Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ruồi nhặng, gia cầm "nếm" mứt Tết trước người tiêu dùng

Thứ ba, 14:25 03/02/2015 | Xã hội

GiadinhNet - Đập vào mắt là, bí đao xắt miếng bám đầy ruồi nhặng, phơi la liệt dọc vỉa hè dưới gió bấc mưa phùn. Cà rốt thái sợi rửa trong bể nước đục...

Làng nghề bánh mứt truyền thống Xuân Đỉnh (Hà Nội) vào mùa, vấn đề mất vệ sinh lại khiến người tiêu dùng lo ngại. Tình trạng này đã được nói đến nhiều năm trước nhưng hầu như không có chuyển biến đáng kể.

Tới phường Xuân Tảo (quận Bắc Từ Liêm), không khó để bắt gặp cảnh các cơ sở chạy đua với thời gian để sản xuất mứt. Khi đi sâu vào làng sẽ cảm nhận ngay được mùi thơm xen lẫn mùi chua, hôi từ nguyên liệu lâu ngày chưa được phơi. Xe chở nguyên liệu len lỏi khắp các ngõ ngách đến các cơ sở làm mứt.

Nơi gà kiếm ăn

Nơi gà kiếm ăn. Ảnh: KP

Nhiều cở sở phơi mứt dọc các con đường nơi có nhiều xe cộ qua lại. Mứt được phơi bên đường nên bám đầy bụi bẩn là điều dễ thấy. Những thanh mứt bí lúc mang ra phơi có màu trắng tinh nhưng khi thu gom về lại có màu nâu.

Mứt của một số cơ sở sản xuất trong làng được phơi bởi hàng chục chiếc bạt được trải dưới đất, công nhân đi cả giầy dép giẫm lên. Trong bãi phơi này cũng là nơi chăn thả các loại gia súc, gia cầm của người trông coi đất. Nhiều chỗ, sau khi công nhân rải mứt ra phơi liền bị gà, vịt, ngan, ngỗng xúm lại kiếm ăn trên mứt.

Một số cơ sở vẫn làm mứt theo cách thủ công từ khâu sơ chế cho đến khi hoàn thiện sản phẩm. Địa điểm phơi, xay, ngâm nguyên liệu có thể ở bất cứ chỗ nào: vỉa hè, ngõ ngách, bãi đất trống, bên mương nước thải… Tất cả những chỗ có thể ngồi làm việc họ đều tận dụng để sản xuất các sản phẩm mứt Tết. Tại ngõ 126, đối diện với Nhà hát chèo Quân đội là nơi đặt “xưởng chế biến” của một cơ sở. Tại cơ sở này, nước lênh láng khắp đường, các thùng chứa mứt thì không có nắp đậy, các loại côn trùng tha hồ bâu vào "thưởng thức".

Vòi nước dùng để rửa mứt cũng bị quăng vương vãi dưới nền đất. Không chỉ vậy, công nhân còn thản nhiên lội lên các thành bể để vớt nguyên liệu. Ở đầu làng, một cơ sở hoạt động bên mương nước thải, khu ngâm mứt thì lụp xụp và đầy rẫy rác.

Hầu hết các cơ sở sản xuất mứt truyền thống tại đây sao tẩm trong tình trạng đóng cửa “nội bất xuất, ngoại bất nhập”.

 

Nguyên liệu tập kết ở lề đường (ảnh LĐ)

Nguyên liệu tập kết ở lề đường. Ảnh: LĐ

Xưởng mứt cũng được đặt ngoài đường

Một xưởng mứt cũng được đặt ngoài đường. Ảnh: LĐ

Bên trong một cơ sở sản xuất, đập vào mắt là những bể nước đóng váng, quần áo, xô chậu và ba bì ngổn ngang (ảnh LĐ)

Bên trong một cơ sở sản xuất, đập vào mắt là những bể nước đóng váng, quần áo, xô chậu và ba bì ngổn ngang. Ảnh: LĐ

Hà Phương

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Video: Xe tải lấn làn tông trúng xe ô tô con, kéo lê hàng chục mét trên cao tốc Pháp Vân

Video: Xe tải lấn làn tông trúng xe ô tô con, kéo lê hàng chục mét trên cao tốc Pháp Vân

Đời sống - 16 phút trước

GĐXH - Xe tải khi đang di chuyển bất ngờ lấn làn, tông trúng một xe ô tô con đang đi song song. Va chạm mạnh khiến xe ô tô con xoay ngang, bị xe tải kéo lê hàng chục mét trước khi dừng lại.

