Tác hại của việc ăn đồ đóng hộp, tìm hiểu ngay kẻo 'rước bệnh vào thân'
Đồ đóng hộp tiện lợi với cuộc sống bận rộn nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối cho sức khỏe con người.
Trong nhịp sống hiện đại, đồ đóng hộp được xem là "vị cứu tinh" cho những người quá bận, không có thời gian nấu nướng. Tuy nhiên, thường xuyên sử dụng loại đồ ăn đóng sẵn này cũng khiến bạn gặp phải vấn đề gây hại sức khỏe.
Bạn đã biết tác hại của việc ăn đồ đóng hộp chưa? (Ảnh: Shutterstock)
Thức ăn đóng hộp là gì?
Đúng như tên gọi, thức ăn đóng hộp là những loại thực phẩm có thể bảo quản trong thời gian dài theo phương pháp đóng hộp.
Quy trình đóng hộp thực phẩm sẽ diễn ra khác nhau đối với từng loại thực phẩm nhưng chung quy lại, quy trình đóng hộp cơ bản thường sẽ trải qua 3 giai đoạn: Sơ chế, cho vào hộp và làm nóng.
Những loại thực phẩm sau khi được làm sạch thì sẽ được cho vào trong hộp và đậy kín lại để không khí không đi vào được, sau đó làm nóng ở một mức nhiệt độ phù hợp, đảm bảo các loại vi khuẩn đã được tiêu diệt hết tránh gây hỏng thực phẩm.
Tác hại của việc ăn đồ đóng hộp
Đồ ăn đóng hộp khá tiện lợi trong việc mang theo để ăn uống mỗi khi ra ngoài. Tuy nhiên, đây không phải loại thực phẩm tốt nếu bạn sử dụng thường xuyên.
Đồ đóng hộp chứa nhiều chất bảo quản
Sử dụng đồ ăn đóng hộp đồng nghĩa bạn đang nạp vào cơ thể lượng lớn chất bảo quản. Đồ hộp được thêm vào rất nhiều muối và đường để gia tăng hương vị. Mặc dù không phải ai cũng sẽ gặp vấn đề khi tiêu thụ muối và đường, nhưng với nhiều người, đó là mối nguy hại cho sức khỏe.
Nếu cơ thể tiêu thụ quá nhiều muối thì sẽ dẫn đến nguy cơ cao mắc một số bệnh như sỏi thận, cao huyết áp, các bệnh tim mạch, bệnh dạ dày... Còn khi nạp nhiều đường, khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng được chuyển hóa của cơ thể rất thấp.
Thực phẩm đóng hộp có thể chứa một lượng nhỏ BPA
Hầu hết các sản phẩm đóng hộp sẽ phủ một lớp nhựa bên trong để bảo quản thực phẩm. Lớp phủ này có chứa BPA (Bisphenol) tác dụng giữ cho thực phẩm tươi sống nhưng gây hại với sức khỏe con người.
"Tàn phá" làn da"
Việc sử dụng đồ ăn đóng hộp thường xuyên khiến làn da của bạn dễ lão hóa, nổi mụn... Nếu bạn hướng đến lối sống lành mạnh hay tìm kiếm các loại thực phẩm chất lượng cao thì hãy chọn sản phẩm tươi sống, đồng thời hạn chế các thức ăn đóng hộp.
Mất dần hương vị cuộc sống
Khi bạn sử dụng đồ đóng hộp quá nhiều có thể bạn sẽ quên dần hương vị của những món ăn tự nấu tại nhà. Lúc đó, cuộc sống bỗng trở nên vô vị và tẻ nhạt biết bao nhiêu.
Trong trường hợp cần kíp, buộc phải lựa chọn các loại thực phẩm đóng hộp, bạn nên xem kỹ các thông tin trên bao bì như thành phần, bảo quản, giá trị dinh dưỡng, nhà sản xuất và hạn sử dụng.
