“Thần dược” dưỡng nhan, làm sạch thực phẩm nhiều nhà đổ xuống cống mỗi khi nấu cơm mà không biết
GiadinhNet - Việc vo gạo trước khi nấu cơm là thói quen gia đình nào cũng thực hiện, tuy nhiên việc đổ bỏ nước vo gạo lại là sự lãng phí rất lớn, đây được coi là “thần dược” vô cùng có ích cho sức khỏe.
Đồ ai cũng bỏ đi không ngờ lại là "thần dược"
Thực tế cho thấy, trong cuộc sống hàng ngày việc vo gạo trước khi nấu cơm là thói quen gia đình nào cũng thực hiện. Tuy nhiên, sau khi vo gạo, đa số mọi người đều đổ nước đi mà không hề tận dụng để chăm sóc sức khỏe hay thực hiện các việc khác.
Trước thói quen trên, các chuyên gia cho rằng đây là sự lãng phí, vì nước vo gạo có nhiều tác dụng không chỉ với sức khỏe mà còn cả trong cuộc sống hàng ngày.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, thói quen của người Việt luôn thích vo gạo thật kỹ, đến khi nước trong thì mới thôi, do vậy rất nhiều dưỡng chất có trong gạo bị hao hụt và tan trong nước. Thế nhưng nhiều người lại không tận dụng nước vo gạo để làm việc khác mà lại đổ bỏ đi là rất lãng phí.
"Với kinh nghiệm của cá nhân tôi, tôi vẫn dùng nước vo gạo để rửa hoặc ngâm một số thực phẩm giúp thực phẩm sạch hơn. Đặc biệt là việc dùng loại nước này ngâm măng khô sẽ giúp măng trắng, sạch hơn rất nhiều. Tuy nhiên, khi ngâm cần thay nước ngày 2 lần, không nên ngâm từ ngày này sang ngày khác", PGS Lâm cho hay.
Đại tá, lương y Bùi Hồng Minh (Hội Đông y quận Ba Đình) cho rằng, nước vo gạo có nhiều tác dụng, nếu biết tận dụng sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Cụ thể, trong nước vo gạo có nhiều vitamin nhóm B, tốt cho tiêu hóa và cả thành phần là chất xơ... do vậy, nó có tác dụng giúp hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, phòng bệnh alzheimer, giảm thân nhiệt cơ thể và rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Đặc biệt, loại nước này còn phòng ngộ độc rất tốt với những lương thực, thực phẩm dễ gây ngộ độc như sắn, các loại ốc đồng, sò biển… Theo đó, tận dụng nước mới vo gạo, cho các loại đồ ăn như đã nói trên ngâm và hấp qua, sau đó đem xả nước sạch rồi chế biến thành thức ăn sẽ phòng được ngộ độc.
Lương y Bùi Hồng Minh cho biết thêm, nước vo gạo còn rất tốt cho người mới ốm dậy, bổ sung năng lượng cho cơ thể, bằng cách: Dùng nước vo gạo lần thứ 3, cho vào nồi, bắc lên bếp và nấu đến khi sôi và hơi đặc lại, sau đó sử dụng.
"Với trường hợp không dùng để bồi bổ, hỗ trợ cho sức khỏe thì cũng không nên đổ nước vo gạo đi, mọi người có thể tận dụng để ngâm, rửa rau hoặc dùng tưới cây, tưới hoa cũng giúp hoa phát triển tốt hơn", ông Minh tư vấn.
Giúp dưỡng nhan, chống lão hóa da cực hiệu quả
Bác sĩ Đỗ Tuấn Anh - Khoa Y học Thực nghiệm (Bệnh viện Trung ương Quân đội 108) cho biết, từ lâu nước vo gạo đã được sử dụng từ rất lâu để dưỡng da hiệu quả.
Theo bác sĩ Tuấn Anh, trong nước vo gạo có chứa một số thành phần có ích cho da. Đó là những khoáng chất và các vitamin cần thiết giúp cho bề mặt da mịn màng, lỗ chân lông se khít, làn da được dưỡng ẩm và bảo vệ hiệu quả.
Ngoài ra, loại nước này chứa nhiều axít amin có tác dụng bảo vệ và giúp làn da phát triển khỏe mạnh. Trong đó, vitamin B5 cũng là một trong những chất không thể thiếu trong công cuộc tái tạo da nhằm bổ sung các dưỡng chất cần thiết, đồng thời ngăn chặn các nếp nhăn hình thành… Theo hướng dẫn của bác sĩ Tuấn Anh, mọi người có thể dùng nước vo gạo để rửa mặt hoặc đắp mặt nạ đều rất tốt cho da.
