Tai lợn ngâm giấm chua giòn

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Tai lợn làm thật sạch. Cho lên bếp luộc, cho vào nước luộc 1/2 thìa muối và phèn chua.

- Tai chín thì vớt ra và cho vào bát nước lạnh, rồi cho ra rổ để ráo.

- Lấy một cái nồi khác và cho giấm vào nồi cùng với đường, bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối. Nấu sôi để nguội.

- Ớt, tỏi thái lát.

- Tai lợn thái mỏng (hoặc nhiều người thích để nguyên - khi ăn mới thái ra).
 
- Chuẩn bị lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa, rửa thật sạch, để khô. Sau đó cho tai lợn vào, tiếp tục cho tỏi và ớt vào.

- Cuối cùng là cho nước giấm đã nấu sôi để nguội vào.

- Đậy nắp thật kín.

Sau khoảng 2 ngày là bạn có thể ăn rồi đấy.

Theo Đẹp