Vay tiền không trả, gã thanh niên 2 lần đốt nhà con nợ trong đêm

Vay tiền không trả, gã thanh niên 2 lần đốt nhà con nợ trong đêm

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Tại cơ quan điều tra, Chung khai nhận do anh T. vay tiền của mình nhưng không trả khiến bản thân bức bức xúc. Do đó, đối tượng đã hai lần thực hiện hành vi phóng hỏa đốt nhà nạn nhân.

Nhà hàng phục vụ mại dâm, kích dục 'quý ông, quý bà' hoạt động ra sao?

Nhà hàng phục vụ mại dâm, kích dục 'quý ông, quý bà' hoạt động ra sao?

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Nhà hàng ở quận 1 hoạt động từ 23h hôm trước đến khoảng 4h hôm sau, đồn đoán là thiên đường ăn chơi, khách khi tới TPHCM phải trải nghiệm.

Tạm giữ hình sự 3 phụ nữ bán dung dịch vệ sinh giả

Tạm giữ hình sự 3 phụ nữ bán dung dịch vệ sinh giả

Pháp luật - 2 giờ trước

Qua công tác nắm tình hình, Công an TP Thanh Hóa đã làm rõ và tạm giữ hình sự 3 người phụ nữ về hành vi kinh doanh sản phẩm dung dịch vệ sinh phụ nữ giả

Tạm giữ hình sự thanh niên xâm hại bé gái quen qua TikTok

Tạm giữ hình sự thanh niên xâm hại bé gái quen qua TikTok

Pháp luật - 3 giờ trước

Thanh niên 27 tuổi đưa bé gái 14 tuổi quen qua mạng xã hội TikTok vào nhà nghỉ và nhà nội để xâm hại.

Lượng 'hàng trắng' khủng được phát hiện sau bữa tiệc ma túy

Lượng 'hàng trắng' khủng được phát hiện sau bữa tiệc ma túy

Pháp luật - 3 giờ trước

GĐXH - Ngoài hàng trăm viên ma túy tại địa điểm sử dụng, lực lượng chức năng phát hiện thêm hơn 25.000 nghìn viên ma túy tổng hợp dạng thuốc lắc tại nơi làm việc của một đối tượng trong nhóm.

Chi tiết lịch thi vào lớp 10 Hà Nội năm 2024

Chi tiết lịch thi vào lớp 10 Hà Nội năm 2024

Giáo dục - 3 giờ trước

GĐXH - Trong hai ngày 8 và 9/6, các thí sinh thi vào lớp 10 sẽ thi bằng 3 môn thi, trong đó mỗi em chỉ được đăng ký tối đa 3 nguyện vọng xét tuyển.

Tin sáng 29/3: Không khí lạnh tăng cường khiến miền Bắc giảm bao nhiêu độ? Tin mới nhất vụ nam sinh lớp 8 bị đánh chết não

Tin sáng 29/3: Không khí lạnh tăng cường khiến miền Bắc giảm bao nhiêu độ? Tin mới nhất vụ nam sinh lớp 8 bị đánh chết não

Xã hội - 4 giờ trước

GĐXH - Không khí lạnh yếu kết hợp một số hình thái thời tiết khiến mưa giông diện rộng, mưa lớn cục bộ kèm lốc, sét, mưa đá và gió giật mạnh; cơ quan chức năng đang xác minh, điều tra, làm rõ vấn đề có đồng phạm hay không trong vụ việc nam sinh lớp 8 ở quận Long Biên bị đánh đến chấn thương sọ não.

Người dân Nam Bộ đón tin vui về thời tiết sau chuỗi ngày nắng nóng kéo dài

Người dân Nam Bộ đón tin vui về thời tiết sau chuỗi ngày nắng nóng kéo dài

Thời sự - 4 giờ trước

GĐXH - Theo dự báo thời tiết hôm nay, Nam Bộ chiều nay nắng nóng dịu bớt do có mưa trái mùa. Trong khi Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ mưa dông diễn ra trong nốt sáng nay.

Chứng chỉ ngoại ngữ trong tuyển sinh đại học lên ngôi

Chứng chỉ ngoại ngữ trong tuyển sinh đại học lên ngôi

Giáo dục - 4 giờ trước

Theo các chuyên gia, xu hướng tuyển sinh bằng xét tuyển chứng chỉ Ngoại ngữ đặc biệt là tiếng Anh sẽ vẫn được nhiều trường đại học duy trì.

Top