Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa sáng: Bún bò cà chua

Thứ ba, 06:08 03/11/2009

Món bún dễ làm này bạn có thể trổ tài để cả nhà được thưởng thức vào bữa sáng, rất ngon và đảm bảo dinh dưỡng.

 
Nguyên liệu: (cho 2 tô to):
 
Cà chua khoảng 3 trái to vừa, lột vỏ, một nửa cắt nhỏ, một nửa cắt múi, để riêng, thịt bò băm khoảng 200 g, một củ sả, rửa sạch, đập dập, một tép tỏi, một củ hành ta băm nhỏ, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, hành ngò cắt nhỏ. Bún, ớt tươi, cắt lát, bỏ hột (nếu thích ăn cay).
 

Cách làm:

- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng, cho hành vào phi xém vàng, dậy mùi thơm.

- Cho hành đã phi thơm tỏi, muối, tiêu vào thịt bò trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

- Trong một nồi khác, cho sả đập dập và 2 bát nước, đun sôi khoảng 20-30 phút để sả ra nước thơm, xong vớt sả bỏ đi.

- Cho lại nồi dầu ăn lên bếp, nồi nóng thì cho thịt bò vào xào săn lại rồi đổ ra đĩa.

- Cho nửa quả cà chua cắt nhỏ vào nồi đã xào thịt, xào cho cà chua ra màu đẹp. Cho thịt trở lại nồi.

- Cho nước đun sôi có hương sả và 1/2 phần cà chua còn lại vào, nêm vừa ăn, hơi nhạt một chút. Đun thêm khoảng 5-10 phút.

Nếu muốn ăn thịt tái thì bạn chỉ xào 1/2 số thịt, còn lại 1/2 lúc này bỏ vào. Thịt vừa tái thì tắt lửa. Lúc này mới nêm mắm vào sao cho vừa miệng ăn.

Cho bún và hành ngò vào tô. Múc nước dùng và cà chua vào, thưởng thức.
 
Theo Góc bếp
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Những cặp cung hoàng đạo làm ăn chung là 'phát tài phát lộc': Càng làm càng thắng lớn

Những cặp cung hoàng đạo làm ăn chung là 'phát tài phát lộc': Càng làm càng thắng lớn

Gia đình - 6 phút trước

GĐXH - Khám phá những cặp cung hoàng đạo hợp tác cực ăn ý, giúp công việc thăng hoa, đạt hiệu quả cao và mang lại thành công rực rỡ trong tương lai.

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 17-23/11/2025: Từ 6h sáng nhiều khu dân cư đã không có điện để dùng

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 17-23/11/2025: Từ 6h sáng nhiều khu dân cư đã không có điện để dùng

Sản phẩm - Dịch vụ - 10 phút trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Hậu Giang cũ sẽ mất điện cả ngày.

Quán phở 20k/bát ngon, bổ, rẻ hy hữu ở Hà Nội, khách ra vào nườm nượp

Quán phở 20k/bát ngon, bổ, rẻ hy hữu ở Hà Nội, khách ra vào nườm nượp

Ăn - 11 phút trước

GĐXH – Quán phở 20k/bát đặc biệt này đã trở nên thân quen đối với cả dãy phố Minh Khai (quận Hai Bà Trưng cũ), Hà Nội, quen thuộc với người dân các làng Mai Động, Hoàng Mai quanh đó, cũng là nơi ăn tối chuẩn ngon, bổ, rẻ cho cánh xe ôm, sinh viên và khách qua đường.

Những điều kiêng kỵ khi sử dụng đèn phòng ngủ

Những điều kiêng kỵ khi sử dụng đèn phòng ngủ

- 19 phút trước

GĐXH - Việc bố trí đèn không hợp lý có thể gây ra cảm giác bất an, ngủ không ngon giấc, ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là những điều cấm kỵ khi sử dụng đèn trong phòng ngủ theo phong thủy mà bạn nên tránh.

'Truy tìm Long Diên Hương' - phim có Doãn Quốc Đam thống trị doanh thu phòng vé

'Truy tìm Long Diên Hương' - phim có Doãn Quốc Đam thống trị doanh thu phòng vé

Xem - nghe - đọc - 23 phút trước

GĐXH - Bộ phim "Truy tìm Long Diên Hương" tiếp tục áp đảo doanh thu phòng vé trong hai ngày cuối tuần qua.

Chỉ cần nhìn vào mặt có thể biết thận của bạn khỏe đến mức nào: Phương pháp cực đơn giản để nuôi dưỡng và tăng cường thận hiệu quả

Chỉ cần nhìn vào mặt có thể biết thận của bạn khỏe đến mức nào: Phương pháp cực đơn giản để nuôi dưỡng và tăng cường thận hiệu quả

Sống khỏe - 24 phút trước

Nếu bạn nhận thấy bất cứ điều gì bất thường trên khuôn mặt, điều đó có nghĩa là thận của bạn có vấn đề!

Kinh hoàng lốc xoáy càn quét lúc nửa đêm, hàng loạt nhà dân ở Đà Nẵng tốc mái, hư hỏng nặng

Kinh hoàng lốc xoáy càn quét lúc nửa đêm, hàng loạt nhà dân ở Đà Nẵng tốc mái, hư hỏng nặng

Thời sự - 27 phút trước

GĐXH - Hàng chục ngôi nhà ở phía nam thành phố Đà Nẵng bị tốc mái, hư hỏng do trận lốc xoáy quét trong đêm 16/11.

Những số cuối ngày sinh Âm lịch hé lộ bí mật về sự giàu có

Những số cuối ngày sinh Âm lịch hé lộ bí mật về sự giàu có

Đời sống - 37 phút trước

GĐXH - Khám phá bí mật tài lộc ẩn sau những số cuối ngày sinh Âm lịch. Liệu bạn có thuộc nhóm người dễ làm giàu, càng lớn tuổi càng thịnh vượng hay không?

Vừa làm đám cưới, nữ chính 'Cha tôi, người ở lại' đã có nhà đẹp khiến khán giả ngưỡng mộ

Vừa làm đám cưới, nữ chính 'Cha tôi, người ở lại' đã có nhà đẹp khiến khán giả ngưỡng mộ

Giải trí - 37 phút trước

GĐXH - Ngọc Huyền - nữ chính "Cha tôi, người ở lại" sau hôn lễ trang trọng lại khiến khán giả bất ngờ khi để lộ tin vui. Đó là cô và chồng đã tích cóp và xây được căn biệt thự siêu đẹp.

Sau 40 tuổi mà vẫn ăn sáng kiểu này thì xác định vòng eo ‘phản chủ’: 5 sai lầm nhiều người đang mắc phải

Sau 40 tuổi mà vẫn ăn sáng kiểu này thì xác định vòng eo ‘phản chủ’: 5 sai lầm nhiều người đang mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Nhiều người tin rằng chỉ cần ăn sáng đều là 'auto khỏe, auto giữ dáng'. Nhưng sự thật hơi ‘phũ’: có 5 thói quen buổi sáng đang âm thầm phá dáng sau tuổi 40, khiến cân nặng tăng vọt mà bạn không hề hay biết. Chuyên gia cảnh báo: sửa ngay trước khi quá muộn.

Top