Sườn heo kết hợp với loại rau này sẽ được món ăn đưa cơm ngày nắng nóng
Sườn om dưa chua vừa ngon vừa dễ làm.
Nếu đã chán sườn xào chua ngọt hoặc sườn rán, sườn nướng, chị em hãy thử làm món sườn om dưa chua. Thao tác đơn giản mà thành phẩm cũng đưa cơm.
Sườn om dưa chua nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sườn om dưa chua
1. Sườn heo: 400-500gr
2. Rau củ: 200-250gr dưa chua, 2 quả ớt sừng, 4-5 tép tỏi,1 củ hành khô
3. Gia vị: Bột mì, đường, nước mắm, muối, hạt tiêu
Lưu ý: Bạn nên chọn mua những miếng sườn heo có phần xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn. Tuy nhiên, cũng không nên chọn sườn có kích thước quá nhỏ bởi nếu cọng sườn nhỏ chắc chắn được lấy từ lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon và không đảm bảo chất lượng do có nhiều trường hợp lợn chưa đủ tiêu chuẩn nhưng bị xuất chuồng do bệnh.
Cách làm sườn om dưa chua
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch sườn heo với nước rồi chặt sườn thành miếng nhỏ. Sau đó, cho sườn heo vào bát cùng 1-2 thìa canh bột mì và trộn cho đến khi bột tan hết thì xả lại sườn với nước và để ráo.
Chị em đừng chần sườn heo với nước sôi nha, dùng bột mì làm sạch sườn heo mới là cách sơ chế đúng.
Bóc vỏ tỏi và hành khô rồi băm nhỏ. Dưa chua có thể rửa qua 1 lần với nước nếu quá chua. Ớt rửa sạch, cắt lát.
Băm nhỏ tỏi và hành tím, cắt lát ớt.
- Bước 2: Ướp sườn
Bạn cho phần sườn đã sơ chế sạch vào bát cùng 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê muối. Trộn đều và ướp sườn khoảng 15-20 phút.
- Bước 3: Om sườn với dưa chua
Bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi, hành tím đã băm nhỏ. Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, đổ bát sườn đã ướp vào và đảo đều tay trên lửa vừa khoảng 2-3 phút để sườn chín săn lại.
Tiếp theo, bạn thêm vào nồi khoảng 300-400ml nước cùng phần dưa chua. Nêm thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối. Bạn om sườn trên lửa vừa khoảng 5-8 phút. Cuối cùng, nêm nếm thêm chút mắm cho vừa miệng rồi rắc ớt vào và nấu thêm khoảng 1-2 phút là xong.
Thành phẩm nè
Giờ thì bạn chỉ cần múc sườn cùng dưa chua ra đĩa, rưới cả phần nước trong nồi lên nữa là có thể thưởng thức. Cách làm này giúp sườn chín mềm kết hợp với vị chua của dưa muối rất ngon.
6 mâm cơm gia đình nấu vội sau giờ tan ca khiến cộng đồng thán phục
Ăn - 9 phút trướcGĐXH - Có một điều rất thú vị là sau một ngày làm việc bận rộn, nhiều người vẫn chọn ghé chợ, vào bếp và chuẩn bị một bữa cơm tươm tất cho gia đình. Không phải vì mâm cơm ấy có gì đặc biệt, mà bởi đó là cách giản dị nhất để thể hiện sự quan tâm và yêu thương với những người thân yêu.
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
7 mâm cơm gia đình ngày hè giản dị, đủ dinh dưỡng
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu bếp và yêu những bữa cơm gia đình, Maria Phuong Anh cho rằng hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất giản dị. Không cần sơn hào hải vị hay những mâm cơm cầu kỳ, chỉ cần được tự tay nấu những món ăn ngon và nhìn người thân thưởng thức ngon miệng đã là niềm vui lớn mỗi ngày.
Suýt xoa với cách nấu bún tôm mới hương vị ngọt thanh tự nhiên, không tanh
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Cách nấu bún tôm ngọt thanh tự nhiên, không tanh với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Bí quyết chọn tôm tươi và nấu nước dùng đậm đà giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầu bếp vụng cũng nấu ngon.
Con trai Hồng Nhung ăn chay từ 1,5 tuổi, nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên từ những điều giản dị
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Câu chuyện của bé Tôm cho thấy ăn chay không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà đôi khi còn gắn liền với cách sống, cách cảm nhận và kết nối với thế giới xung quanh.
Vì sao mùa hè được khuyến khích nên ăn loại thịt được coi như "nhân sâm dưới nước" này?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.
Top thực đơn 7 ngày "xóa sổ" mỡ thừa cực dễ áp dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là thực đơn giảm cân 7 ngày được thiết kế đơn giản, dễ áp dụng tại nhà, đảm bảo đủ dinh dưỡng nhưng vẫn hỗ trợ kiểm soát calo hiệu quả. Mỗi ngày gồm 3 bữa chính để tránh đói và hạn chế ăn vặt.
Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thức khuya làm việc, học bài… thường khiến nhiều người dễ cảm thấy đói bụng. Vì vậy, lựa chọn những món ăn đêm nhẹ bụng dễ tiêu là cách giúp cơ thể được nạp năng lượng vừa đủ mà vẫn tạo cảm giác thoải mái trước khi ngủ.
Thúy Vinh: 'Việc ăn chay cho tôi cảm giác khỏe mạnh hơn trước'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cuộc sống của Thúy Vinh bây giờ, thay vì những lịch trình bận rộn hay ánh đèn sân khấu, hiện xoay quanh việc chăm sóc con trai, kinh doanh quán chay và dành thời gian cho việc tu tập.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
ĂnGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
