Thịt thăn heo đem chế biến theo cách này thì mềm thơm ngon vô cùng!
Nếu bạn đang suy nghĩ món ăn cho ngày hôm nay, hãy nghĩ ngay đến món thịt thăn heo cuộn măng và măng tây thơm ngon khó cưỡng nhé!
Thịt thăn vốn là phần thịt chứa nhiều đạm, mềm ẩm nên rất dễ ăn. Đây cũng là phần thịt rất có hiệu quả đối với những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Thịt thăn heo bằm nhuyễn rồi cuộn với măng, măng tây là một món ăn đơn giản mà bổ dưỡng. Cùng vào bếp làm món ăn này theo công thức dưới đây nhé:
Nguyên liệu để làm món thịt thăn heo cuộn măng và măng tây:
100g thịt lợn thăn - 5g gừng - 1 củ tỏi - 70g măng luộc - 3 hoặc 5 cây măng tây tùy thuộc to nhỏ - 1 thìa canh tinh bột (hoặc bột mì) - Lượng dầu ăn thích hợp - Một chút ớt đỏ thái chỉ (tùy thích) - Một chút vừng rang - 2 lá cải mù tạt - 1 thìa cafe xì dầu - 1/2 thìa canh đường - 1/2 thìa cafe dầu mè - Một chút bột tiêu.
Cách chế biến thịt thăn heo cuộn măng và măng tây:
Bước 1: Băm nhuyễn thịt thăn heo, cho vào một tô. Gừng và tỏi băm nhỏ, thêm gia vị và cho vào tô thịt rồi trộn đều.
Bước 2: Cắt măng và măng tây thành khúc dài 5cm rồi phủ một lớp áo tinh bột lên. Lớp áo tinh bột sẽ là lớp kết dính khi bạn bọc thịt lên măng tây và măng. Sau đó, bạn lấy 1 khúc măng tây và một khúc măng kẹp vào nhau rồi bọc thịt thăn heo băm lên.
Mẹo: Vì phần thân gần gốc măng tây hơi cứng nên trước khi cuộn thịt lên thì bạn dùng dao gọt nhẹ lớp vỏ đi. Nếu không có măng luộc bạn có thể dùng nấm đùi gà (hay nấm sò vua) để thay thế.
Bước 3: Cho một chút dầu ăn vào và dùng cọ láng đều khắp mặt chảo. Sau đó bạn cho thịt cuộn vào áp chảo cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 4: Trải lá cải mù tạt ra đĩa, sau đó cho thịt cuộn lên trên, rắc ớt đỏ thái chỉ và hạt vừng lên trên để trang trí cho món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Hãy thưởng thức món ăn này ngay khi còn nóng nhé!
Mẹo: Ngoài lá cải mù tạt thì món thịt thăn heo cuộn măng và măng tây này bạn cũng có thể ăn kèm với các loại rau khác như rau xà lách, lá vừng... Hãy cuộn thịt bằng những loại rau đó và thưởng thức hoặc theo sở thích riêng của bạn.
Thành phẩm thịt thăn heo cuộn măng và măng tây:
Thịt thăn heo cuộn măng và măng tây là món ăn dễ chế biến mà ngon miệng. Món ăn này có thể chấm với nước tương, mayonnaise, tương cà hoặc tương ớt,… tùy vào khẩu vị của mỗi người. Với mùi thơm, vị ngọt mềm của thịt thăn heo món ăn này rất thích hợp ăn kèm cùng các loại rau sống. Vị cay nồng của lá cải mù tạt rất hợp với thịt thăn heo cuộn măng và măng tây, bạn có thể cuộn thêm bún vào rồi thưởng thức. Hay đơn giản nhất là ăn cùng cơm nóng cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cách làm hến xúc bánh đa ngon giòn, chuẩn vị miền Trung
Ăn - 27 phút trướcGĐXH - Hến xúc bánh đa, món ăn đặc trưng miền Trung với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên, món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể tự làm tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản sau.
Thứ lá người Việt thường rắc lên gà luộc, không ngờ là loại rau chứa chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ hệ thần kinh
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Từ lâu, lá chanh thái chỉ đã là điểm nhấn không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt như gà luộc, cháo gà, nộm tai heo hay các món chiên rán cần “giải ngấy”.
Miến mà nấu theo cách này nghe thì 'lạ lẫm' nhưng hương vị lại ngon bất ngờ, nhất là trong tiết trời nắng nóng
Ăn - 6 giờ trướcChúng tôi giới thiệu với bạn một cách nấu miến cực dễ mà hương vị gây bất ngờ, có thể "xoa dịu" mọi khó chịu của bạn trong ngày nắng nóng.
Thứ rau kèm bún đậu lại là 'cứu tinh' cho người bị mẩn ngứa, mề đay, dị ứng thời tiết
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Trong các mẹt bún đậu mắm tôm truyền thống của người Việt, lá kinh giới thường được xem như một loại rau ăn kèm để tăng vị thơm và tạo cảm giác ngon miệng.
Tôi làm theo công thức của dì và uống trong 1 tuần: Giảm cân 'thần kỳ' và vòng bụng nhỏ lại
Ăn - 10 giờ trướcNhững nguyên liệu thông thường này kết hợp với nhau có thể trở thành một công cụ giảm cân, giúp bạn dễ dàng thoát khỏi tình trạng "bụng bự" và cơ thể nặng nề.
Cứ đến giờ cơm là lại bí: Gợi ý 11 mâm cơm gia đình đơn giản cứu cánh cả tuần
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcGĐXH - Bạn đang bàn hoài không biết hôm nay nên ăn gì đơn giản? Bằng danh sách 11 mâm cơm gia đình ngon đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay ý tưởng cho bữa cơm nhà mỗi ngày mà không cần lên danh sách mua sắm phức tạp. Dù là bữa cơm hôm nay cho 2 người hay cả nhà 4 người, bạn vẫn dễ dàng chuẩn bị những món ngon đủ chất dinh dưỡng.
Loại quả ‘vua chất xơ’ giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống ‘hot trend’ giải nhiệt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Với vị thơm ngon, giàu chất xơ, vitamin, loại quả này ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Mách bạn cách kết hợp với măng cụt sẽ tạo thành thức uống ‘hot trend’ giải nhiệt ngày hè dưới đây.
Một bát canh tăng dương khí mùa hè: Còn tốt hơn cả tắm nắng, trẻ nhỏ đến người già đều dễ ăn
Ăn - 1 ngày trướcMùa hè, đừng chỉ chăm bôi kem chống nắng, hãy nhớ "bổ dương khí" từ bên trong, đơn giản nhất là nấu một bát canh đúng chuẩn.
Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước mắm là “linh hồn” trong bếp Việt – một loại gia vị vừa tạo vị mặn, vừa giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nước mắm đúng lúc, đúng cách để phát huy tối đa hương vị đặc trưng của loại nước chấm này.
Món rau luộc giản dị có thêm loại lá này sẽ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tim mạch
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong mâm cơm Việt, món rau luộc luôn chiếm một vị trí khiêm nhường nhưng quan trọng.
Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt
ĂnGĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.
