Tác hại của việc ăn đồ đóng hộp, tìm hiểu ngay kẻo 'rước bệnh vào thân'
Đồ đóng hộp tiện lợi với cuộc sống bận rộn nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối cho sức khỏe con người.
Trong nhịp sống hiện đại, đồ đóng hộp được xem là "vị cứu tinh" cho những người quá bận, không có thời gian nấu nướng. Tuy nhiên, thường xuyên sử dụng loại đồ ăn đóng sẵn này cũng khiến bạn gặp phải vấn đề gây hại sức khỏe.
Bạn đã biết tác hại của việc ăn đồ đóng hộp chưa? (Ảnh: Shutterstock)
Thức ăn đóng hộp là gì?
Đúng như tên gọi, thức ăn đóng hộp là những loại thực phẩm có thể bảo quản trong thời gian dài theo phương pháp đóng hộp.
Quy trình đóng hộp thực phẩm sẽ diễn ra khác nhau đối với từng loại thực phẩm nhưng chung quy lại, quy trình đóng hộp cơ bản thường sẽ trải qua 3 giai đoạn: Sơ chế, cho vào hộp và làm nóng.
Những loại thực phẩm sau khi được làm sạch thì sẽ được cho vào trong hộp và đậy kín lại để không khí không đi vào được, sau đó làm nóng ở một mức nhiệt độ phù hợp, đảm bảo các loại vi khuẩn đã được tiêu diệt hết tránh gây hỏng thực phẩm.
Tác hại của việc ăn đồ đóng hộp
Đồ ăn đóng hộp khá tiện lợi trong việc mang theo để ăn uống mỗi khi ra ngoài. Tuy nhiên, đây không phải loại thực phẩm tốt nếu bạn sử dụng thường xuyên.
Đồ đóng hộp chứa nhiều chất bảo quản
Sử dụng đồ ăn đóng hộp đồng nghĩa bạn đang nạp vào cơ thể lượng lớn chất bảo quản. Đồ hộp được thêm vào rất nhiều muối và đường để gia tăng hương vị. Mặc dù không phải ai cũng sẽ gặp vấn đề khi tiêu thụ muối và đường, nhưng với nhiều người, đó là mối nguy hại cho sức khỏe.
Nếu cơ thể tiêu thụ quá nhiều muối thì sẽ dẫn đến nguy cơ cao mắc một số bệnh như sỏi thận, cao huyết áp, các bệnh tim mạch, bệnh dạ dày... Còn khi nạp nhiều đường, khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng được chuyển hóa của cơ thể rất thấp.
Thực phẩm đóng hộp có thể chứa một lượng nhỏ BPA
Hầu hết các sản phẩm đóng hộp sẽ phủ một lớp nhựa bên trong để bảo quản thực phẩm. Lớp phủ này có chứa BPA (Bisphenol) tác dụng giữ cho thực phẩm tươi sống nhưng gây hại với sức khỏe con người.
"Tàn phá" làn da"
Việc sử dụng đồ ăn đóng hộp thường xuyên khiến làn da của bạn dễ lão hóa, nổi mụn... Nếu bạn hướng đến lối sống lành mạnh hay tìm kiếm các loại thực phẩm chất lượng cao thì hãy chọn sản phẩm tươi sống, đồng thời hạn chế các thức ăn đóng hộp.
Mất dần hương vị cuộc sống
Khi bạn sử dụng đồ đóng hộp quá nhiều có thể bạn sẽ quên dần hương vị của những món ăn tự nấu tại nhà. Lúc đó, cuộc sống bỗng trở nên vô vị và tẻ nhạt biết bao nhiêu.
Trong trường hợp cần kíp, buộc phải lựa chọn các loại thực phẩm đóng hộp, bạn nên xem kỹ các thông tin trên bao bì như thành phần, bảo quản, giá trị dinh dưỡng, nhà sản xuất và hạn sử dụng.
Đau gout tái phát liên tục? 7 loại thực phẩm này giúp đào thải axit uric tự nhiên
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Những cơn đau gout dữ dội thường đến bất ngờ và khiến nhiều người khổ sở. Ít ai biết rằng, ngoài thuốc điều trị, việc ăn đúng thực phẩm mỗi ngày cũng có thể hỗ trợ đào thải axit uric trong máu, giúp kiểm soát gout hiệu quả và an toàn hơn.
