Thị trường bánh trôi, bánh chay tự làm sôi động, tiểu thương kiếm bộn tiền Tết Hàn thực

Hai loại tôm lạ trên thị trường đắt hơn tôm hùm được nhiều người săn lùng

GĐXH – Hai loại tôm lạ này được đánh gia ngon hơn cả tôm hùm. Dù giá cao, chúng vẫn được nhiều người lùng mua thưởng thức.

Nhiều gia đình vì công việc bận bịu nên mua bánh trôi, bánh chay bán sẵn về thắp hương. Nhưng năm nay, Tết Hàn thực rơi vào ngày cuối tuần, nhiều gia đình lại lựa chọn việc mua bột và các nguyên phụ liệu để về nhà tự làm.

Đáp ứng nhu cầu, tại các chợ nhiều tiểu thương đã làm ra sẵn các sét các tiểu thương đã làm ra các sét bột nếp tươi để bán. Các sét bột được các tiểu thương chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu gồm bột, nhân đường, vừng, nhân đậu xanh, dừa… Các khách hàng chỉ cần lựa chọn theo nhu cầu của mình để về tạo hình theo sở thích.

Dịp này trên các chợ mạng như facebook, zalo… thị trường bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn Thực cũng rất sôi động. Các sét bột nếp tươi làm bánh trôi, bánh chay cũng được mọi người rao bán khá sôi động và thu hút lớn lượng khách tiêu dùng.

Mẫu mã và giá cả của các loại sét bánh trôi, bánh chay khá phong phú. Trung bình từ 50.000 – 90.000 đồng/set, phổ biến nhất là các sét có giá từ 50.000 – 65.000 đồng/set gồm 1kg bột một màu trắng truyền thống hoặc loại 5 màu. Đi làm là nguyên liệu vừng, đường. Loại cao cấp hơn thì có thêm các nguyên liệu như nhân đậu xanh, dừa, vừng… Ngoài ra, khách cũng có thể chọn các set sẵn mà tiểu thương đã nặn, chỉ cần về nhà luộc. 

Những sét bánh trôi, bánh chay truyền thống được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, các loại bánh trôi nhân trứng muối, socola hoặc được tạo hình thành các dáng thú cưng cũng được nhiều người thích thú lựa chọn. Giá của các sét này thường nhỉnh hơn.

Chị Nguyễn Thị Hà (Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội) – một người bán các sét bánh trôi, bánh chay cho biết, nhà chị bán bột quanh năm. Tuy nhiên vào dịp Tết Hàn thực là cả nhà bận rộn làm sẵn nguyên liệu để bán. Người mua chỉ cần lựa chọn rồi về nặn, luộc là được. 

Ngoài bột màu trắng nguyên bản là bột nước xay, có thêm bột ngũ sắc được làm hoàn toàn bằng nguyên liệu tự nhiên như màu tím tạo từ lá cẩm tươi, màu xanh từ lá nếp tươi xay, màu đỏ làm từ hạt gấc; bột nghệ lấy màu vàng…  nhiều người mua.

"Không chỉ khách mua tại chợ, khách mua online cũng rất đông. Có ngày tôi không đủ hàng để bán, đặc biệt những ngày cận Tết Hàn Thực này. Có hôm bán cả tạ bột, để trả kịp cho khách phải huy động cả người thân quen chuẩn bị, đem ship cho khách. Nhiều trường học ở quanh đây cũng mua về cho các con tự tay làm nên số lượng đặt nhiều" – chị Hà chia sẻ.

Là một người bán hàng trên facebook, chị Hoàng Thị Nhạn chia sẻ, nắm tâm lý nhiều người muốn mua bột về tự làm trong dịp Tết Hàn thực, năm nay chị vừa bán loại chín vừa bán set bột nếp tươi để mọi người lựa chọn. Lượng người mua bột và nguyên liệu về tự làm nhiều hơn loại làm sẵn. Nếu 10 người mua hàng phải có tới 7 người mua sét bột về tự làm. Mọi người chủ yếu mua bột nếp trắng hoặc loại 5 màu. Mỗi set gồm 1kg đủ 5 màu giá từ 85.000-135.000 đồng/set. 

Như ngày hôm qua chị bán được hơn 100 sét bột. Nhẩm tính các khoản phí trừ đi, chị bảo cũng lãi được cả triệu đồng. Theo các chủ kinh doanh, bột bánh trôi, bánh chay được làm từ bột nếp tươi nên dễ bị chua, hỏng. Bởi vậy khi mua mọi người cần chú ý, chọn nơi bán uy tín để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đang lựa chọn các loại bột, chị Nguyễn Thu Phương (Hà Nội) cho biết, năm nay Tết Hàn thực đúng vào ngày nghỉ cuối tuần nên chị đã mua các sét bột về cả nhà cùng làm. Chị bảo, để các con tự nặn cũng là cách cho các con trải nghiệm và hiểu thêm ý nghĩa của ngày Tết Hàn thực. Tuy hơi vất vả, lích kích nhưng các con lại vui.