Thứ quả mùa hè bán đầy ngoài chợ giúp mẹ giảm béo, con giải nhiệt, bố giải rượu, nhưng không nên ăn sống, uống sống như nhiều người vẫn làm
GiadinhNet - Mùa hè có một thứ quả ngon mát, được bán đầy ngoài chợ giúp mẹ giảm béo, con giảm nhiệt, bố giảm say nhưng không nên ăn sống, uống sống.

Thứ quả ngon mát có tên dân dã là bí đao. Ảnh minh họa.
Nhưng mùa hè cũng có thứ quả quen thuộc có thể giải nhiệt, giải khát, giải luôn rượu cồn, dưỡng thận, giảm cân, tốt cho tim mạch huyết áp, nâng cao sức đề kháng...
Hay ví von cách khác là có thể giúp mẹ giảm béo, con giải nhiệt, bố giải say.
Thiên nhiên kỳ bí, có bệnh ắt có thuốc chữa, có loại hoa quả sinh nhiệt nóng thì sẽ có loại tính vị đối lập để giải nhiệt.
Quanh ta luôn có nhiều thứ cỏ cây, hoa lá, quả ngon mát vừa là thực phẩm, lại vừa là dược phẩm hàng ngày.
Nếu biết dùng những thứ quả ngon đó đúng lúc, đúng cách, đúng mục đích sẽ rất có giá trị và tốt cho sức khỏe cho cả mẹ và bé và mọi người trong nhà.
Trong bài viết này thì đó là quả bí đao - y học cổ truyền gọi là vị thuốc Đông qua,

Thứ quả ngon bí đao còn gọi là Đông qua, được làm trà bí đao uống rất tốt. Ảnh minh họa.
Quả bí đao được nhiều người biết đến với món trà bí đao đóng lon/chai bán trên thị trường nhiều năm nay.
Nhưng nhiều người chỉ hiểu đơn giản là nó mát mà chưa rõ nó mát thế nào, có những tác dụng gì khác...
Các thầy thuốc Đông y thường dùng cả vỏ và hạt của thứ quả ngon mát này để làm thuốc, có công dụng sinh tân, giải thử, thanh nhiệt, lương huyết, dưỡng âm, lợi niệu, tiêu phù thũng, tiêu viêm, chỉ thống, chống ho, tiêu khát, cầm máu, trị viêm thận, phù thận, viêm bàng quang, trị mụn nhọt, giảm mỡ thừa, giảm cân, phòng chống và điều trị xơ vữa động mạch giúp máu tuần hoàn tốt, ổn định huyêt áp... và giải rượu rất hiệu quả.
Theo nghiên cứu của y học hiện đại thì trong quả bí đao chứa nhiều dưỡng chất, rất giàu protein, một lượng nhỏ canxi, phốt pho, sắt cùng các loại khoáng chất, vitamin thiết yếu khác rất tốt cho sức khỏe con người.
Đặc biệt hơn nữa là bí đao có thành phần gọi là axit propanedioic - hoạt chất giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa tinh bột và đường thành nhiệt, thay vì biến thành chất béo, từ đó ngăn ngừa sự tích lũy mỡ thừa trong cơ thể.
Vì vậy bí đao là thứ quả ngon mát lý tưởng cho các chị em muốn giảm cân an toàn. Bí đao đun nước uống vào mùa hè cho cả nhà uống rất mát, khỏe. Mấy ông chồng hay nhậu nhẹt bia rượu, khi về được vợ nấu cho một cốc nước bí đao khô, uống vào là giải rượu, khỏi đau đầu, bớt gây hại cho gan thận.

Thứ quả ngon này có tính xà phòng rất cao. Ảnh minh họa.
Cách dùng:
- Chọn bí đao loại có phấn trắng, quả càng già càng tốt, lau sạch phấn, rửa sạch, để cả vỏ - vì vỏ quả bí đao cũng có tác dụng tốt.
- Bỏ ruột bí đao. Thịt bí đao thì xắt mỏng rồi phơi, hoặc sấy khô.
Mỗi ngày dùng chừng 40-50g bí đao khô nấu với 2-3 lít nước. Có thể thêm đường phèn vào nấu cùng.
Hoặc nấu bí đao khô cùng rau diếp cá tươi như sau:
- Bí đao khô 50g
- Táo mèo khô 20g
- Lá sen khô 40g
Tất cả cho vào đun nước uống thay nước lọc - món nước này để giảm cân rất hiệu quả.
Lưu ý quan trọng:
1. Khi dùng thứ quả bí đao này là không nên dùng sống, không nên ăn sống hay xay nước sinh tố uống tươi.
2. Muốn ăn bí đao cần phải đun kỹ, nấu chín trước khi dùng.
Lý do là quả bí đao sống có tính xà phòng rất cao. Xưa kia khi dệt vải người ta thường lợi dụng tính chất này của quả bí đao dùng nước bí đao sống để tẩy trắng vải thay cho thuốc tẩy.
Vì vậy nếu ăn sống quả bí đao, hoặc uống nước bí đao sống được xay như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên - bởi tính chất xà phòng trong quả bí đao sống sẽ gây bệnh cho hệ tiêu hóa của người ăn/uống...

