Hà Nội
23°C / 22-25°C

Quán nướng "Chém gió" độc đáo ở HN

Thứ ba, 15:27 07/12/2010 | Ăn

Bạn đã nghe đến món bò cuốn lá bưởi, óc heo ngải cứu hay tim chim nướng chưa? So với thực đơn đồ nướng Hà Nội thì đây đều là những món rất "độc", mà giá chỉ có 8.000 - 10.000 đồng/xiên.

Nếu nói về những tụ điểm ăn uống cho teen Hà Nội thì khu tập thể Thành Công (Q. Ba Đình) là một trong những nơi khá lí tưởng với rất nhiều món như nộm, nem tai, ốc luộc, nem chua rán, chè... vừa ngon vừa giá cả rất "ok".
 
Mới khoảng một tháng nay, ở sân dãy tập thể D10, ngay sát hàng nem chua rán nổi tiếng khu này, tiếp tục mọc thêm một quán đồ nướng nhỏ phục vụ cho teen với cái tên cũng rất độc: "Chém gió quán". Khác với những cửa hàng đồ nướng mọc lên nhan nhản ở Hà Nội bây giờ, thực đơn của quán này bao gồm các món rất lạ mà chắc teen cũng hiếm có dịp nghe tới. Cùng thử thưởng thức qua một số món độc đáo của quán nhé!
 

Trước tiên là món bò cuốn lá bưởi. Bò cuốn lá cải hay lá lốt có lẽ bạn đã nghe nhiều, nhưng cuốn lá bưởi thì quả là "độc chiêu". Thịt bò được thái mỏng, tẩm ướp gia giảm cho đậm đà kết hợp với một vài thứ rau hành cho thơm, rồi cuốn khéo léo, gọn gàng vào trong chiếc lá bưởi nho nhỏ, sau đó xiên vào que nướng.

Bò cuốn lá bưởi nướng.

 
Mỗi xiên bò cuốn lá bưởi chỉ gồm 5 miếng xinh xinh thôi. Lá bưởi vốn dĩ đã thơm, khi nướng lên đến khi lá bưởi cháy cạnh thì mùi thơm sẽ quyện vào với thịt bò, ăn cũng có cảm giác là lạ, hay hay mà cũng bảo đảm thịt bò không bị cháy xém. Nhưng lưu ý, lá bưởi ở đây chỉ làm tăng thêm hương vị cho món ăn thôi chứ không ăn được, vì vậy, bạn phải gỡ bỏ phần lá bưởi ra trước khi ăn.
 

Nhớ phải gỡ bỏ phần lá bưởi trước khi ăn.

 
Tiếp đó là đến món óc nướng. Óc heo được phủ bằng một lớp rau ngải cứu dày, rồi tất cả gói gọn gẽ trong giấy bạc. Món này phải nướng khá kĩ để chín đều từ trong ra ngoài, nhưng vì được bọc kín trong giấy bạc nên khi mở ra, phần óc nóng hổi nhưng vẫn hơi ươn ướt chứ không hề bị khô xác, ăn có cảm giác ngọt, mềm, hơi ngai ngái đăng đắng và dậy mùi thơm của rau ngải cứu.
 

Óc được gói trong giấy bạc.

Phần óc mềm nóng hôi hổi và dậy mùi thơm của rau ngải cứu.

 
Ngoài ra, quán còn có món tim chim nghe cũng rất thú vị. Những "viên" tim bé tí teo, chỉ to hơn hạt lạc chút xíu, được xâu thành xâu dài. Tuy nhiên, món này khi nướng lên có nhược điểm là dễ cháy và trông hơi... mất cảm tình. Nhưng ăn thì cũng thấy bùi bùi, thơm thơm. Để khám phá và nhâm nhi thì cũng không phải là ý tưởng tồi.
 

Tim chim lúc chưa nướng nhìn rất ngon và lạ mắt...

... nhưng nướng lên rất dễ cháy.


Bên cạnh đó, quán vẫn có các món phổ biến khác như lòng nướng, bánh mì, khoai,... để bạn chọn lựa. Quán này chủ yếu để phục vụ cho teen nên giá tương đối dễ chịu, trung bình là từ 8.000 - 10.000 đồng/xiên nướng các loại. Riêng óc bọc giấy bạc nướng là 25.000 đồng/bộ.

