Tại sao mực nhảy Vũng Áng ăn một lần nhớ mãi, mang lại giá trị xuất khẩu hàng triệu USD/năm?
Theo đại diện Sở Công thương Hà Tĩnh, mực vùng biển Vũng Áng được chế biến thành nhiều sản phẩm như mực ăn liền, mực khô… là sản phẩm "mũi nhọn" của Hà Tĩnh và hơn 20 năm qua, giá trị xuất khẩu thành phẩm từ mực sang thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc đạt trên 7 triệu USD/năm.
Sau dịch COVID-19, ngành kinh doanh – sản xuất là một trong những ngành hàng phục hồi nhanh và "vươn mình" phát triển. Sản xuất các sản phẩm từ hải sản là một trong số đó.
Trao đổi nhanh với phóng viên, ông Võ Tá Nghĩa, Phó Giám đốc Sở Công thương Hà Tĩnh cho biết, Hà Tĩnh là tỉnh được thiên nhiên ưu đãi với nguồn tài nguyên biển phong phú với nhiều loại hải sản đặc hữu có giá trị kinh tế cao. Một trong số đó là mực vùng biển Vũng Áng (Hà Tĩnh).

Theo ông Võ Tá Nghĩa, Phó Giám đốc Sở Công thương Hà Tĩnh, là sản phẩm "mũi nhọn" của Hà Tĩnh và hơn 20 năm qua, giá trị xuất khẩu thành phẩm từ mực sang thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc đạt trên 7 triệu USD/năm.
Do đó, mực Vũng Áng không những được chế biến thành nhiều sản phẩm như mực ăn liền, mực khô, mực một nắng… khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi, mà còn có giá trị kinh tế rất cao.
Theo ông Nghĩa: "Vùng biển Vũng Áng nổi tiếng với mực nhảy, là những con mực khi bỏ vào chậu vẫn bật nhảy. Tính đến nay, Hà Tĩnh đã có 142 sản phẩm đạt chuẩn OCOP. Trong số đó là các thành phẩm từ mực và được người tiêu dùng đánh giá tươi ngon, vị mực đặc trưng, đậm đà hơn những vùng biển khác".
Cũng theo ông Nghĩa, mực Hà Tĩnh được chế biến và xuất khẩu liên tục sang thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc hơn 20 năm nay. Thời gian qua, dù chịu ảnh hưởng của dịch COVID-19, giá trị xuất khẩu các sản phẩm từ mực vẫn luôn đạt từ 7 – 8 triệu USD/năm.

Theo lãnh đạo Sở Công thương Hà Tĩnh, mực vùng biển Vũng Áng (Hà Tĩnh) được chế biến thành nhiều sản phẩm như mực ăn liền, mực khô, mực một nắng… khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi và có giá trị kinh tế rất cao.
Ông Nghĩa cho biết, năm 2021, để mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu, một số doanh nghiệp đã mở rộng chế biến các sản phẩm mực ăn liền để vừa phục vụ thị trường trong nước, vừa xuất khẩu. Đơn cử như sản phẩm mực ăn liền Namaika Hà Tĩnh của công ty Cổ phần Winco Việt Nam. Công ty này đã sản xuất theo công nghệ Nhật Bản, xuất khẩu vào chính thị trường Nhật Bản và giữ vững được thị phần tại thị trường cao cấp và khó tính bậc nhất về hải sản này.
Một trong những lý do dễ dàng "đánh gục" được những thị trường khó tính bậc nhất về hải sản, ông Nghĩa cho rằng: "Biển Hà Tĩnh lý tưởng về độ mặn, nên những con mực tại vùng biển này có hương vị rất đặc trưng là thịt dẻo, đậm, hậu vị ngọt và tươi ngon.

