Tết Dương lịch chìm trong rét đậm, hãy ăn ngay gia vị, rau củ này để có sức chống rét, đi chơi cũng ấm áp

Tết Dương lịch miền Bắc chìm trong rét đậm, rét hại

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Trung ương, không khí lạnh đổ về ảnh hưởng đến các tỉnh phía Tây Bắc Bộ, Bắc và Trung Trung Bộ. gây mưa gió, rét buốt. Các tỉnh Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ trời rét, vùng núi và trung du Bắc Bộ rét đậm, rét hại, nhiệt độ thấp nhất phổ biến 8-11 độ; vùng núi 4-7 độ; vùng núi cao có nơi dưới 3 độ. Hà Nội nhiệt độ thấp nhất 9-12 độ.

Đợt rét đậm, rét hại này có khả năng kéo dài đến khoảng ngày 3-4/01/2019, ở vùng núi cao Bắc Bộ đề phòng khả năng xảy ra mưa tuyết, băng giá.

Miền Bắc đang chìm trong giá buốt. Ảnh minh họa.

Các gia vị, rau củ quả chống rét hiệu quả

Vì thời tiết giá lạnh, rét đậm rét hại đậm nên mọi người cần sử dụng các gia vị, rau củ quả giúp giữ ấm cơ thể. Cụ thể:

Tỏi và tỏi đen: Tỏi là chất kháng sinh sinh hữu ích, phòng chữa các loại bệnh phổ biến trong mùa lạnh như cảm lạnh, cảm cúm. Tỏi đen còn rất tốt cho cơ thể, nâng cao sức đề kháng, phòng ung thư. Tổi là gia vị giúp hạ thấp mức cholesterol, giữ ấm cho cơ thể.

Mùa đông nên ăn 3 - 5 củ tỏi đen giúp cơ thể tăng sức đề kháng, làm ấm cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh, cảm cúm.

Dù có mùi khó chịu, nhưng đi ngoài trời lạnh về nên ăn một tép tỏi sẽ giúp phòng tránh được bệnh cảm cúm, bởi tỏi được mệnh danh loại kháng sinh hữu ích.

Xào nấu nên cho thêm chút tỏi tăng hương vị, dậy mùi thơm, giúp phòng bệnh hiệu quả.

Sau khi đi ra ngoài về, ăn một tép tỏi sẽ giúp bạn làm ấm cơ thể, ngăn ngừa cảm lạnh. Trong ngày nên ăn thêm 3-4 tép tỏi nữa để cơ thể không bị cóng.

Gừng, tỏi - những gia vị rất cần thiết giúp cơ thể ấm nóng trong mùa đông.Ảnh minh họa.

Củ gừng: Là gia vị tốt giúp cơ thể ấm áp trong những ngày giá lạnh. Gừng có vị cay, tính ấm, dùng để chống lạnh, tiêu đờm, chặn nôn trớ, giúp tiêu hoá. Gừng được cho vào thực phẩm cũng là cách hỗ trợ miễn dịch và tăng cường sức khoẻ cho hệ tiêu hóa.

Củ gừng đập, giã, thái lát gừng tươi cho vào nước uống (như trà, nước mật ong, nước nóng…), hoặc món ăn vừa thơm, vừa kháng viêm mạnh, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, thúc đẩy hệ tuần hoàn khỏe mạnh…

Ngày giá lạnh ăn một bát canh gừng nóng sẽ có tác dụng đào thải mồ hôi, làm hạ sốt, có thể nhanh chóng cắt cơn cảm cúm.

Nếu đang bị cảm lạnh, có thể uống nước cam hoặc quýt nóng cho thêm lát gừng tươi giã nhuyễn.

Các món ăn có chứa gừng như bánh trôi nóng, chè nếp gừng, trà gừng cũng giúp bạn giữ ấm cơ thể tuyệt vời trong mùa đông.

Quế và tiêu: Quế thanh và quế bột là gia vị tính nóng, nằm trong danh sách những thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông, rất hợp với người hay bị lạnh bụng.

Quế có vị ngọt, hay được cho vào các loại nước dùng, nước lẩu để tăng thêm hương vị.

Nước trà có thêm chút quế sẽ đượm mùi ấm áp, giúp cho cơ thể bớt lạnh ngày trở rét. Bột quế có vị ngọt nên dùng cho các loại bánh, ly trà nóng.

Món ăn cho thêm quế sẽ ấm bụng và dễ chịu trong thời tiết buốt giá.

Quế còn có tác dụng làm giảm các hợp chất độc hại tiềm ẩn trong cơ thể, giúp máu lưu thông dễ dàng, rất an toàn cho sức khoẻ.

