Sau 2 tuần thường xuyên ăn món này vào bữa trưa, da tôi sáng màu căng khỏe hẳn, ai gặp cũng hỏi xin bí quyết
Rau cải bó xôi (rau chân vịt) là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Chúng không chỉ giúp làm đẹp da mà còn ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường.
Cải bó xôi là loại rau bán nhiều ngoài chợ. Loại rau này được coi là biệt dược chăm sóc sức khỏe cho chị em phụ nữ.
Ăn rau cải bó xôi có tác dụng gì?
Theo liệt kê nhanh của Pharmeasy, rau cải bó xôi có thể mang tới 15 tác dụng cho sức khỏe:
- Ngăn ngừa ung thư
- Giảm lượng đường trong máu
- Hỗ trợ sức khỏe xương tốt hơn
- Tốt cho thị lực
- Ổn định huyết áp
- Hỗ trợ giảm cân
- Kháng viêm
- Tăng cường chức năng não
- Tăng cường khả năng miễn dịch
- Ngăn ngừa các cơn đau tim và xơ vữa động mạch
- Ngăn ngừa thiếu máu
- Giúp sáng da
- Ngăn ngừa mụn trứng cá
- Giúp tâm trí bình tĩnh, thư giãn
- Chống lão hóa tự nhiên
Với nhiều lợi ích cho sức khỏe như vậy, việc bổ sung rau cải bó xôi vào chế độ ăn sẽ giúp cơ thể được cung cấp nhiều dưỡng chất.
Cách làm salad rau cải bó xôi bổ dưỡng
Pha nước sốt mè
Sơ chế mè
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món salad rau cải bó xôi.
Cho mè vào chảo rang chín bằng lửa nhỏ. Khi thấy có hạt mè bắt đầu nổ là đã chín.
Lấy một lượng lớn mè, giã nhỏ. Để một chút còn lại nguyên hạt.
Thêm gia vị sốt mè vào mè đã giã. Trộn đều chúng với nhau.
Sơ chế rau cải bó xôi
Cho muối vào nồi nước đun sôi. Cho phần thân rau vào nồi trước, sau đó đến lá. Chần trong nước sôi khoảng 30 giây.
Vớt rau ra khỏi nồi và nhúng qua tô nước đá để rau xanh và giòn. Vớt rau ra để ráo. Vắt kiệt nước.
Trộn salad
Cắt rau thành các đoạn vừa ăn khoảng 2,5 đến 5cm. Cho vào tô lớn.
Thêm nước sốt mè vào rau và trộn đều. Có thể thưởng thức luôn hoặc ướp lạnh.
Phần không ăn hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày, ngăn đá khoảng 2-4 tuần.
Salad rau cải bó xôi thực hiện dễ dàng, nhanh chóng, hương vị lại thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Đây có thể là món giải nhiệt cho mùa hè bất cứ lúc nào.
Chúc bạn thành công với cách làm salad rau cải bó xôi này nhé!
Có thể bạn chưa biết?
Tất cả những loại rau màu xanh đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, dù ăn sống hay được nấu chín. Trong đó, rau cải bó xôi là loại rau có thể chế biến linh hoạt từ sinh tố, salad hay món xào, canh đều rất ngon.
Rau cải bó xôi rất giàu dinh dưỡng
Theo Health, rau cải bó xôi cung cấp rất ít calo nhưng lại nhiều dinh dưỡng. Rau cải bó xôi chứa 45% nhu cầu folate hàng ngày, một loại vitamin B giúp hình thành tế bào hồng cầu và DNA.
Rau cải bó xôi giàu chất chống oxy hóa
Ngoài các vitamin và khoáng chất, cải bó xôi còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa giúp chống viêm và ngăn ngừa bệnh tật. Chúng chứa kaempferol. Đây là một loại chất được chứng minh có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
5 loại thực phẩm ăn cả vỏ phải biết cách ăn, giúp tăng dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Một thay đổi nhỏ trong gian bếp – giữ lại lớp vỏ thay vì loại bỏ – có thể tạo nên khác biệt lớn cho chất lượng bữa ăn. Không cần những nguyên liệu đắt tiền, chính những thực phẩm quen thuộc, nếu được sử dụng đúng cách, đã đủ để nâng tầm dinh dưỡng và hương vị.
Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một "kho tàng" dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.
Lười bày vẽ mà vẫn muốn eo thon: Trọn bộ 7 bữa cơm 'một đĩa' vừa gọn vừa ngon
Ăn - 8 giờ trướcLười rửa bát, ngại bày biện nhưng vẫn muốn giữ dáng? Thử ngay trào lưu "cơm một đĩa" thần thánh giúp chị em thảnh thơi mà eo vẫn thon!
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
