Su hào xào hải sản

| Ăn

GiadinhNet - Su hào là loại rau có độ giòn và vị ngọt khi xào, nên khi kết hợp với các loại hải sản sẽ có một món ăn ngon, hấp dẫn và thích hợp cho bữa ăn gia đình mùa hè, đảm bảo mang lại cảm giác sảng khoái, mát rượi.

Su hào xào hải sản 1
Nguyên liệu:
 
200g tôm đất; 50g mực ống; 200g su hào; 30g cà rốt; 1 quả trứng gà; Hành lá, ngò rí; 2M hành tỏi băm; Muối, tiêu, dầu ăn; Hạt nêm; Xốt mayonnaise.
 
Cách làm:
 
- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi. Mực cắt khúc vừa ăn. Ướp tôm mực với 1/3m hạt nêm Aji-ngon, 1 ít tiêu, 2m hành tỏi băm, 1/2M xốt mayonnaise, để thấm.

- Su hào, cà rốt bào vỏ, cắt lát mỏng 1-2mm. Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.

- Trứng gà đánh tan, nêm 1 ít tiêu, 1M xốt mayonnaise, đánh đều.

- Phi thơm hành tỏi băm, xào săn hải sản, trút ra dĩa, cho su hào, cà rốt vào xào, nêm 1/2m hạt nêm, 1/4m muối, thêm 2M nước, xào đến khi su hào chín tới, cho hải sản vào, đảo đều rồi cho trứng, xào đến khi trứng chín, thêm hành lá, ngò rí, tắt bếp.

- Cho su hào xào hải sản ra dĩa, rắc thêm tiêu. Dùng nóng với cơm.
 
Mách nhỏ:

Chọn su hào “bánh xe”, tươi non, cuốn lá hơi lõm.

Xào cho trứng chín hẳn thì trứng bám đều trên bề mặt rau củ và hải sản, giúp món ăn ngon hơn.
 
Mời bạn xem clip hướng dẫn dưới đây:
 
 
 
Nguồn: Youtube
thuhuyen
Ý kiến của bạn
Mối nguy từ thói quen ăn cơm chan canh

Mối nguy từ thói quen ăn cơm chan canh

Ăn -

GĐXH - Một bát cơm nóng chan ngập nước canh có thể khiến bữa ăn trở nên dễ nuốt và "trôi" nhanh hơn. Nhưng nếu biến đây thành thói quen, nhiều người có thể vô tình nhai ít, ăn nhanh, khó nhận biết cảm giác no và nạp nhiều tinh bột hơn nhu cầu.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.