Tại sao mực nhảy Vũng Áng ăn một lần nhớ mãi, mang lại giá trị xuất khẩu hàng triệu USD/năm?
Theo đại diện Sở Công thương Hà Tĩnh, mực vùng biển Vũng Áng được chế biến thành nhiều sản phẩm như mực ăn liền, mực khô… là sản phẩm "mũi nhọn" của Hà Tĩnh và hơn 20 năm qua, giá trị xuất khẩu thành phẩm từ mực sang thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc đạt trên 7 triệu USD/năm.
Sau dịch COVID-19, ngành kinh doanh – sản xuất là một trong những ngành hàng phục hồi nhanh và "vươn mình" phát triển. Sản xuất các sản phẩm từ hải sản là một trong số đó.
Trao đổi nhanh với phóng viên, ông Võ Tá Nghĩa, Phó Giám đốc Sở Công thương Hà Tĩnh cho biết, Hà Tĩnh là tỉnh được thiên nhiên ưu đãi với nguồn tài nguyên biển phong phú với nhiều loại hải sản đặc hữu có giá trị kinh tế cao. Một trong số đó là mực vùng biển Vũng Áng (Hà Tĩnh).
Do đó, mực Vũng Áng không những được chế biến thành nhiều sản phẩm như mực ăn liền, mực khô, mực một nắng… khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi, mà còn có giá trị kinh tế rất cao.
Theo ông Nghĩa: "Vùng biển Vũng Áng nổi tiếng với mực nhảy, là những con mực khi bỏ vào chậu vẫn bật nhảy. Tính đến nay, Hà Tĩnh đã có 142 sản phẩm đạt chuẩn OCOP. Trong số đó là các thành phẩm từ mực và được người tiêu dùng đánh giá tươi ngon, vị mực đặc trưng, đậm đà hơn những vùng biển khác".
Cũng theo ông Nghĩa, mực Hà Tĩnh được chế biến và xuất khẩu liên tục sang thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc hơn 20 năm nay. Thời gian qua, dù chịu ảnh hưởng của dịch COVID-19, giá trị xuất khẩu các sản phẩm từ mực vẫn luôn đạt từ 7 – 8 triệu USD/năm.
Ông Nghĩa cho biết, năm 2021, để mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu, một số doanh nghiệp đã mở rộng chế biến các sản phẩm mực ăn liền để vừa phục vụ thị trường trong nước, vừa xuất khẩu. Đơn cử như sản phẩm mực ăn liền Namaika Hà Tĩnh của công ty Cổ phần Winco Việt Nam. Công ty này đã sản xuất theo công nghệ Nhật Bản, xuất khẩu vào chính thị trường Nhật Bản và giữ vững được thị phần tại thị trường cao cấp và khó tính bậc nhất về hải sản này.
Một trong những lý do dễ dàng "đánh gục" được những thị trường khó tính bậc nhất về hải sản, ông Nghĩa cho rằng: "Biển Hà Tĩnh lý tưởng về độ mặn, nên những con mực tại vùng biển này có hương vị rất đặc trưng là thịt dẻo, đậm, hậu vị ngọt và tươi ngon.
Bên cạnh đó, mực còn là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, phốt pho, kali và canxi, rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa viêm khớp. Do đó, sản phẩm mực Vũng Áng xuất khẩu rất nổi tiếng tại thị trường cao cấp của Nhật Bản là điều toàn dễ hiểu".
"Hiện nay, tỉnh Hà Tĩnh đang hỗ trợ đẩy mạnh bán hàng ở thị trường nội địa, mở rộng sản xuất để xuất sang các thị trường quốc tế mới. Đây là cơ hội nhằm mang đặc sản vùng biển Hà Tĩnh vừa ngon, vừa bổ, vừa rẻ để đưa tới đông đảo người dùng trong nước và trên thế giới. Đồng thời, giải quyết công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người dân, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế cho người dân Hà Tĩnh và khu vực miền Trung", ông Nghĩa khẳng định.
Cuối tuần, giải độc đắc Vietlott đã có người ‘ẵm’
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcGĐXH - Mới đây, Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) thông báo đã tìm ra chủ nhân tấm vé trúng giải Jackpot của xổ số Mega 6/45.
Mặt hàng mới, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam 'nhuộm đỏ' chợ Việt, khách bị hút hồn
Bảo vệ người tiêu dùng - 8 giờ trướcLoại quả này có ngoại hình khá bắt mắt, ăn ngon, thơm, quả nhỏ, tầm 24 - 26 quả/kg.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay Chủ nhật ngày 24/11/2024
Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS Chủ nhật ngày 24/11/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Hà Nội: Quyết xóa bỏ các điểm kinh doanh trái cây tự phát không đảm bảo ATTP
Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trướcGĐXH - Sở Công thương Hà Nội đã xây dựng kế hoạch kiểm tra đối với 92 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trái cây trên địa bàn TP nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm, thực phẩm khi lưu thông trên thị trường.
Xe gầm cao SUV hạng B giá 700 triệu đồng về Việt Nam sánh ngang Mazda CX-5, rẻ hơn Toyota Yaris Cross có gì đặc biệt?
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcGĐXH - Xe gầm cao SUV cỡ B khi rộng gần bằng Mazda CX-5 nhưng rẻ hơn cả Toyota Yaris Cross dự kiến gây xôn xao thị trường.
Diễn biến giá đất nền tại thị xã Sơn Tây, Hà Nội những tháng cuối năm 2024
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Không chỉ khu vực trung tâm thủ đô, giá đất nền trên địa bàn thị xã Sơn Tây, Hà Nội ghi nhận tại thời điểm tháng 11/2024 cũng đã tăng cao so với cùng kỳ năm ngoái.
Diễn biến giá nhà riêng lẻ tại quận Nam Từ Liêm, Hà Nội những tháng cuối năm 2024
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Ghi nhận tại thời điểm tháng 11/2024, giá nhà riêng lẻ trên địa bàn quận Nam Từ Liêm, Hà Nội đang ở ngưỡng khá cao.
Giá vàng hôm nay 24/11: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji ra sao khi giá thế giới tăng cao?
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Do ảnh hưởng của giá vàng thế giới, giá vàng hôm nay 24/11 tiếp đà tăng, vàng một số thương hiệu gần cán mốc 87 triệu đồng/lượng.
Nuôi nghìn con rắn quấn nhau trong bể xi măng, thanh niên lãi nửa tỷ 1 năm
Xu hướng - 18 giờ trướcHàng nghìn con rắn ri voi và ri cá quấn nhau trong các bể xi măng ở trang trại của thanh niên miền Tây, giúp anh này thu về gần nửa tỷ đồng/năm.
"Bỏ túi" cách giảm stress khi gồng gánh deadline cuối năm
Sản phẩm - Dịch vụ - 18 giờ trướcHai tháng cuối năm, nhiều nhân viên văn phòng, freelancer đều trong tình trạng căng thẳng khi cuốn vào guồng xoay công việc. Ai cũng muốn nhanh chóng hoàn thành deadline, KPI để sớm "về đích".
Xe ô tô MPV giá 500 triệu đồng sắp bán tại Việt Nam rẻ hơn hẳn Mitsubishi Xpander có gì đặc biệt?
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ô tô MPV có giá dự kiến cực rẻ chỉ 500 triệu đồng đã bắt đầu được đại lý trong nước nhận cọc, rẻ lấn át Mitsubishi Xpander.