Thịt thăn heo đem chế biến theo cách này thì mềm thơm ngon vô cùng!
Nếu bạn đang suy nghĩ món ăn cho ngày hôm nay, hãy nghĩ ngay đến món thịt thăn heo cuộn măng và măng tây thơm ngon khó cưỡng nhé!
Thịt thăn vốn là phần thịt chứa nhiều đạm, mềm ẩm nên rất dễ ăn. Đây cũng là phần thịt rất có hiệu quả đối với những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Thịt thăn heo bằm nhuyễn rồi cuộn với măng, măng tây là một món ăn đơn giản mà bổ dưỡng. Cùng vào bếp làm món ăn này theo công thức dưới đây nhé:
Nguyên liệu để làm món thịt thăn heo cuộn măng và măng tây:
100g thịt lợn thăn - 5g gừng - 1 củ tỏi - 70g măng luộc - 3 hoặc 5 cây măng tây tùy thuộc to nhỏ - 1 thìa canh tinh bột (hoặc bột mì) - Lượng dầu ăn thích hợp - Một chút ớt đỏ thái chỉ (tùy thích) - Một chút vừng rang - 2 lá cải mù tạt - 1 thìa cafe xì dầu - 1/2 thìa canh đường - 1/2 thìa cafe dầu mè - Một chút bột tiêu.
Cách chế biến thịt thăn heo cuộn măng và măng tây:
Bước 1: Băm nhuyễn thịt thăn heo, cho vào một tô. Gừng và tỏi băm nhỏ, thêm gia vị và cho vào tô thịt rồi trộn đều.
Bước 2: Cắt măng và măng tây thành khúc dài 5cm rồi phủ một lớp áo tinh bột lên. Lớp áo tinh bột sẽ là lớp kết dính khi bạn bọc thịt lên măng tây và măng. Sau đó, bạn lấy 1 khúc măng tây và một khúc măng kẹp vào nhau rồi bọc thịt thăn heo băm lên.
Mẹo: Vì phần thân gần gốc măng tây hơi cứng nên trước khi cuộn thịt lên thì bạn dùng dao gọt nhẹ lớp vỏ đi. Nếu không có măng luộc bạn có thể dùng nấm đùi gà (hay nấm sò vua) để thay thế.
Bước 3: Cho một chút dầu ăn vào và dùng cọ láng đều khắp mặt chảo. Sau đó bạn cho thịt cuộn vào áp chảo cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 4: Trải lá cải mù tạt ra đĩa, sau đó cho thịt cuộn lên trên, rắc ớt đỏ thái chỉ và hạt vừng lên trên để trang trí cho món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Hãy thưởng thức món ăn này ngay khi còn nóng nhé!
Mẹo: Ngoài lá cải mù tạt thì món thịt thăn heo cuộn măng và măng tây này bạn cũng có thể ăn kèm với các loại rau khác như rau xà lách, lá vừng... Hãy cuộn thịt bằng những loại rau đó và thưởng thức hoặc theo sở thích riêng của bạn.
Thành phẩm thịt thăn heo cuộn măng và măng tây:
Thịt thăn heo cuộn măng và măng tây là món ăn dễ chế biến mà ngon miệng. Món ăn này có thể chấm với nước tương, mayonnaise, tương cà hoặc tương ớt,… tùy vào khẩu vị của mỗi người. Với mùi thơm, vị ngọt mềm của thịt thăn heo món ăn này rất thích hợp ăn kèm cùng các loại rau sống. Vị cay nồng của lá cải mù tạt rất hợp với thịt thăn heo cuộn măng và măng tây, bạn có thể cuộn thêm bún vào rồi thưởng thức. Hay đơn giản nhất là ăn cùng cơm nóng cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Loại quả mùa hè được ví như ‘insulin tự nhiên’ giúp ổn định đường huyết, tốt cho xương khớp và tiêu hóa
Ăn - 2 giờ trướcGĐXh – Không chỉ ít calo, giàu chất xơ và vitamin, đậu bắp còn được nhiều nghiên cứu ghi nhận có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe xương khớp… nên bổ sung trong bữa cơm ngày hè.
6 mâm cơm gia đình ngày hè thanh mát, khiến ai cũng muốn "về nhà ăn cơm"
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - "Mỗi lần dọn cơm ra bàn, nhìn chồng con ăn ngon miệng là mình thấy hạnh phúc lắm rồi”, chị tâm sự.
3 loại rau thanh lọc đường ruột, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Mùa hè với thời tiết nóng bức thường khiến nhiều người có xu hướng ăn thanh đạm hơn, giảm các món nhiều dầu mỡ và tăng cường rau xanh trong bữa ăn. Đây là một lựa chọn hợp lý bởi chế độ ăn nhiều rau củ không chỉ giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng hơn mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
Bí quyết luộc mực tươi giòn, ngọt thơm như nhà hàng và món mực luộc lá lốt cực kỳ ngon cơm
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Luộc mực sao cho nhanh mà vẫn ngon ngọt, không dai, không tanh rất dễ. Chỉ cần làm đúng 4 bước sau là món mực luộc sẽ ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng... và luộc mực với lá lốt rất đưa cơm.
Có nhất thiết phải vo gạo trước khi nấu cơm? Chuyên gia chỉ ra 4 thói quen sai lầm nhiều người Việt mắc phải, đặc biệt điều đầu tiên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cơm là món ăn xuất hiện gần như hằng ngày trên mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại thường gây nhiều tranh luận: Có nên vo gạo trước khi nấu hay không?
Top 10 mâm cơm gia đình giúp giải thoát khỏi nỗi lo "hôm nay ăn gì"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một phụ nữ yêu bếp, yêu gia đình, những mâm cơm được chị Lê Ngân (Hà Nội) chia sẻ trong cộng đồng chị em yêu bếp khiến nhiều người thán phục.
Màn biến đổi cơ thể kỳ diệu của ca sĩ Trọng Hiếu sau 2 năm ăn chay trường
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là một lựa chọn trong ăn uống, với ca sĩ Trọng Hiếu, ăn chay còn là hành trình thay đổi cả thể chất lẫn tinh thần. Sau nhiều năm theo đuổi chế độ thuần chay, nam ca sĩ cho biết anh cảm nhận rõ sự cải thiện về sức khỏe, sức bền, vóc dáng và đặc biệt là sự kiên trì, kỷ luật trong cuộc sống.
8 mâm cơm gia đình ngày hè đơn giản, nấu vội mà đủ chất
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ rằng nấu ăn mỗi ngày là một công việc vất vả. Nhưng với em, được nhìn người thân ăn ngon miệng, nghe một câu khen món ăn hôm nay hợp khẩu vị là mọi mệt mỏi dường như tan biến. Chính những niềm vui nhỏ bé ấy đã trở thành động lực để em duy trì thói quen vào bếp mỗi ngày.
5 loại rau củ được ví như 'vua thải độc gan', chợ Việt luôn sẵn, thấy nên mua luôn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Việc lựa chọn đúng các loại rau có khả năng thanh lọc cơ thể hằng ngày sẽ giúp bạn sở hữu một lá gan khỏe mạnh.
Nhìn như khoai lang, nhưng ăn giòn ngọt hơn củ đậu, ví như 'nhân sâm dưới lòng đất', làm được nhiều món ngon bổ dưỡng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Bề ngoài khá giống khoai lang, nhưng loại củ này lại khiến không ít người bất ngờ bởi vị ngọt thanh, giòn mát và hương thơm nhẹ đặc trưng. Không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè, sâm đất còn được nhiều người ưa thích vì chế biến được nhiều món ngon bổ dưỡng.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
