Thịt heo quay rim mặn ngọt

Nguyên liệu:

- 500 g thịt heo quay

- Nước tương, gia vị nêm

- Vài tép tỏi, 1 quả ớt (tùy thích)

- Dưa leo, rau muống luộc.

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt heo chặt nhỏ miếng vừa ăn. Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 2:

- Bắc chảo lên bếp, thêm 1/2 muỗng dầu, phi thơm tỏi ớt và trút phần thịt heo vào xào.

Bước 3:

- Pha nước sốt gồm 1/4 muỗng ngũ vị hương, 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm cùng 1/2 bát con nước lọc, hoà tan rồi cho vào chảo thịt.

Bước 4:

- Rim thịt trên lửa lớn khi nước đã sánh, tắt bếp. Cho thịt ra đĩa ăn cùng rau luộc hoặc dưa leo.

Theo Ngoisao.net