Thử tài nấu món bún cá chay đổi vị
Bún cá là món ăn được nhiều người rất yêu thích. Với những ai ăn chay thì cũng có thể thử làm món ăn này mà hương vị vẫn rất ngon.
Nguyên liệu:
- Làm nước lèo: Củ cải, cà rốt, táo, hành tây.
- Topping: Nấm đùi gà, đậu hũ, chả cá chay.
- Rau: Cà chua, thì là, ngò rí, bắp chuối, rau muống bào, giá đỗ, rau thơm, dọc mùng.
- Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, nước tương, hành tím, bột nghệ, dầu ăn, mẻ, đường.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: củ cải, cà rốt, cà chua, táo cắt khúc. Nấm đùi gà tươi cắt làm đôi, rễ mùi thì rửa sạch rồi đập dập.
- Các loại rau rửa sạch và để ráo. Dọc mùng tước vỏ, thái lát, bóp muối để khoảng 10-15 phút cho hết ngứa.
- Cho rau củ, dễ mùi vào nồi và đổ nước ngập để lửa to cho nồi nước dùng sôi. Tranh thủ hớt bọt để nước dùng thêm trong. Để lửa nhỏ và ninh khoảng 30 phút.
- Phi hành thơm cho cà chua vào xào rồi cho đậu hũ, chả cá, nấm đùi gà, thêm gia vị dầu hào, hạt nêm, nước tương, đường, đảo đều xào đến khi chín thì tắt bếp.
- Nồi nước lèo ninh xong, vớt hết rau củ ra ngoài và đổ topping vừa xào. Đun sôi cho mẻ và cho dọc mùng vào, đến khi dọc mùng chín nêm nếm lại nồi nước lèo và cho thì là ngò rí vào rồi tắt bếp.
- Cho bún vào tô, thêm topping rau sống và chan nước dùng vào tô. Vậy là đã hoàn thành xong tô bún cá đẩy đủ topping.
Những món ăn nguy hiểm có thể gây ngộ độc bạn cần biết
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Ít người biết rằng, những thức ăn, thực phẩm hàng ngày có thể vô tình gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là những thực phẩm dễ gây ngộ độc mà chúng ta cần tránh xa.
Ba bộ phận rất quý trên cơ thể lợn tốt như nhân sâm, tổ yến, chế biến theo cách này ăn giúp cơ thể tràn đầy sức sống
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcGĐXH - Thịt lợn là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình Việt sử dụng chế biến trong các bữa ăn thường ngày. Khi đi chợ thấy 3 bộ phận này bạn đừng nên bỏ qua, vì nó rất tốt cho sức khỏe.
Một số món ăn tốt cho bé bị cảm lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bố mẹ vẫn đang phân vân nên chế biến cho bé bị cảm lạnh ăn món gì thì có thể tham khảo vài gợi ý trong bài viết dưới đây.
Loại quả quen thuộc trên mâm ngũ quả ngày Tết được Đại học Harvard cho rằng giúp tăng tuổi thọ, ăn kiểu gì cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ mang ý nghĩa sum vầy, sung túc trên mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt, loại quả này còn được các nhà khoa học tại Đại học Harvard nhắc đến trong những nghiên cứu về chế độ ăn uống lành mạnh, có khả năng hỗ trợ kéo dài tuổi thọ, nâng cao chất lượng sống.
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
Ăn thực phẩm này để giảm ho có đờm
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ngoài việc dùng thuốc, người bệnh cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống để giúp long đờm, tiêu đờm và chống viêm nhiễm. Dưới đây là một số thực phẩm có lợi cho người bị ho có đờm.
Các món ăn khi bị cảm lạnh giúp bạn nhanh chóng khỏe lại
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Một chế độ ăn đủ chất, bổ sung thêm các loại thực phẩm lành mạnh sẽ giúp kiểm soát tốt các triệu chứng của bệnh cảm lạnh. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý đến bạn các loại thực phẩm và món ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người bị cảm lạnh.
Thực phẩm tốt cho mắt cận thị, loạn thị mà bạn không nên bỏ qua
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Để cải thiện thị lực, giúp mắt khỏe mạnh, hạn chế cận thị tiến triển nhanh hơn bạn nên tham khảo các loại thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng tốt cho mắt trong bài viết sau.
Thực phẩm người ho có đờm nên kiêng ăn
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Ho có đờm là một triệu chứng khó chịu, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt. Để điều trị, ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, bạn cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống.
Loại rau đang vào mùa chợ Việt cực sẵn, giá rẻ mà chế biến được nhiều món tốt cho xương khớp, “hút mỡ tốt” và làm chậm lão hóa
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH – Không chỉ nổi bật bởi màu sắc bắt mắt, loại rau này chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Từ hỗ trợ xương khớp, kiểm soát cân nặng đến làm chậm lão hóa… đang được bán cực sẵn ở chợ Việt.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
