Thứ quả mùa hè bán đầy ngoài chợ giúp mẹ giảm béo, con giải nhiệt, bố giải rượu, nhưng không nên ăn sống, uống sống như nhiều người vẫn làm
GiadinhNet - Mùa hè có một thứ quả ngon mát, được bán đầy ngoài chợ giúp mẹ giảm béo, con giảm nhiệt, bố giảm say nhưng không nên ăn sống, uống sống.

Thứ quả ngon mát có tên dân dã là bí đao. Ảnh minh họa.
Nhưng mùa hè cũng có thứ quả quen thuộc có thể giải nhiệt, giải khát, giải luôn rượu cồn, dưỡng thận, giảm cân, tốt cho tim mạch huyết áp, nâng cao sức đề kháng...
Hay ví von cách khác là có thể giúp mẹ giảm béo, con giải nhiệt, bố giải say.
Thiên nhiên kỳ bí, có bệnh ắt có thuốc chữa, có loại hoa quả sinh nhiệt nóng thì sẽ có loại tính vị đối lập để giải nhiệt.
Quanh ta luôn có nhiều thứ cỏ cây, hoa lá, quả ngon mát vừa là thực phẩm, lại vừa là dược phẩm hàng ngày.
Nếu biết dùng những thứ quả ngon đó đúng lúc, đúng cách, đúng mục đích sẽ rất có giá trị và tốt cho sức khỏe cho cả mẹ và bé và mọi người trong nhà.
Trong bài viết này thì đó là quả bí đao - y học cổ truyền gọi là vị thuốc Đông qua,

Thứ quả ngon bí đao còn gọi là Đông qua, được làm trà bí đao uống rất tốt. Ảnh minh họa.
Quả bí đao được nhiều người biết đến với món trà bí đao đóng lon/chai bán trên thị trường nhiều năm nay.
Nhưng nhiều người chỉ hiểu đơn giản là nó mát mà chưa rõ nó mát thế nào, có những tác dụng gì khác...
Các thầy thuốc Đông y thường dùng cả vỏ và hạt của thứ quả ngon mát này để làm thuốc, có công dụng sinh tân, giải thử, thanh nhiệt, lương huyết, dưỡng âm, lợi niệu, tiêu phù thũng, tiêu viêm, chỉ thống, chống ho, tiêu khát, cầm máu, trị viêm thận, phù thận, viêm bàng quang, trị mụn nhọt, giảm mỡ thừa, giảm cân, phòng chống và điều trị xơ vữa động mạch giúp máu tuần hoàn tốt, ổn định huyêt áp... và giải rượu rất hiệu quả.
Theo nghiên cứu của y học hiện đại thì trong quả bí đao chứa nhiều dưỡng chất, rất giàu protein, một lượng nhỏ canxi, phốt pho, sắt cùng các loại khoáng chất, vitamin thiết yếu khác rất tốt cho sức khỏe con người.
Đặc biệt hơn nữa là bí đao có thành phần gọi là axit propanedioic - hoạt chất giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa tinh bột và đường thành nhiệt, thay vì biến thành chất béo, từ đó ngăn ngừa sự tích lũy mỡ thừa trong cơ thể.
Vì vậy bí đao là thứ quả ngon mát lý tưởng cho các chị em muốn giảm cân an toàn. Bí đao đun nước uống vào mùa hè cho cả nhà uống rất mát, khỏe. Mấy ông chồng hay nhậu nhẹt bia rượu, khi về được vợ nấu cho một cốc nước bí đao khô, uống vào là giải rượu, khỏi đau đầu, bớt gây hại cho gan thận.

