Tags:
Thịt viên chay làm thế này vừa dễ vừa nhanh, nồi cơm đảm bảo hết trong nháy mắt!
Món ăn này cũng rất ít calo nên bạn không cần phải lo lắng về việc béo lên ngay cả khi ăn nhiều nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bí đao 300g 2. Đậu phụ 150g 3. Muối 4g 4. Hạt tiêu 1g 5. Trứng 1 quả 6. Bột ngô 21g 7. Bột mì 15g 8. Cà chua 1 quả 9. Dầu thực vật Vừa đủ 10. Dầu hào chay 10g 11. Hành lá 1 ít
Ngày đầu tháng bạn muốn làm vài món chay để cả nhà thưởng thức cho tháng mới an lành? Vậy thì hãy làm thử món thịt viên chay này nhé! Món thịt viên chay làm từ bí đao, một nguyên liệu tiêu biểu để thanh nhiệt cho cơ thể. Hương vị tổng thể của món thịt viên chay này nhẹ nhàng, tinh tế. Các viên thịt có kết cấu mềm và mịn. Kết hợp với nước sốt cà chua tươi ngon. Món ăn này cũng rất ít calo nên bạn không cần phải lo lắng về việc béo lên ngay cả khi bạn ăn nhiều nhé!
Bào nhỏ bí đao
Bí đao gọt vỏ, lọc bỏ ruột sau đó bào sợi nhỏ. Ướp bí đao với 2g muối trong 10 phút.
2
Vắt nước bí đao
Sau đó vắt nước bí đao để phần nước bí đao này sang một bên. Bước này để giúp thịt viên sẽ không bị mềm nhũn.
3
Trộn các nguyên liệu
Dùng thìa nghiền nát đậu phụ sau đó trộn với sợi bí đao cho đều.
Kế đó thêm 1 quả trứng, 15g bột ngô, 15g bột mì, 2g muối vào trộn chung cho tới khi nguyên liệu đồng nhất.
4
Nặn thịt viên
Bôi chút dầu thực vật vào tay để chống dính. Nặn nguyên liệu thành các viên thịt có kích thước đều nhau rồi đặt lên đĩa chịu nhiệt.
Sau khi nặn xong hết, bạn dùng màng thực phẩm bọc kín đĩa thịt viên lại, đem hấp trong 10 phút cho chín.
5
Làm nước sốt
Hòa 6g bột ngô còn lại với phần nước bí đao.
Cà chua thái hạt lựu. Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho cà chua vào xào cho tới khi cà chua chín mềm.
Lúc này thêm dầu hào chay và nước bí đao ở trên vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sốt hơi sệt thì tắt bếp. Nếu nước bí đao ít bạn có thể thêm một ít nước lọc để điều chỉnh độ đặc của nước sốt nhé!
6
Hoàn thiện món thịt viên chay
Sau khi thịt viên chín, lấy đĩa thịt viên ra khỏi nồi hấp rồi rưới phần nước sốt đang sôi lên trên, rắc chút hành lá thái nhỏ là món ăn đã hoàn thành rồi.
Món thịt viên chay sốt cà chua này thơm ngon chẳng khác gì món thịt viên mặn bình thường cả. Đầu tháng bạn hãy làm món chay để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm thịt viên chay này nhé!
Theo Nhịp sống Việt
Ý kiến của bạn
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 1 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 2 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 20 giờ trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 3 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