Người phụ nữ đau đớn mỗi khi chạm tay vào nước, nguyên nhân từ... hội chứng lạ
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ mắc hội chứng Raynaud cho biết ban đầu, các ngón tay chỉ bị tê nhẹ, sau đó chuyển sang tím tái, đau nhức dữ dội, thậm chí trắng nhợt.
Có nên dùng An cung ngưu hoàng hoàn để phòng và điều trị đột quỵ?
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcTrong những năm gần đây, An cung ngưu hoàng hoàn (ACNHH) được truyền tai rộng rãi tại Việt Nam như một 'thần dược' trong việc cấp cứu và phòng ngừa đột quỵ. Vậy có nên dùng ACNHH để phòng và trị đột quỵ?
Bộ Y tế tiếp nhận 500.000 liều vaccine sởi do FPT Long Châu tài trợ
Y tế - 4 giờ trước500.000 liều vaccine phòng bệnh sởi do hệ thống nhà thuốc và Trung tâm tiêu chủng FPT Long Châu đã được trao cho Bộ Y tế để phục vụ công tác tiêm chủng phòng chống dịch bệnh sởi.
Người phụ nữ 48 tuổi ở Thái Bình phát hiện bệnh ung thư vô cùng hiếm gặp từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Trước khi đến bệnh viện, bệnh nhân đã trải qua hơn một năm điều trị ở nhiều cơ sở y tế khác nhau do liên tục bị đau bụng, sốt và các triệu chứng bất thường liên quan đến hệ tiết niệu.
Người trưởng thành bị mỡ máu cao nên ăn gì?
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcMỡ máu cao làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Người cao tuổi, có bệnh nền cần dùng thuốc để giảm chỉ số mỡ máu về mức an toàn theo chỉ định của bác sĩ. Bên cạnh đó ăn uống đóng vai trò rất quan trọng.
Người đàn ông 35 tuổi ở Phú Thọ đang khỏe mạnh bất ngờ nhồi máu cơ tim cấp từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim cấp vốn có sức khỏe bình thường, không có tiền sử bệnh tim mạch. Tuy nhiên, khoảng 2 ngày trước khi vào viện, người bệnh cảm thấy tức ngực, khó thở...
Thực phẩm mùa hè rẻ tiền, làm mát gan, người Việt nên dùng thường xuyên để giúp gan thải độc
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcGĐXH - Để giảm bớt “gánh nặng” cho gan, ngoài việc chú trọng đến những thức ăn tốt cho gan thì uống gì tốt cho gan cũng là vấn đề cần quan tâm.
Cẩn trọng với biến chứng chảy máu do bệnh trĩ
Y tế - 21 giờ trướcBệnh viện Thuận Mỹ ITO Đồng Nai, thành viên Tập đoàn y khoa Hoàn Mỹ vừa điều trị thành công cho trường hợp bệnh nhân chảy máu nhiều do bệnh trĩ.
Hóc xương cá vào đường thở, bé 16 tháng tuổi nhập viện khẩn cấp
Y tế - 23 giờ trướcHóc dị vật là tai nạn phổ biến và đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ, nhất là khi ăn uống không đúng cách hoặc thiếu sự giám sát.
Bất an với thực phẩm 'bẩn’
Y tế - 1 ngày trướcVụ việc 3.500 tấn giá đỗ thành phẩm bị phát hiện ngâm, tưới bằng “nước kẹo”, cùng với hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm nghi do sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ xảy ra gần đây tại Nghệ An đang gióng lên hồi chuông cảnh báo, đòi hỏi các cơ quan chức năng phải khẩn trương triển khai các giải pháp ngăn chặn.
Người phụ nữ 47 tuổi ở Bắc Ninh phải nhập viện phẫu thuật cắt tử cung từ dấu hiệu nhiều chị em Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Thường xuyên đau tức vùng hạ vị, đau nhiều trong kỳ kinh nguyệt, người phụ nữ ở Bắc Ninh đi khám phát hiện bị lạc nội mạc tử cung, đa u xơ tử cung và polyp cổ tử cung.
