Thêm ngay 2 món hấp làm nhanh mà thanh nhẹ cho bữa tối sau Tết thêm ngon cơm
2 món hấp này đều có cách làm đơn giản lại giàu dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo cho thực đơn cơm tối của gia đình mình.
Sau những ngày ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán bạn sẽ muốn những món ăn thanh nhẹ. Món hấp là gợi ý tuyệt vời cho bạn.
Hãy vào bếp làm 2 món hấp ngon này nhé, vừa đơn giản mà không hề nhàm chán đâu.
1. Gà viên hấp
Để làm món gà viên hấp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
200g thịt lườn gà | 80g gạo nếp |
---|---|
1 củ cà rốt nhỏ | 1 thìa súp bột ngô |
Hành lá | Muối |
Cách làm:
Đầu tiên, ngâm gạo nếp ngâm qua đêm. Bạn rửa sạch thịt gà sau đó thái miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái vát. Cho thịt gà và cà rốt, kèm chút xíu muối vào cối xay thịt, xay nhuyễn.
Sau đó cho thịt gà ra tô, thêm bột ngô vào trộn đều. Sau đó vo thành từng viên nhỏ. Gạo nếp ngâm xong đổ ra rổ cho ráo nước, sau đó lăn viên thịt gà qua phần gạo này. Sau cho gạo bám đều khắp viên thịt.
Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước sau đó đặt khay thịt gà viên vào hấp. Thời gian hấp khoảng 12 - 15 phút là thịt gà viên chín. Lấy thịt gà viên ra rắc thêm chút hành lá là xong.
Vậy là món thịt gà viên đã hoàn thành. Sở dĩ có cà rốt thêm vào trong món ăn này để tăng lượng vitamin bổ sung cho cơ thể đồng thời giúp cho món ăn có màu sắc bắt mắt hơn. Thịt gà ngọt quyện với cà rốt thơm thơm, món ăn này chấm kèm với nước tương có cắt chút ớt là ngon phải biết.
Nếu không thích thịt gà bạn có thể thay thế bằng loại thịt xay khác như thịt heo, thịt bò hoặc hải sản cũng ngon không kém. Không nên nêm nhiều gia vị vào thịt vì như thế sẽ mất đi vị ngọt của thịt.
2. Đậu phụ non hấp thịt
Món đậu phụ non hấp thịt này làm rất nhanh chóng, dễ dàng và không phức tạp. Đây là một lựa chọn tốt nếu bạn đang cần làm một món gì đó hay ho nhưng không có nhiều thời gian chế biến.
Để làm món đậu phụ non hấp thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 hộp đậu phụ non | 100g thịt băm |
---|---|
1 thìa súp dầu ăn | 1/2 thìa cafe muối |
2 củ hành khô cắt nhỏ | 1/2 thìa cafe dầu mè |
15g củ cải | 1 thìa cafe bột ngô |
1 thìa súp dầu hào | 1/2 thìa cafe đường |
1/4 thìa cafe hạt tiêu bột | 1 ít hành lá và ớt thái nhỏ |
Cách làm:
Củ cải khô đem rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở. Sau đó vắt kiệt nước rồi đem băm hoặc xay nhỏ.
Thịt băm ướp với 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe bột ngô trong 30 phút.
Cho chảo lên bếp, thêm 1 thìa súp dầu ăn vào sau đó cho hành khô vào phi thơm.
Sau đó cho củ cải vào xào cùng. Tiếp đó cho thịt băm vào xào. Cho 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe hạt tiêu vào xào cùng. Xào cho tới khi thịt vừa chín.
Sau đó đặt miếng đậu phụ non lên trên đĩa sứ sâu lòng chịu nhiệt, rắc phần nhân vừa xào lên trên. Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt đĩa đậu phụ vào hấp trong 10 phút là được.
Lấy đậu phụ hấp thịt ra, rắc thêm chút hành lá và ớt thái nhỏ là món ăn hoàn thành rồi.
Món đậu phụ hấp thịt dùng nóng với cơm rất ngon. Đậu mềm, béo và mịn với lớp trên cùng là thịt băm và củ cải có vị thanh ngọt nhưng khi nếm thử một miếng các hương vị sẽ hòa quyện vào nhau tạo nên sự bùng nổ vị giác trong khuôn miệng. Món ăn này chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của cả nhà.
Lưu ý:
- Khi đặt đậu phụ vào đĩa sẽ tiết ra nước nên đổ hết nước đi trước khi múc phần nhân thịt củ cải đặt lên trên.
- Không nên hấp đậu quá lâu vì các nguyên liệu đều đã chín. Nếu hấp lâu quá đậu phụ sẽ bị nát.
- Tốt nhất nên bọc một lớp vải ở vung nồi để tránh không để phần hơi nước rơi lại xuống món ăn như vậy món ăn sẽ ngon hơn.
PV
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 11 phút trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 18 giờ trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 2 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 3 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.