Thực đơn bữa tối: Cá sốt chua ngọt

2 miếng cá (cá quả, cá hồi hoặc cá chép)

Làm nước sốt:

1 nhánh gừng thái nhỏ

½ củ hành tây, thái miếng

1 quả dưa chuột hoặc bí ngòi thái miếng

10 quả cà chua bi, hoặc 1 quả cà chua to thái miếng

½ chén sốt cà chua (ketchup)

4 thìa tương ớt

1 thìa đường

1 thìa xì dầu

1 thìa dấm

1 thìa muối

1 thìa bột đao

Cách làm:

Cá rửa sạch, thấm khô và cho vào tẩm bột (¼ chén bột mỳ ¼ chén bột chiên 2 thìa muối tiêu)

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Khi dầu ăn sôi thì cho cá vào rán. Rán trong khoảng 10 - 15 phút cho vàng đều 2 mặt. Nếu miếng cá to bạn nên rán riêng, không nên cố cho tất cả các miếng vào cùng lúc, nó sẽ bị dính vào nhau.

Khi cá chín bạn cho ra đĩa.