Thứ quả ngon này có tính xà phòng rất cao. Ảnh minh họa.
Cách dùng:
- Chọn bí đao loại có phấn trắng, quả càng già càng tốt, lau sạch phấn, rửa sạch, để cả vỏ - vì vỏ quả bí đao cũng có tác dụng tốt.
- Bỏ ruột bí đao. Thịt bí đao thì xắt mỏng rồi phơi, hoặc sấy khô.
Mỗi ngày dùng chừng 40-50g bí đao khô nấu với 2-3 lít nước. Có thể thêm đường phèn vào nấu cùng.
Hoặc nấu bí đao khô cùng rau diếp cá tươi như sau:
- Bí đao khô 50g
- Táo mèo khô 20g
- Lá sen khô 40g
Tất cả cho vào đun nước uống thay nước lọc - món nước này để giảm cân rất hiệu quả.
Lưu ý quan trọng:
1. Khi dùng thứ quả bí đao này là không nên dùng sống, không nên ăn sống hay xay nước sinh tố uống tươi.
2. Muốn ăn bí đao cần phải đun kỹ, nấu chín trước khi dùng.
Lý do là quả bí đao sống có tính xà phòng rất cao. Xưa kia khi dệt vải người ta thường lợi dụng tính chất này của quả bí đao dùng nước bí đao sống để tẩy trắng vải thay cho thuốc tẩy.
Vì vậy nếu ăn sống quả bí đao, hoặc uống nước bí đao sống được xay như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên - bởi tính chất xà phòng trong quả bí đao sống sẽ gây bệnh cho hệ tiêu hóa của người ăn/uống...

6 mẹo bảo quản rau củ tươi lâu cả tháng
Ăn - 2 phút trướcSử dụng các vật dụng sẵn có trong nhà đúng cách, bạn có thể bảo quản cải thảo, cà chua, dưa chuột... tươi đến cả tháng.

Top 7 món nhộng tằm dân nhậu dễ ghiền, người thành phố cũng mê, lại rất dễ làm tại nhà
Ăn - 41 phút trướcGĐXH - Nhộng tằm – món ăn gói ghém cả tinh hoa dân dã trong bữa cơm Việt. Món ăn từ nhộng tằm có mặt từ bữa cơm gia đình đến thực đơn nhậu "chuẩn gu", đã được chế biến thành top 7 món ai ăn cũng dễ ghiền. Các bà nội tướng lại rất dễ làm món ngon này tại nhà đãi khách.

Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Rau bí, hay còn gọi là ngọn bí, là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Món phở sợi như lưới đánh cá
Ăn - 6 giờ trướcPhở sắn đặc sản vùng Quế Sơn gây thích thú với sợi phở tạo hình như lưới đánh cá, màu trong giống bột lọc và tròn giống sợi bún.

Gợi ý các mâm cơm tối ‘chạm tim’, tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Gợi ý mâm cơm gia đình cho bữa tối đơn giản mà ngon, giúp bạn tiết kiệm thời gian, giữ trọn hạnh phúc bên mâm cơm ấm cúng mỗi ngày.

Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Món xào là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến cho cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu bạn cách làm vịt xào rau răm độc đáo, lạ miệng.

Đào mỏ quạ vào mùa giá siêu rẻ, cách đơn giản để chị em rủ nhau ‘săn’ hàng ngon, tránh hàng Trung Quốc
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Đào mỏ quạ với đặc trưng giòn, ngọt, thơm đang vào mùa, xuất hiện dày đặc ở các chợ với giá siêu rẻ. Tuy nhiên, để chọn được quả ngon, chuẩn hàng Việt không phải dễ. Đây là cách để chị em ‘săn’ được hàng ngon.

Cách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà
Ăn - 21 giờ trướcKhông cần ra hàng quán, chỉ với vài nguyên liệu và chút kiên nhẫn, bạn có thể làm ngay món mắm tép chưng thịt chuẩn vị Bắc, đậm đà và hấp dẫn.

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.

Hoa hậu Đỗ Hà chăm nấu nướng ra dáng 'dâu hào môn', bắt trend giới trẻ với món khúc bạch vải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trên trang cá nhân, Hoa hậu Đỗ Hà thường xuyên chia sẻ những clip nấu nướng đời thường. Trái với hình ảnh lộng lẫy trên sân khấu, nàng Hậu bận rộn việc bếp núc mang tới hình ảnh nữ tính, đảm đang khiến bao người mê mẩn.

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!
Ẩm thực 360GĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.