Dù nước vo gạo có nhiều tác dụng nhưng các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng quá nhiều. Nên bỏ nước vo lần một để loại bỏ bụi bẩn, vỏ chấu hay tạp chất khác có trong gạo, không sử dụng loại gạo bị mốc, mọt. Để đảm bảo nước vo gạo sạch, an toàn nên sử dụng nước được lấy từ gạo sạch, hợp vệ sinh, không chứa bất kỳ hóa chất độc hại gì. Khi vo gạo cần vệ sinh tay trước. Nguồn nước và dụng cụ vo gạo, chứa nước cần đảm bảo và không tích trữ nước vo gạo quá lâu rồi mới sử dụng.
Đối với việc làm đẹp, bác sĩ Tuấn Anh cũng khuyên không nên sử dụng quá thường xuyên, vì trong nước vo gạo có chứa các chất giúp tẩy sạch tế bào chết, dễ làm mòn da khiến da nhanh mỏng. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến các tác nhân gây hại có thể tác động xấu đến da.
Theo bác sĩ, chị em cần đảm bảo hợp vệ sinh cả đồ đựng nước vo gạo, đồng thời tránh rửa mặt bằng nước vo gạo đã để qua đêm bởi nước loại nước này đã bị lên men, dễ làm da bị khô và dị ứng.
Khuyên thật: Ngon đến đâu cũng không ăn nhiều 3 thứ siêu 'gặm nhấm' gan này
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcHuang Chuan, bác sĩ y khoa Malaysia đã chia sẻ những món ăn có thể gây hại cho gan không ngờ.
Có 3 dấu hiệu này, thanh niên 24 tuổi ở Phú Thọ đi khám bàng hoàng phát hiện suy thận giai đoạn cuối
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Nam thanh niên bất ngờ phát hiện suy thận giai đoạn cuối có dấu hiệu đau đầu chóng mặt, mệt mỏi, huyết áp tăng cao không rõ nguyên nhân.
Ôm con gái đi khám nhiều nơi mới tá hoả phát hiện dị vật trong vùng kín của bé
Mẹ và bé - 8 giờ trướcThấy con gái 5 tuổi liên tục kêu đau vùng kín, chảy dịch hôi 1 tháng nay, gia đình đưa con đi khám tại một số nơi nhưng uống thuốc mãi không khỏi. Khi phát hiện "thủ phạm", gia đình rất ngạc nhiên.
Cách tốt nhất để giảm mỡ nội tạng khi ngồi
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGiảm mỡ bụng là việc khó khăn và không phải mọi nỗ lực bạn thực hiện để thu nhỏ vòng eo đều thành công.
Người đàn ông bị thủng khí quản do làm việc này trong lúc hắt hơi
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcGĐXH - Một người đàn ông đã bị thủng khí quản vì kìm nén cơn hắt hơi đã phải nhập viện gấp.
Người phụ nữ 44 tuổi nhập viện cấp cứu do thói quen khi đi làm đẹp nhiều phụ nữ Việt hay mắc phải
Sống khỏe - 12 giờ trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, tại các bệnh viện, cơ sở y tế ghi nhận rất nhiều trường hợp tai biến thẩm mỹ do hậu quả của những spa "chui", hầu hết do tâm lý ham giá rẻ, tin vào những lời quảng cáo trên mạng để rồi "tiền mất tật mang".
7 loại thực phẩm chứa nhiều kali hơn chuối
Sống khỏe - 14 giờ trướcKhi nói đến những thực phẩm giàu kali, nhiều người thường chỉ nghĩ đến một loại quả quen thuộc là chuối. Tuy nhiên ngoài chuối, còn nhiều loại thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày cũng chứa hàm lượng kali rất lớn.
Thứ trưởng Bộ Y tế: Trân trọng cảm ơn sự chung tay ủng hộ đồng bào khắc phục hậu quả bão số 3
Y tế - 17 giờ trướcThứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn trân trọng cảm ơn độc giả của Báo Sức khỏe và Đời sống đã quyên góp ủng hộ một số tiền và hàng hóa thiết yếu với tổng giá trị hơn 6 tỷ đồng để giúp đồng bào vượt cơn hoạn nạn.
Nhập viện vì luôn nghĩ vợ ngoại tình
Bệnh thường gặp - 18 giờ trướcNgười đàn ông 65 tuổi được gia đình đưa vào bệnh viện khám với triệu chứng mất ngủ, hoang tưởng, luôn nghĩ rằng vợ ngoại tình.
5 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư phổi
Sống khỏe - 19 giờ trướcUng thư phổi là một trong những loại ung thư phổ biến nhất trên thế giới, ảnh hưởng đến nhiều người hơn theo thời gian, do tiếp xúc tích lũy với các yếu tố nguy cơ như hút thuốc và ô nhiễm không khí…
Nữ sinh 19 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư tuyến giáp thừa nhận có thói quen nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Phát hiện ung thư tuyến giáp ở tuổi 19, cô gái thừa nhận mình có thói quen xấu là thức khuya trong một thời gian dài.