Tác hại của việc ăn đồ đóng hộp, tìm hiểu ngay kẻo 'rước bệnh vào thân'
Đồ đóng hộp tiện lợi với cuộc sống bận rộn nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối cho sức khỏe con người.
Trong nhịp sống hiện đại, đồ đóng hộp được xem là "vị cứu tinh" cho những người quá bận, không có thời gian nấu nướng. Tuy nhiên, thường xuyên sử dụng loại đồ ăn đóng sẵn này cũng khiến bạn gặp phải vấn đề gây hại sức khỏe.
Bạn đã biết tác hại của việc ăn đồ đóng hộp chưa? (Ảnh: Shutterstock)
Thức ăn đóng hộp là gì?
Đúng như tên gọi, thức ăn đóng hộp là những loại thực phẩm có thể bảo quản trong thời gian dài theo phương pháp đóng hộp.
Quy trình đóng hộp thực phẩm sẽ diễn ra khác nhau đối với từng loại thực phẩm nhưng chung quy lại, quy trình đóng hộp cơ bản thường sẽ trải qua 3 giai đoạn: Sơ chế, cho vào hộp và làm nóng.
Những loại thực phẩm sau khi được làm sạch thì sẽ được cho vào trong hộp và đậy kín lại để không khí không đi vào được, sau đó làm nóng ở một mức nhiệt độ phù hợp, đảm bảo các loại vi khuẩn đã được tiêu diệt hết tránh gây hỏng thực phẩm.
Tác hại của việc ăn đồ đóng hộp
Đồ ăn đóng hộp khá tiện lợi trong việc mang theo để ăn uống mỗi khi ra ngoài. Tuy nhiên, đây không phải loại thực phẩm tốt nếu bạn sử dụng thường xuyên.
Đồ đóng hộp chứa nhiều chất bảo quản
Sử dụng đồ ăn đóng hộp đồng nghĩa bạn đang nạp vào cơ thể lượng lớn chất bảo quản. Đồ hộp được thêm vào rất nhiều muối và đường để gia tăng hương vị. Mặc dù không phải ai cũng sẽ gặp vấn đề khi tiêu thụ muối và đường, nhưng với nhiều người, đó là mối nguy hại cho sức khỏe.
Nếu cơ thể tiêu thụ quá nhiều muối thì sẽ dẫn đến nguy cơ cao mắc một số bệnh như sỏi thận, cao huyết áp, các bệnh tim mạch, bệnh dạ dày... Còn khi nạp nhiều đường, khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng được chuyển hóa của cơ thể rất thấp.
Thực phẩm đóng hộp có thể chứa một lượng nhỏ BPA
Hầu hết các sản phẩm đóng hộp sẽ phủ một lớp nhựa bên trong để bảo quản thực phẩm. Lớp phủ này có chứa BPA (Bisphenol) tác dụng giữ cho thực phẩm tươi sống nhưng gây hại với sức khỏe con người.
"Tàn phá" làn da"
Việc sử dụng đồ ăn đóng hộp thường xuyên khiến làn da của bạn dễ lão hóa, nổi mụn... Nếu bạn hướng đến lối sống lành mạnh hay tìm kiếm các loại thực phẩm chất lượng cao thì hãy chọn sản phẩm tươi sống, đồng thời hạn chế các thức ăn đóng hộp.
Mất dần hương vị cuộc sống
Khi bạn sử dụng đồ đóng hộp quá nhiều có thể bạn sẽ quên dần hương vị của những món ăn tự nấu tại nhà. Lúc đó, cuộc sống bỗng trở nên vô vị và tẻ nhạt biết bao nhiêu.
Trong trường hợp cần kíp, buộc phải lựa chọn các loại thực phẩm đóng hộp, bạn nên xem kỹ các thông tin trên bao bì như thành phần, bảo quản, giá trị dinh dưỡng, nhà sản xuất và hạn sử dụng.
4 sai lầm khi tắm khiến người sau 50 tuổi dễ đột quỵ
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 50, cơ thể bắt đầu lão hóa, mạch máu kém đàn hồi hơn nên những thói quen tưởng chừng vô hại khi tắm cũng có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ hoặc biến cố tim mạch.
