Tết năm nay thử cách làm mứt cùi bưởi vị chanh dây lạ miệng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mứt cùi bưởi vị chanh dây:

1. Bưởi 1 quả

2. Đường phèn 400g

3. Chanh leo 1 quả

Cách làm mứt cùi bưởi vị chanh dây

1. Sơ chế cùi bưởi

Gọt lấy phần cùi bưởi sau đó thái miếng nhỏ. Lượng cùi bưởi khoảng 150g.

Rửa sạch cùi bưởi dưới vòi nước.

Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho cùi bưởi vào luộc sôi 1 phút sau đó vớt ra tô nước lạnh rồi vắt khô.

Lặp lại bước luộc - vắt khô cùi bưởi 3-4 lần để khử đắng cho cùi bưởi.

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua cùi bưởi đã khử đắng trên các sàn thương mại điện tử đều có bán sẵn rất nhiều nha!

2. Sên mứt

Cho cùi bưởi vào chảo chống dính, rồi thêm 400g đường phèn và chút nước lọc vào. Xào cho đến khi cạn nước và đường thấm vào cùi bưởi.

Cho nước cốt chanh leo vào đảo chung, sên cho đến khi mứt ráo là được.

Thành phẩm:

Mứt vỏ bưởi là món mứt đã trở nên quen thuộc mỗi dịp Tết đến. Tuy nhiên với cách làm mứt cùi bưởi trên đây thì từng miếng mứt khi ăn khá giòn lại có vị chua chua ngọt ngọt, thơm mùi chanh leo rất ngon miệng mà không hề tạo cảm giác chán ngán khi ăn. Vì thế, dịp Tết sắp tới, bạn hãy thử làm ngay món mứt này nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm mứt cùi bưởi vị chanh leo này nhé!