BioGaia và hành trình góp phần xây dựng nền tảng sức khỏe cho trẻ em Việt
Sống khỏe - 5 giờ trướcSức khỏe tiêu hóa của trẻ em chịu ảnh hưởng lớn từ điều kiện sinh hoạt hằng ngày, trong đó nguồn nước sử dụng. Ở các điểm trường vùng cao, nơi học sinh nội trú ăn ở và học tập xa gia đình, việc tiếp cận nguồn nước an toàn vẫn còn nhiều hạn chế.
Người phụ nữ suy thận độ 3 thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Suy thận có thể bắt đầu từ những thói quen tưởng chừng vô hại, nhưng nếu phát hiện muộn, người bệnh sẽ phải trả giá bằng cả chất lượng cuộc sống về sau.
Bệnh viện 19-8 tái khởi động kỹ thuật ghép tủy: Bước tiến chiến lược trong điều trị ung thư máu
Y tế - 7 giờ trướcGĐXH - 13/01/2026, BV 19-8 phối hợp Viện Huyết học thảo luận tái khởi động ghép tủy, mở hy vọng mới sau 13 năm gián đoạn.
Người đàn ông ở Tuyên Quang áp xe gan, nhiễm trùng huyết từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Chỉ trong vài ngày xuất hiện sốt cao và đau bụng, một người đàn ông ở Tuyên Quang đã rơi vào tình trạng nhiễm trùng huyết nguy kịch do áp xe gan.
Loại củ được ví là 'khắc tinh' của tế bào ung thư, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Củ cải được ghi nhận giàu chất chống oxy hóa và hợp chất sinh học có lợi, góp phần hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Sebamed pH5.5 - Giải pháp chăm sóc an toàn cho bệnh lý viêm da cơ địa
Sống khỏe - 11 giờ trướcViêm da cơ địa là một bệnh lý da mãn tính phổ biến, đặc trưng bởi tình trạng da khô, ngứa, dễ kích ứng và tái phát kéo dài. Với những làn da này, việc chăm sóc hằng ngày – đặc biệt là lựa chọn sản phẩm làm sạch – đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự ổn định của da.
Người phụ nữ 49 tuổi nguy kịch sau hút mỡ bụng tại một phòng khám tư nhân: Bác sĩ cảnh báo nguy cơ này khi chị em làm đẹp cuối năm
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Khoa Cấp cứu Bệnh viện E tiếp nhận một trường hợp (nữ, 49 tuổi, ở Quảng Ninh) cấp cứu trong tình trạng nguy kịch do biến chứng sau hút mỡ tại cơ sở thẩm mỹ tư nhân trên địa bàn Hà Nội.
Thanh niên 25 tuổi suy thận giai đoạn cuối, phải ghép thận thừa nhận 1 sai lầm nhiều bạn trẻ Việt mắc phải
Sống khỏe - 17 giờ trướcGĐXH - Một sự thật đáng buồn cho bệnh nhân suy thận, chạy thận và ghép thận là bệnh viêm cầu thận dễ xảy ra ở người trẻ nhưng lại rất khó để thuyết phục họ theo dõi và điều trị bệnh.
TP.HCM: Triển khai thành công kỹ thuật xóa cận thế hệ mới cho những bệnh nhân đầu tiên
Y tế - 17 giờ trướcGĐXH - Vừa qua, những ca phẫu thuật điều trị tật khúc xạ bằng phương pháp SILK đầu tiên tại khu vực phía Nam đã được thực hiện thành công. Đây là kỹ thuật mới không tạo vạt giác mạc, giúp bệnh nhân phục hồi thị lực nhanh và hạn chế tối đa xâm lấn.
Thanh niên 25 tuổi suy thận giai đoạn cuối, phải ghép thận thừa nhận 1 sai lầm nhiều bạn trẻ Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Một sự thật đáng buồn cho bệnh nhân suy thận, chạy thận và ghép thận là bệnh viêm cầu thận dễ xảy ra ở người trẻ nhưng lại rất khó để thuyết phục họ theo dõi và điều trị bệnh.