Hạt tiêu: Có đặc tính ấm nóng, cay nồng, hơi hang, là gia vị quan trọng để giữ ấm cơ thể.

Hạt tiêu đặc biệt hữu ích với người bị bệnh hen khi trở trời.

Hạt tiêu được cho vào các món ăn, đặc biệt là món cháo hoặc các món có mùi tanh. Tuy nhiên, tiêu có thể ảnh hưởng đến dạ dày nên chỉ dùng ở mức vừa phải. Chỉ cần rắc ít tiêu trên món ăn đã đủ để bảo vệ sức khỏe.

Mật ong - chanh rất cần cho cơ thể ngày giá rét. Ảnh minh họa.

Mật ong: Cung cấp nguồn năng lượng trực tiếp cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, cực kỳ hữu ích trong mùa đông lạnh. Trong mật ong lại có chứa nhiều loại đường có cấu trúc hóa học đơn giản, có thể đi thẳng vào mạch máu, khiến cho nguồn năng lượng đi thẳng vào cơ thể.

Mật ong nhiều khoáng chất, viamin tốt cho cơ thể, rất hiệu quả để chữa trị đau họng và cảm lạnh, giữ ấm cho cơ thể, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nên uống nước mật ong chanh ấm, nước mật ong gừng hàng ngày. Khi mật ong vào cơ thể sẽ sản sinh ra nhiệt lượng lớn làm ấm, tăng cường hệ miễn dịch, chữa đau họng hiệu quả, phòng tránh được các virus, vi khuẩn và rất nhiều căn bệnh khi trời lạnh.

Rau củ quả giữ ấm cơ thể

Củ hành tây: Gia vị không thể thiếu trong các món canh củ quả, súp, cà ri… là những món ăn nóng ngon miệng này giá lạnh.

Hành tây có nhiều thành phần giúp cơ thể tránh xa các bệnh cảm lạnh, đau họng. Có vai trò quan trọng giúp cơ thể đổ mồ hôi, bảo vệ cơ thể chống lại các vấn đề sức khỏe vào mùa đông, giữ ấm cơ thể.

Cà rốt: Là thực phẩm mang lại sự ấm áp trong mùa đông vì giàu chất chống oxy hóa, vitamin A, giữ cho làn da khỏe mạnh, đôi mắt sáng và tăng cường khả năng miễn dịch.

Hoa quả họ cam quýt: Rất giàu vitamin C, dinh dưỡng chống lại bệnh tật, thúc đẩy cholesterol tốt, và loại bỏ những chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Khoai lang và khoai tây: Đều là những loại thực phẩm rất hữu ích để duy trì sức khỏe tốt trong mùa đông. Chúng rất giàu vitamin, protein, chất chống oxy hóa giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh và chống lại bệnh tật.

Chất xơ, ít béo, ít calo còngiúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng ngừa hiệu quả sự xâm nhập của các loại virus, vi khuẩn.

Khoai lang còn có hàm lượng beta-carotene lớn, có tác dụng trị táo bón, giảm cân, chống lão hóa, giữ nhiệt rất hiệu quả, giảm quá trình lão hóa của các tế bào, và quan trọng trong những ngày lạnh này có thể giúp phòng cảm lạnh, mất nhiệt của cơ thể.

Quả chuối: Giàu vitamin nhóm B và magiê, có khả năng giúp tuyến giáp và tuyến thượng thận điều hòa nhiệt độ cơ thể trong mùa đông lạnh giá. Một quả chuối cung cấp khoảng 10% lượng magiê và vitamin B mỗi ngày.

Rau cải: Trong rau cải có nhiều protein và vitamin, chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn để đảm bảo nguồn năng lượng cho cơ thể. Trong các món ăn ngày đông, rau cải có thể xào hoặc cho vào nhúng lẩu.

* Quả bí ngô: Chứa rất nhiều canxi, vitamin C và kali. Chế độ ăn giàu kali có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ 21%, giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.

Bí ngô cũng rất giàu vitamin A và chứa nhiều chất xơ đẩy lùi cơn đói, giúp ấm áp cơ thể hơn.

* Các loại hạt khô: Là món ăn vặt ngon miệng, giàu axit béo, protein và vitamin E cần thiết. Chúng có tác dụng làm cơ thể tăng nhiệt và tăng cường khả năng chịu lạnh.

Ăn các loại hạt khô có cảm giác no lâu hơn, giúp cơ thể làm việc tích cực và tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Bác sĩ Hoàng Xuân Đại