Bí quyết loại bỏ độc tố trong măng để tránh nguy hại khi ăn
Sống khỏeGiadinhNet - Măng là món ăn đưa cơm, được mọi người ưa thích. Có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ măng như: măng xào, măng om với thịt, cá, ếch, nộm măng… đều ngon. Tuy nhiên, trong măng tươi lại lại có độc tố Cyanide (là một gốc axit, có đặc tính rất độc, gây độc hại cho cơ thể khi sử dụng, thậm chí có thể tử vong) trong khi không phải ai cũng biết cách khử độc khi dùng làm thực phẩm.
