Sau Tết, rau xanh đắt hơn thịt

“Ngày Tết, nhà nào cũng ngán các thực đơn thịt nên rất háo rau xanh, tiền đi chợ mua rau giờ đây gấp 4 - 5 lần ngày thường”, chị Nhiên phàn nàn. Tại các chợ lớn hơn như Hàng Da, Hàng Bè, Thành Công, Nghĩa Tân..., giá rau cải, hoa lơ, rau thơm vẫn giữ mức cao như trước Tết, tăng 2 - 3 lần so với ngày thường. Tại chợ Nghĩa Tân, rau cải bắp từ 4.000 đến 5.000 đồng một kg tăng lên 8.000 - 10.000 đồng một kg. Những loại rau ưa thích cho các món lẩu tăng mạnh hơn, như rau cải chíp, cải ngọt đã tăng từ 6.000 đến 7.000 đồng lên 12.000 - 14.000 đồng một kg; cải cúc từ khoảng 1.000 đồng một mớ lên 2.000 - 3.000 đồng… Bà Nguyễn Ngọc Hà, khu tập thể Nghĩa Tân, than thở: “Đi chợ những ngày này, tiền rau còn tốn hơn tiền thịt”.

Nhiều siêu thị đang thiếu rau xanh.

Giá rau tại các tỉnh cũng đắt đỏ không kém. Tại Hà Nam, chị Trần Thị Hương ra chợ Cầu (xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân) cũng giật mình vì giá hành hoa lên tới 70.000 một kg, tăng gấp 5 lần so với trước Tết. Một số tỉnh, thành phố phía Bắc cũng xảy ra tình trạng giá rau tăng cao.

Bà Nguyễn Thu Hằng (phố Thúy Lĩnh, quận Hoàng Mai) và một số hộ trồng rau làng Thúy Lĩnh xưa tiếc vì đang được giá nhưng không có hàng để bán bởi đợt rét đậm đang tiếp tục kéo dài. Hộ trồng rau này vừa thu hoạch được lứa cải xanh gần nhất hôm mùng 3 Tết. “Mấy hôm nay trời hửng nắng nhưng vẫn buốt giá, hanh khô nên rau mọc chậm. Thông thường, mỗi tháng thu hoạch cải xanh một lần, nhưng thời tiết thế này phải mất tháng rưỡi”, bà Hằng giải thích.

Siêu thị thiếu rau

Trái ngược với thị trường tự do, Hiệp hội Siêu thị Hà Nội cho biết, nhiều thành viên vẫn giữ nguyên giá rau củ so với trước Tết. Phó tổng giám đốc Siêu thị Big C Nguyễn Thái Dũng khẳng định, do chuẩn bị nguồn hàng phục vụ sau Tết từ rất sớm và ký hợp đồng với những nhà cung cấp chuyên nghiệp (Công ty TNHH Rau quả Hà Nội, Hợp tác xã Ba Chữ - Đông Anh) nên chỉ có rau thơm và một số loại quả bị thiếu, còn rau muống, các loại cải, hành hoa, su su… vẫn đủ. Tuy nhiên, ở một số siêu thị khác vẫn thiếu một số loại rau thông thường.

Trưởng phòng Trồng trọt (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội) Nguyễn Duy Hồng xác nhận, bên cạnh lý do thời tiết khắc nghiệt, nguyên nhân chính khiến giá rau tăng vọt là bởi tình trạng cung không đủ cầu. Theo đó, ngoài 12.000 ha rau vụ đông của Hà Nội, theo quy luật hằng năm, trước tết âm lịch khoảng gần một tháng là thời điểm nông dân bắt đầu trồng lúa, lạc, ngô… trên hơn một nửa diện tích này. Đồng thời, một lượng lớn cà rốt, hoa lơ, cải bắp vừa được các doanh nghiệp “đánh” vào các chợ đầu mối TP HCM nên hầu như đã hết hàng.

Theo đánh giá của ông Hồng, giá rau xanh ở Hà Nội sẽ giảm dần vì theo quy luật cung ứng thị trường, các doanh nghiệp thương mại sẽ đưa rau từ các vùng miền khác về “ứng cứu”: “Thực ra, tôi thấy mừng vì năm nay rau được cả mùa lẫn giá nên bà con nông dân cũng lợi ít nhiều. Chừng một tháng nữa, giá rau sẽ trở lại như cũ”. Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lâm Đồng, ông Phạm Văn Án cho hay: “Tết năm nay rau Đà Lạt mất giá nhẹ nên chúng tôi sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của Hà Nội. Hiện nguồn cung cà rốt, xà lách, cà chua… của Đà Lạt rất dồi dào với giá chỉ nhỉnh hơn trước Tết chút ít”.