Thú vị với các món chè mùa đông Hà Nội

Tuy nhiên, ở Hà Nội, mùa đông người ta vẫn rủ nhau đi ăn chè.

Những món chè này thường có đặc điểm chung, nấu với vị ngọt vừa phải, để có thể ăn nóng hoặc có chăng chỉ cần thêm một chút đá bào. Thứ nữa, các món chè của mùa đông thường có xu hướng nấu đặc. Nồi chè sóng sánh, đặc quánh, bốc hơi nghi ngút nhìn thôi đã thấy hấp dẫn.

Chè đậu đen đặc, thú vị khi ăn chè nóng trong những chiếc bát sứ trắng.

Chè đậu xanh sen Hàng Cân, thưởng thức cái thanh mát của đậu xanh và thơm giòn của trân châu.

Một biến tấu với chè mùa đông, xôi chè cũng là nét thú vị của ẩm thực Hà Nội.

Không bàn ghế, không biển hiệu, các quán chè mùa đông của Hà Nội đôi khi chỉ là một quang gánh, mấy cái nồi, chiếc bếp dầu tòong teng trên vai người gánh, song chè đường phố trở thành một cái gì rất đỗi thân quen khi đến thăm Hà Nội. Trong cái lạnh tê người, xúm xít bên mấy chiếc ghế con, nếm cái ngọt ngào nóng hổi của bát chè, người ta thấy mùa nào Hà Nội cũng có những thứ quà khiến lòng người ấm áp.

 Theo Lao động