Thực đơn 55.000 đồng chế biến nhanh gọn

1. Thịt kho trứng cút (30.000 đồng)

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 250 g

- Trứng cút: 10 quả

- Đường: 5 thìa (4 thìa làm nước hàng, 1 thìa ướp thịt)

-  Bột canh: 1 thìa

- Mắm: 2 thìa

- Đường: 1 thìa

- Tiêu: 1/2 thìa.

Cách làm:

- Trứng cút: luộc chín, bóc vỏ rồi chiên vàng.

- Thịt ướp cùng nước hàng, bột canh, mắm, đường, tiêu, ướp càng lâu càng tốt cho ngấm gia vị.

- Cho thịt lên bếp đun cho thêm 2 bát con nước vào đun nhỏ lửa, cho tiếp trứng cút vào đun cùng

- Đến khi thịt mềm, gần cạn nước là được.

2. Bắp cải muối xổi (9.000 đồng)

Nguyên liệu:

- 1/2 cây bắp cải

- 1 củ cà rốt

- Rau răm

- Đường: 3 thìa , bột canh: 1 thìa, nước cốt chanh: 1 quả.

Cách làm:

- Bắp cải rửa sạch rồi thái nhỏ dài.

- Cà rốt thái chỉ.

- Rau răm thái nhỏ.

- Cho tất cả vào một bát tô, cho đường, bột canh, chanh, ớt vào rồi trộn đều để ngấm trong 30-45 phút là ăn được.

3. Đậu phụ sốt cà chua (10.000 đồng)

Nguyên liệu:

- Đậu phụ: 4 bìa

- Cà chua  3 quả

- Hành lá, hành khô

- Mắm, bột canh, đường.

Cách làm:

- Đậu phụ thái miếng rồi rán vàng.

- Dùng nồi khác phi thơm hành khô, bổ cà chua thái cau vào xào nhừ (cho gia vị, mắm muối vừa ăn).

- Cho đậu vào đun cùng cho ngấm, cho thêm bát con nước lọc đun 10 phút là được.

4. Canh cà chua (6.000 đồng)

Nguyên liệu:

- 2-3 quả cà chua

- Hành lá, hành khô

- Bột canh.

Cách làm:

- Phi thơm 1 củ hành khô, cho cà chua vào xào săn, cho thêm một thìa bột canh, 1 thìa mắm cho đến khi cà chua nhừ thì đổ thêm 3 bát con nước lọc vào đun 10 phút

- Cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

* Giá tiền trên chỉ có tính tham khảo, tùy từng địa phương mà có thể dao động.

Theo Cá Tháng Tư/Ngoisao.net