 2024 tại đại lý đang giảm xuống mức thấp chưa từng có, một số phiên bản đang được bán rẻ hơn giá đề xuất.