Địa chỉ: Chém gió quán, khu tập thể D10 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội.

Theo ICTnews

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Những hàng quán ngon nức tiếng ngót nghét trăm tuổi ở Hà Nội

Những hàng quán ngon nức tiếng ngót nghét trăm tuổi ở Hà Nội

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Trong nhịp sống hối hả giữa chốn Thủ đô hoa lệ, nếu muốn tìm về ký ức của đô thị để nhìn thấy một góc Hà Nội không đổi thay theo năm tháng, bạn hãy thử ghé qua những hàng quán gia truyền nổi tiếng có tuổi đời tính bằng "trăm năm" này ở Hà Nội. Ở đó bạn có thể tìm thấy hương vị và những dấu ấn văn hoá ẩm thực truyền thống dân dã đặc trưng vẫn vẹn nguyên như thủa ban đầu.

Món ăn mang quan niệm khai vận may mắn cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ

Món ăn mang quan niệm khai vận may mắn cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH – Lập Hạ thời tiết nắng nóng sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. 12 con giáp nên là những người thông thái trong việc sử dụng các thực phẩm sẵn có để chống trọi với mùa hè khắc nghiệt này đồng thời có thể vượng khí dưới đây.

3 công thức đồ uống giúp da nhả nắng cực nhanh: Vừa quen thuộc, dễ làm lại lành tính

3 công thức đồ uống giúp da nhả nắng cực nhanh: Vừa quen thuộc, dễ làm lại lành tính

Ăn - 16 giờ trước

Với công thức đồ uống này, chị em sẽ nhanh chóng phục hồi làn da cháy nắng trong các chuyến du lịch hè.

Chi Pu phải bịt mũi để thưởng thức loại đặc sản 'bốc mùi' ở Bắc Kinh vị của nó có gì đặc biệt?

Chi Pu phải bịt mũi để thưởng thức loại đặc sản 'bốc mùi' ở Bắc Kinh vị của nó có gì đặc biệt?

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Chi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men 'thử thách can đảm' của du khách.

5 lợi ích tuyệt vời của cà phê dưới đây bạn đã biết chưa

5 lợi ích tuyệt vời của cà phê dưới đây bạn đã biết chưa

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Cà phê từ lâu đã trở thành thói quen vào mỗi buổi sáng của rất nhiều người, đặc biệt là dân công sở. Một tách cà phê giúp mọi người bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Vậy bạn đã biết được những lợi ích thiết thực của mỗi tách cà phê chưa? Hãy cùng điểm danh 5 lợi ích tuyệt vời của cà phê ở dưới đây nhé!

Cách làm gỏi sầu đâu khô cá sặc đơn giản

Cách làm gỏi sầu đâu khô cá sặc đơn giản

Ăn - 1 ngày trước

Nếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.

5 loại thực phẩm trẻ nên ăn mỗi ngày để tăng chiều cao

5 loại thực phẩm trẻ nên ăn mỗi ngày để tăng chiều cao

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ngoài yếu tố về gen, chiều cao của trẻ còn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác như chế độ dinh dưỡng, lối sống, giấc ngủ,…. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm tăng chiều cao phù hợp cũng là một trong những cách hữu ích giúp trẻ đạt được chiều cao tiềm năng. Bài viết dưới đây sẽ cùng tìm hiểu về 5 loại thực phẩm giúp trẻ tăng chiều cao hiệu quả nhé!

Gợi ý thực đơn 50.000 đồng/ngày đầy đủ dinh dưỡng

Gợi ý thực đơn 50.000 đồng/ngày đầy đủ dinh dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

Nếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.

Ngày mưa mát trời, đừng quên foodtour Hà Nội với những món ăn ngon hấp dẫn

Ngày mưa mát trời, đừng quên foodtour Hà Nội với những món ăn ngon hấp dẫn

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Danh sách những món ngon Hà Nội là vô tận. Mặc dù bạn bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội vào bất kì thời gian nào, buổi sáng, buổi trưa, buổi chiều,... hay giữa đêm khuya thì vẫn sẽ có được trải nghiệm vẹn tròn "hương - vị - sắc".

Công thức Coco Matcha - Xu hướng đồ uống mới giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng 2024

Công thức Coco Matcha - Xu hướng đồ uống mới giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng 2024

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Coco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.

Top