Hôm nay ăn gì? Bà nội trợ Gen Z bày 23+ mâm cơm gia đình 'đẹp như tranh vẽ' khiến chồng cứ tan làm là vội về nhà
Ẩm thực 360 - 5 phút trướcGĐXH - Nấu cơm mỗi ngày là bài toán không hề dễ với hàng triệu bà nội trợ hiện đại: vừa ngon, vừa nhanh, vừa đủ chất. Trong bài viết này, chúng tôi gợi ý 23+ mâm cơm gia đình đơn giản nhưng hấp dẫn, dễ nấu, dễ ăn, chắc chắn khiến cả nhà luôn muốn “về nhà ăn cơm”.

Đỗ đen giá siêu rẻ, tốt cho người tiểu đường gây ‘sốt’ ngày hè: Nấu chè chỉ thêm bước này là nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Đỗ đen đang được săn lùng khi vào hè. Chúng có thể chế biến thành hàng loạt món ăn mát lành, tốt cho người tiểu đường. Khi nấu chè, bạn chỉ cần thêm bước này là nhanh nhừ, bùi ngậy khó cưỡng.

Gia vị cay nhẹ trong món nước lại là 'khắc tinh' của vi khuẩn gây viêm họng, cảm lạnh – Bạn có đang tận dụng đúng cách?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Trong những ngày mưa lạnh hay thời tiết giao mùa, nhiều người dễ mắc phải các triệu chứng như đau họng, nghẹt mũi, ho khan, cảm lạnh…

Mỗi tuần ăn một lần món này, giảm hẳn cholesterol và cải thiện chức năng tim mạch – Nhiều người Việt chưa tận dụng đúng
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Cá hấp lá chuối – món ăn dân dã quen thuộc trong ẩm thực Việt – không chỉ thơm ngon, dễ tiêu mà còn được xem là "món ăn vàng" cho sức khỏe tim mạch.

Top món chay không dầu mỡ cho bữa cơm chay nhẹ nhàng, thanh đạm
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn đã ngán những món chay nhiều dầu mỡ và đang cần tìm những công thức chay thanh đạm hơn thì đừng bỏ qua những công thức làm món chay không dầu mỡ có trong bài viết sau.

Vải thiều trót mua nhiều đừng vội bảo quản, làm ngay theo 2 cách này: Hương vị cực bất ngờ, chế biến lại nhanh
Ăn - 22 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn mới lạ từ loại trái cây ngọt thơm này.

Cách làm hến xúc bánh đa ngon giòn, chuẩn vị miền Trung
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hến xúc bánh đa, món ăn đặc trưng miền Trung với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên, món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể tự làm tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản sau.

Thứ lá người Việt thường rắc lên gà luộc, không ngờ là loại rau chứa chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ hệ thần kinh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Từ lâu, lá chanh thái chỉ đã là điểm nhấn không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt như gà luộc, cháo gà, nộm tai heo hay các món chiên rán cần “giải ngấy”.

Miến mà nấu theo cách này nghe thì 'lạ lẫm' nhưng hương vị lại ngon bất ngờ, nhất là trong tiết trời nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi giới thiệu với bạn một cách nấu miến cực dễ mà hương vị gây bất ngờ, có thể "xoa dịu" mọi khó chịu của bạn trong ngày nắng nóng.

Thứ rau kèm bún đậu lại là 'cứu tinh' cho người bị mẩn ngứa, mề đay, dị ứng thời tiết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong các mẹt bún đậu mắm tôm truyền thống của người Việt, lá kinh giới thường được xem như một loại rau ăn kèm để tăng vị thơm và tạo cảm giác ngon miệng.

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt
ĂnGĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.