Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa đêm

| Ăn

Khi kim đồng hồ bắt đầu chỉ sang ngày mới, nhiều người chìm vào giấc ngủ cũng là lúc quán mì xào giòn bình dân ngay góc đường Trần Quang Khải - Trần Nhật Duật (quận 1) đông khách nhất.


Quán nhỏ, những chiếc bàn ghế nhỏ được bày ngay ngắn trên vỉa hè. Bắt đầu bán từ 19h hàng ngày nhưng quán chỉ đông khách khoảng từ 23h trở đi. Nếu đến quán vào thời điểm này, bạn thật sự khó khăn để tìm chỗ ngồi cho mình. Thực khách của quán có đủ thành phần, từ bình dân đến sang trọng.

Mì xào giòn là món ăn chính của quán và được nhiều người ưa thích. Những sợi mì được chiên vàng óng, nguyên liệu ăn kèm phong phú như cải ngọt, cải thảo, tôm, mực, thịt lợn... cùng nước sốt hơi sánh tạo nên một món ăn đậm đà nhiều màu sắc rất hấp dẫn.

Chế biến mì xào giòn không khó. Trước tiên, chủ quán chiên giòn những sợi mì tươi. Khi mì giòn rụm thì vớt ra đĩa, các thành phần ăn kèm như tôm, mực, thịt... được cho vào xào chung với cải ngọt, cải thảo... và nêm gia vị vừa ăn. Trong quá trình xào, đầu bếp thường để lửa rất lớn, theo chủ quán giải thích thì khi xào lửa lớn, thức ăn chính nhanh và không làm mất đi cái tươi ngon của món ăn.
 

Các nguyên liệu sau khi xào chín được cho lên phía trên đĩa mì và mang ra cho thực khách. Từng sợi mì vàng óng ngập trong nước sốt nhưng vẫn giữ được độ giòn, đĩa mì xào nhiều màu sắc trông thật hấp dẫn sẽ kích thích bao tử của bạn, Nhấm nháp từng sợi mì, bạn sẽ cảm nhận cái giòn tan của sợi mì, vị đậm đà của nước sốt cùng hương vị thơm ngon của những nguyên liệu ăn kèm.

Trong cái se se lạnh của thời tiết khi đêm về, được ngồi bên đĩa mì xào bốc khói và thưởng thức hương vị thơm ngon thì thật tuyệt vời. Ngoài mì xào giòn, ở đây còn có món hủ tiếu xào cũng rất ngon miệng.

Cách chế biến mì xào giòn khá đơn giản nên bạn có thể thực hiện ở nhà để những người thân trong gia đình cùng thưởng thức.

Theo VnExpress

thuhuyen
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

7 mâm cơm gia đình thúc đẩy chiều cao cho con

7 mâm cơm gia đình thúc đẩy chiều cao cho con

Ăn -

GĐXH - "Mùa hè năm nay trôi qua thật nhanh. Những ngày các con được nghỉ học cũng là khoảng thời gian cả gia đình có nhiều bữa cơm bên nhau hơn. Buổi trưa, ba bố con thường ăn uống đơn giản vì mẹ vẫn đi làm. Đến chiều tan sở, mình lại ghé chợ, lựa vài món tươi ngon, có món bố thích, có món các con yêu thích rồi về vào bếp".

100+ món ăn ngon mỗi ngày cho mâm cơm mùa thu 'siêu tốc', tiết kiệm: Chồng khen nức nở, con muốn ăn thêm

100+ món ăn ngon mỗi ngày cho mâm cơm mùa thu 'siêu tốc', tiết kiệm: Chồng khen nức nở, con muốn ăn thêm

Ẩm thực 360 -

GĐXH - Thời tiết sang thu se lạnh, hanh hao là lúc bữa cơm gia đình cần nhất những món ăn đậm đà, nóng hổi kết hợp cùng bát canh thanh mát. Nếu bạn đang băn khoăn "hôm nay ăn gì", hãy tham khảo ngay trọn bộ gợi ý những món ngon mỗi ngày tạo nên. mâm cơm mùa thu vừa đưa miệng, đủ chất lại cực kỳ tiết kiệm thời gian trong bài viết này.

Vo gạo thế nào để giảm tạp chất, vi nhựa và asen?

Vo gạo thế nào để giảm tạp chất, vi nhựa và asen?

Ăn -

GĐXH - Vo gạo không chỉ là bước làm sạch hạt trước khi nấu mà còn ảnh hưởng đến độ tơi của cơm. Tuy nhiên, vo quá mạnh hoặc quá nhiều lần có thể làm mất một phần dưỡng chất ở lớp ngoài hạt gạo. Vậy vo thế nào để vừa làm sạch, vừa giữ được chất lượng hạt cơm?

Cơm nhà của Cường Đô La có gì?

Cơm nhà của Cường Đô La có gì?

Ăn -

GĐXH - Mâm cơm mà doanh nhân Quốc Cường chia sẻ, thứ khiến người ta khó cưỡng đôi khi chẳng phải món gì đặc biệt, mà đơn giản là đúng món mình thích, được nấu đúng lúc mình về nhà bởi người mình thương.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.