Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Cánh gà nấu nấm

Thứ bảy, 14:08 24/10/2009

Món canh này rất hấp dẫn từ mùi vị đến màu sắc và rất giàu dinh dưỡng. Các đầu bếp Ezcooking sẽ hướng dẫn bạn làm món này.

 
Nguyên liệu:
 
Cánh gà: 6 cái, nấm hương: 5g, cà rốt: 1 củ, hành hoa: 15 g, gừng: 5g, hành khô: 10g, hạt sen: 15g. Ngoài ra, bạn cần có: gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, rau mùi, nước hàng (mạch nha).
 

Cách làm:

- Cánh gà sơ chế sạch, cắt bỏ đầu cánh ướp với gia vị, mì chính, hạt tiêu, một chút đường (nước hàng), đem rán vàng để riêng.

- Nấm hương ngâm mềm cắt bỏ chân, hành hoa cắt dài 3 cm (lấy phần gốc). Hạt sen ninh bở. Hành khô thái mỏng.

- Gừng thái mỏng rán qua (nướng). Cà rốt tỉa hình con giống thái mỏng vừa.

- Phi thơm hành khô, cho cánh gà xào qua cho thơm. Cho nước dùng nêm vừa ăn cho nấm hương đun sôi hớt bọt vặn nhỏ lửa đun cho gà mềm. Khi gà mềm cho hạt sen, hành hoa, cà rốt tỉa con giống. Múc bày vào bát, rắc rau mùi.
 
Theo VnExpress
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
6 khoản chi bất ngờ sau khi nghỉ hưu có thể 'nuốt chửng' túi tiền tiết kiệm của bạn

6 khoản chi bất ngờ sau khi nghỉ hưu có thể 'nuốt chửng' túi tiền tiết kiệm của bạn

Gia đình - 11 phút trước

GĐXH - Nghỉ hưu không phải là đoạn kết êm đềm nếu bạn chưa lường trước những khoản chi âm thầm nhưng tốn kém này.

Sử dụng cách này hàng triệu người dân có thể tra cứu bảo hiểm y tế nhanh chóng, thông dụng nhất

Sử dụng cách này hàng triệu người dân có thể tra cứu bảo hiểm y tế nhanh chóng, thông dụng nhất

Đời sống - 11 phút trước

GĐXH - Để biết các thông tin về mức hưởng và thời hạn hưởng bảo hiểm y tế, người tham gia có thể tra cứu bảo hiểm y tế theo cách nào? Dưới đây là hướng dẫn, bạn đọc có thể tham khảo.

Những lợi ích không ngờ khi treo lồng đèn đỏ trước nhà

Những lợi ích không ngờ khi treo lồng đèn đỏ trước nhà

- 11 phút trước

GĐXH - Treo lồng đèn đỏ không chỉ là một phong tục mà còn mang đến nhiều lợi ích thiết thực trong cuộc sống. Nó không chỉ mang ý nghĩa trang trí mà còn là biểu tượng của may mắn, tài lộc và sự gắn kết văn hóa.

Ninh Bình: Phát hiện vườn hoa tường vi rực sắc hồng khiến hội mê ảnh phải thốt lên 'đẹp đến nghẹt thở'

Ninh Bình: Phát hiện vườn hoa tường vi rực sắc hồng khiến hội mê ảnh phải thốt lên 'đẹp đến nghẹt thở'

Đời sống - 53 phút trước

GĐXH - Ở Ninh Bình, vùng đất vốn nổi tiếng với non xanh nước biếc, chùa chiền cổ kính lại có một mùa hoa khiến lòng người dịu lại: mùa tường vi hồng.

Con giáp tuổi Tuất, Hợi có quý nhân trợ giúp, dễ gặt hái nhiều thành quả cuối tháng 5 âm lịch 2025

Con giáp tuổi Tuất, Hợi có quý nhân trợ giúp, dễ gặt hái nhiều thành quả cuối tháng 5 âm lịch 2025

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH – Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, con giáp tuổi Tuất và tuổi Hợi tháng 5 âm lịch 2025 tương đối thuận lợi khi có quý nhân trợ giúp.

2 người đẹp dừng thi trước chung kết Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2025

2 người đẹp dừng thi trước chung kết Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2025

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Chỉ 1 tuần trước chung kết Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam - Miss Cosmo Vietnam 2025 liên tiếp có 2 thí sinh quyết định dừng bước.

33 anh trai khép màn bùng nổ, MC Anh Tuấn chưa từng liều lĩnh đến thế

33 anh trai khép màn bùng nổ, MC Anh Tuấn chưa từng liều lĩnh đến thế

Xem - nghe - đọc - 1 giờ trước

Concert Anh trai vượt ngàn chông gai đêm thứ 5, tổ chức tại Hưng Yên diễn ra với gần 60 tiết mục, hiệu ứng phun nước, sân khấu hoàng tráng hút hàng chục nghìn khán giả. Đêm nhạc bùng nổ, mãn nhãn song vẫn còn một số điều chưa trọn vẹn.

Hoa hậu Ý Nhi lên tiếng trước nghi vấn bỏ học, bỏ bạn trai

Hoa hậu Ý Nhi lên tiếng trước nghi vấn bỏ học, bỏ bạn trai

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Hoa hậu Hoa hậu Ý Nhi đã có những phản hồi sau đồn đoán "nghỉ chơi" với bạn trai, nghỉ học giữa chừng ở Úc.

Công an xã liều mình cứu người giữa sóng dữ

Công an xã liều mình cứu người giữa sóng dữ

Xã hội - 1 giờ trước

GĐXH - Thấy người dân đang chới với trên biển có khả năng bị đuối nước, Đại úy Hoàng Văn Bé cùng 2 người khác lao đến để ứng cứu.

Vì sao đàn ông thấp bé thường cố tỏ ra mạnh mẽ hơn?

Vì sao đàn ông thấp bé thường cố tỏ ra mạnh mẽ hơn?

Gia đình - 1 giờ trước

Nghiên cứu để chỉ ra lý do cụ thể tại sao những người đàn ông thấp bé thường cố gắng 'trông có vẻ mạnh mẽ hơn', đó là phản ứng tự nhiên để thích nghi với môi trường.

Top