Synbiotic hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột ở trẻ khi bị mất cân bằng
Sống khỏe - 4 giờ trướcSức khỏe đường ruột của trẻ chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố trong giai đoạn đầu đời, từ phương thức sinh, dinh dưỡng, môi trường sống, hệ vi sinh của mẹ đến việc sử dụng thuốc như kháng sinh.
Người phụ nữ 68 tuổi bị đột quỵ 2 lần trong chưa đầy 24 giờ vì cục máu đông 'đổi hướng'
Y tế - 11 giờ trướcGĐXH - Sau khi dùng thuốc tiêu sợi huyết, bệnh nhân gần như hồi phục hoàn toàn nhưng chỉ 21 giờ sau lại đột ngột liệt nửa người do một cục máu đông mới từ tim tiếp tục di chuyển lên não.
Người đàn ông 65 tuổi suy gan, suy thận vì chủ quan với hở van tim
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Chủ quan với hở van tim, người đàn ông nhập viện trong tình trạng suy tim, mất bù kèm suy gan, suy thận và tổn thương đa cơ quan do biến chứng hở van tim kéo dài.
Ổi và chanh, loại quả nào chứa nhiều vitamin C hơn? Kết quả khiến nhiều người bất ngờ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng chanh là một trong những loại quả giàu vitamin C nhất. Tuy nhiên, xét trên cùng khối lượng 100g, ổi mới là loại quả chứa lượng vitamin C vượt trội, cao gấp khoảng 4 lần chanh. Vậy mỗi loại mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe và nên lựa chọn ra sao?
Người phụ nữ 49 tuổi tăng gần 30 kg trong một năm, bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân đến từ chứng mất ngủ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Thăm khám chuyên sâu về nguyên nhân tăng cân, bác sĩ phát hiện nguyên nhân không nằm ở chế độ ăn mà xuất phát từ tình trạng mất ngủ kéo dài và căng thẳng mạn tính.
Người già, U70 bật điều hòa ngủ cả đêm cần lưu ý điều này để không ảnh hưởng sức khỏe
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Các chuyên gia cho rằng sử dụng điều hòa đúng cách, không chỉ giúp người cao tuổi ngủ ngon hơn, hỗ trợ bảo vệ tim mạch, hạn chế nguy cơ sốc nhiệt và nâng cao chất lượng cuộc sống.
BHYT mở rộng quyền lợi từ 1/7: Hà Nội đang làm gì để gỡ rào cản tâm lý 'ngại' đến trạm y tế của người dân?
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc mở rộng quyền lợi BHYT cho người dân, Hà Nội đang từng bước xây dựng mô hình "y tế cơ sở là nền tảng, bệnh viện là nơi dẫn dắt chuyên môn". Mục tiêu không chỉ là bảo đảm quyền lợi khám chữa bệnh mà còn tạo dựng niềm tin để người dân lựa chọn trạm y tế là nơi chăm sóc sức khỏe ban đầu.
8 thực phẩm nếu ăn đúng cách lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Khoai tây, sô cô la đen, trứng hay cà phê đều từng bị "gắn mác" không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá liều lượng. Thực tế, nếu sử dụng đúng cách và với lượng phù hợp, đây đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, não bộ và hệ tiêu hóa.
Thực phẩm bẩn vẫn diễn biến phức tạp: 58 vụ ngộ độc, 10 người tử vong trong 6 tháng đầu năm
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Trong 6 tháng đầu năm 2026, cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc thực phẩm, khiến 1.573 người mắc và 10 người tử vong.
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không? Những lợi ích bất ngờ của trứng với sức khỏe mà nhiều người chưa biết
Bệnh thường gặpGĐXH - Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu protein, vitamin và khoáng chất. Ăn trứng đúng cách không chỉ hỗ trợ tim mạch, tăng cường trí não mà còn giúp duy trì cơ bắp và nâng cao sức khỏe tổng thể.