Việc thúc đẩy bán hàng, xuất khẩu các sản phẩm mực ăn liền Hà Tĩnh không chỉ là cơ hội quảng bá với người dùng trong nước, trên thế giới, mà còn tăng thu nhập cho người dân, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế của tỉnh.
Bên cạnh đó, mực còn là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, phốt pho, kali và canxi, rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa viêm khớp. Do đó, sản phẩm mực Vũng Áng xuất khẩu rất nổi tiếng tại thị trường cao cấp của Nhật Bản là điều toàn dễ hiểu".
"Hiện nay, tỉnh Hà Tĩnh đang hỗ trợ đẩy mạnh bán hàng ở thị trường nội địa, mở rộng sản xuất để xuất sang các thị trường quốc tế mới. Đây là cơ hội nhằm mang đặc sản vùng biển Hà Tĩnh vừa ngon, vừa bổ, vừa rẻ để đưa tới đông đảo người dùng trong nước và trên thế giới. Đồng thời, giải quyết công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người dân, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế cho người dân Hà Tĩnh và khu vực miền Trung", ông Nghĩa khẳng định.
Vì sao giá lăn bánh Toyota Vios giảm mạnh, sedan hạng B rẻ hơn cả Kia Moring, Hyundai Grand i10?
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất đang ưu đãi cực kỳ hấp dẫn với mức giảm tới 100% phí trước bạ kéo giá sedan hạng B chỉ còn ngang Kia Morning, đây sẽ là ưu thế lớn để Toyota Vios có thể đánh bại Honda City và Hyundai Accent.
Hành trình Inolab Derma mang kiến thức chăm sóc da khoa học đến thế hệ trẻ
Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trướcKhông chỉ xuất hiện tại các sự kiện sinh viên, Inolab Derma đang từng bước xây dựng một hành trình giáo dục cộng đồng bền vững thông qua chuỗi hoạt động Unitour tại nhiều trường đại học, cao đẳng.
Trải nghiệm Honda SH Mode thiết kế thanh lịch, tiện ích bất ngờ, siêu tiết kiệm xăng dành riêng cho phái đẹp liệu có đáng tiền?
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Honda SH Mode gây ấn tượng với thiết kế thanh lịch, động cơ vận hành êm ái, nhiều tiện ích hiện đại và khả năng tiết kiệm nhiên liệu vượt trội.
Tin vui: Thuế xăng dầu giảm về 0 đến hết tháng 9/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcGĐXH - Mới đây, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết về việc kéo dài thời hạn áp dụng ưu đãi thuế đối với xăng dầu, nhiên liệu bay.
Ba ngân hàng lớn được Bộ Công an tặng bằng khen trong phong trào bảo vệ an ninh Tổ quốc
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcGĐXH - Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank) cho biết vừa được Bộ Công an tặng Bằng khen vì có thành tích xuất sắc trong phong trào "Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc" năm 2025.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 2/7/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 2/7/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Vinfast tặng voucher lên tới 80 triệu đồng để khách hàng cũ chuyển đổi sang xe điện
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcNhằm thúc đẩy chuyển đổi xanh mạnh mẽ, đồng thời tri ân khách hàng tiên phong đã ủng hộ thương hiệu Việt từ những ngày đầu, VinFast công bố triển khai chương trình tặng quà đặc biệt là voucher mệnh giá từ 30 - 60 - 80 triệu đồng cho các chủ sở hữu xe xăng Fadil, Lux A2.0 và Lux SA2.0 mua trực tiếp từ hãng.
Hà Nội: Chung cư mini dưới 3 tỷ đồng, điểm sáng cho người mua nhà tại phường Thanh Xuân
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Trong bối cảnh giá nhà luôn ở mức cao tại Hà Nội thì chung cư mini dưới 3 tỷ đồng đang trở thành lựa chọn sáng giá cho người thu nhập trung bình và thấp, đặc biệt tại phường Thanh Xuân khi một loạt các dự án, tuyến đường giao thông được quy hoạch đồng bộ hơn.
Giá iPhone 11 Pro Max thấp kỷ lục, xứng danh iPhone '3 mắt' rẻ nhất Việt Nam, vẫn sang xịn hơn iPhone 17e mới
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 11 Pro Max cũ vẫn đang là lựa chọn ngon, bổ, rẻ cho người dùng muốn trải nghiệm iPhone cao cấp đặc biệt là camera 3 mắt với giá rẻ nhất có thể.
Phát hiện xe máy điện giá 36 triệu đồng sắp bán ở Việt Nam đẹp hoàn hảo, đầy pin chỉ 5 giây, tốc độ gần 100 km/h
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện mới với công nghệ đổi pin chỉ 5 giây, tốc độ gần 100 km/h, mở ra khả năng gia nhập thị trường Việt Nam trong thời gian tới.
Đẹp tựa Dream Thái, xe số 110cc giá 19,9 triệu đồng bán ở Việt Nam thiết kế hoài cổ, trang bị hiện đại, siêu tiết kiệm nhiên liệu khiến người dùng bất ngờ khi cầm lái
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe số 110 có thiết kế hoài niệm như Dream, giá mềm được xem là lựa chọn lý tưởng cho người dùng trẻ yêu thích phong cách cổ điển nhưng có ngân sách hạn chế.

