Thịt lợn "bung" giá!

Khảo sát của PV Báo GĐ&XH cho thấy, trong những ngày đầu tháng 6 vừa qua, giá thịt lợn bán lẻ tại các chợ Hà Nội vẫn đang ở mức cao và xu hướng tăng giá vẫn tiếp tục. Nhiều đầu mối cung cấp lợn hơi phía Bắc cho rằng, dịch bệnh hoành hành, giá vật tư đầu vào lại tiếp tục leo thang thì giá thịt lợn khó lòng chững lại được.

 

Giá thịt tăng cao, khó bán. (Ảnh: TG)

 

Mua 1 cân, "mất"... 1 lạng

Nhiều bà nội trợ phản ánh, khoảng 10 ngày nay, giá thịt lợn tại các chợ Hà Nội từ chợ đầu mối, chợ lẻ đến chợ tạm, chợ cóc - đều đồng loạt tăng. Họ cho rằng, đây là đợt tăng giá mạnh nhất kể từ đầu năm đến nay.

Khảo sát của PV Báo GĐ&XH tại các chợ lớn nhỏ như Đồng Xa, Mỹ Đình, Láng Hạ, Thành Công, Trương Định,... giá thịt tăng phổ biến từ 10.000 - 25.000 đồng/kg so với trước. Tại chợ Mỹ Đình, giá thịt nạc mông, thịt vai tăng từ 100.000 lên 120.000 đồng/kg; thịt nạc thăn từ 115.000 đồng/kg tăng lên 130.000 đồng/kg; thịt ba chỉ từ 90.000 lên 105.000 đồng/kg; sương sườn từ 90.000 lên 115.000 đồng/kg... Chị Lê Thanh Thủy, một công nhân đứng trước hàng thịt đắn đo: "Dạo trước, 35.000 đồng tiền thịt 3 chị em ăn được cả ngày, giờ phải mua 50.000 đồng thì mới đủ ăn".

 

Tại các chợ tạm, chợ cóc giá thịt có vẻ mềm hơn, cao nhất là thịt nạc thăn cũng chỉ 120.000 - 125.000 đồng/kg. Đến chợ tạm tại phố Chính Kinh (Thanh Xuân) giá thịt lợn các loại bán thấp hơn từ 3.000 - 7.000 đồng/kg so với chợ chính. Cũng theo tìm hiểu của chúng tôi tại các chợ thì, giá các loại thịt khác lại ít biến động hơn so với thịt lợn. Cụ thể như gà ta vẫn 150.000 đồng/kg, gà công nghiệp 75.000đồng/kg, thịt bò và thịt bê tại các chợ dao động từ 170.000 - 200.000 đồng/kg.

Điều đáng nói là mặc dù giá thịt lợn tăng, song mức tiêu thụ vẫn cao do nhu cầu dùng thịt hằng ngày của người tiêu dùng. Chị Thương, chủ một sạp thịt lợn tại chợ Triều Khúc (Thanh Xuân) vừa thái thịt cho khách vừa thở dài: "Giá lợn móc hàm tăng từ 80.000 lên  85.000đồng/kg rồi! Chúng tôi tăng giá bán lẻ thêm 10.000đồng/kg so với tháng 5 nhưng lời lãi không được bao nhiêu. Mỗi ngày nhập mười mấy triệu tiền hàng, tôi cứ lo ngay ngáy, vì bán không khéo là lỗ vốn ngay!". Theo nhiều tiểu thương, người tiêu dùng mua lẻ vẫn chấp nhận được mức giá này, song nhập sỉ cho các nhà hàng, quán cơm thì lại là cả vấn đề. "Nhiều khi vì giữ mối, đành phải bán thịt với giá cũ, chấp nhận lỗ nếu không sẽ mất mối ngay", chị Thương cho biết thêm.

Ngược với thịt, giá các loại rau, củ, quả lại rớt mạnh do thời tiết thuận lợi. Tại các chợ, các loại rau đã giảm từ 10 - 30% so với tháng 5. Cụ thể, rau muống giá 2.500 đồng/mớ, mùng tơi 1.500 đồng/mớ, rau ngót 1.000 đồng/mớ, dưa chuột 3.000 đồng/kg, cà chua 3.000 đồng/kg, khoai tây 9.000đ/kg...

 

Nguồn cung khan hiếm

Theo các tiểu thương, giá thịt lợn tăng là do trong những ngày gần đây nguồn cung mặt hàng này hơi khan hiếm. "Thời tiết nắng nóng, tình trạng dịch bệnh đe dọa nhiều trang trại lợn, thêm vào đó giá vật tư đầu vào không ngừng tăng khiến giá cả lợn hơi đã tăng hơn so với trước, đương nhiên giá bán lẻ cũng tăng theo", chị Huyền, một tiểu thương tại chợ Yên Phúc (Hà Đông) cho biết. Còn chị Đào, bán thịt lợn tại chợ Cầu Diễn cho hay: "Hiện tại mỗi ngày, tôi lấy được lượng thịt tối đa chỉ bằng hai phần ba trước kia thôi! Đến các lò mổ, lò nào cũng đều than thở khan hàng. Giá thịt lấy tại lò đã tăng khoảng 2.000 đồng/kg so với trước nên đẩy giá bán lẻ lên là bắt buộc, nếu không sẽ lỗ vốn".

Không chỉ tăng mạnh tại các chợ nội thành, giá thịt lợn bán tại các chợ ngoại thành cũng khiến người nội trợ kêu trời. Chị Lý, bán thịt ở chợ Xuân Mai (Chương Mỹ) chia sẻ: "Khoảng 1 tuần nay, giá thịt lợn nạc thăn tại chợ này đã là 100.000 đồng/kg, các loại khác cũng phổ biến ở mức 90.000 đồng/kg. So với thời điểm trước đó, giá đã tăng thêm 17.000 - 20.000 đồng/kg rồi".

Tuy nhiên, theo dự đoán của các tiểu thương thì có thể các loại thực phẩm tươi sống sẽ hạ nhiệt hơn trong thời gian tới do các mặt hàng khác như xăng dầu, điện giá cả đã ít biến động hơn. Hơn nữa nhiều trường học nghỉ hè nên nhu cầu mua thực phẩm tại bếp ăn của các trường học cũng giảm khiến giá cả bớt "nóng" hơn. 

 

Tại các địa phương như Thanh Hóa, Hà Nam, Hải Dương,... giá thịt lợn cũng tăng chóng mặt trong khoảng 10 ngày qua. Thị trường lợn hơi ở Thanh Hóa và Hải Dương đã tăng liên tục khoảng 5 giá. Hiện tại, giá lợn hơi cân tại chuồng ở đây có giá 55.000 - 57.000 đồng/kg. Vì thế, thịt bán lẻ tại các chợ cũng đội giá mới: thịt ba chỉ 80.000 - 85.000 đồng/kg, thịt mông 95.000 - 100.000 đồng/kg, nạc thăn 110.000 - 115.000 đồng/kg…